Keranjang adonan. keranjang kue adonan

Hampir semua anak suka permen. Ya, dan banyak orang dewasa tidak akan memberikan diriku kesenangan kadang-kadang secangkir kopi, teh dan kue-kue. Homemade kue yang dimasak dengan cinta, mereka dibedakan oleh rasa yang sangat baik dan mencium aroma segar baking. Keranjang beberapa orang adonan tetap acuh tak acuh. Dan membuat mereka cukup sederhana. Hal utama - untuk menempatkan jumlah yang tepat dari bahan-bahan dan membuat segala sesuatu seperti yang tertulis dalam resep. Masih perlu membeli besi atau silikon khusus cetakan untuk kue.

keranjang resep adonan

dibutuhkan untuk ujian:

• 3 kuning;
• 300 gram (yang 1,5 gelas) tepung;
• 2 sendok makan krim;
• 70 gram margarin atau mentega;
• ½ cangkir gula.

Untuk krim:

• 3 protein;
• 150 gram gula;
• 150 ml air.

Persiapan tes untuk karya manis

Membuat kue shortcrust untuk keranjang. Untuk melakukan hal ini dalam mangkuk menyaring jumlah yang tepat dari tepung dan menambahkan untuk itu margarin selalu beku atau mentega. Minyak ditempatkan dalam mangkuk dan memotong dengan pisau, terus podsypaya tepung. Potong sepotong pertama di piring vertikal dan kemudian horizontal. Ini mengakibatkan kotak kecil mentega. Sekarang grease tepung kelapa dan mulai untuk menggosok minyak di antara mereka. Dalam hal ini, jangan lupa untuk terus mencelupkan mereka dalam tepung. Ketika minyak dan tepung akan menjadi salah satu fraksi, Anda dapat menambahkan kuning telur, gula dan krim dan bercampur dengan sendok, dan kemudian - tangan. adonan tidak menempel tangan, mencelupkan mereka dalam tepung berkala. Ternyata keranjang lembut kue adonan.

Cool, molding dan baking panas

Adonan harus halus, seperti balon. Sedikit untuk meratakan menjadi kue tebal dan tempat dalam kantong plastik. Hapus 25 menit di freezer. Kemudian ditaburi tepung meja, rolling pin. Kami mencapai dari kulkas adonan dan taburi kue dengan tepung di kedua sisi. Sekarang dapat digulung menjadi ketebalan pancake dari 0,8-1 cm.

Sementara itu mengubah oven, biarkan memanaskan sampai 180 °. Kita mencapai cetakan. Jika mereka besi perlu untuk melumasi mereka dengan sepotong mentega dan taburi tepung. Ambil cetakan pertama, menyerahkan dan klik pada gigi untuk keranjang Shortcrust. Membatalkan cetakan dan potongan bulat adonan, yang masih di permukaan, didistribusikan ke seluruh cetakan. Untuk melakukan ini kita tekan dia dulu ke tepi, dan kemudian dengan lembut - untuk sisi dan bawah. cetakan silikon minyak pelumas hanya dalam kasus jika hanya dibawa keluar dari toko. kue berikutnya tidak memerlukan itu. Adonan mendistribusikannya dengan cara yang sama.

Ini masih memberikan produk setengah jadi dalam oven dan panggang selama 20 menit.

Membuat krim udara

Sangat lezat diperoleh dengan krim protein tart dari Shortcrust. Semakin banyak yang kami meninggalkan 3 protein. Oleh karena itu, kita lakukan udara, krim putih.

Pertama, Anda perlu untuk memasak sirup. Untuk melakukan hal ini, melarutkan gula dalam air dan dibakar. sirup harus dimasak sekitar 45 menit. Kesediaan itu ditentukan sebagai berikut. Ambil beberapa sirup sendok teh droplet dan menjatuhkannya dalam wadah dengan air dingin. Jika tetesan berubah menjadi bola kecil, tidak dibubarkan, tidak menyebar di dalam air, maka sirup siap. Jika tidak, maka mendidih sedikit lebih.

Pada saat ini, mengalahkan protein dingin dengan sejumput garam di berbusa tiba-tiba. Tanpa berhenti untuk mengocok, tuangkan dalam aliran tipis dari mereka masih panas, tapi tidak mendidih sirup. Jika mendidih, protein dapat lipat. Pena akan lebih kuat. Krim disiapkan.

Kami membuat produk

Ini masih menaruh krim di keranjang adonan dan menghias produk. Beberapa suka kalau kue memiliki keasaman yang rendah. Kemudian di bagian bawah dari keranjang baik dingin pertama akan menempatkan kemacetan asam sedikit (misalnya, plum), dan kemudian penutup atas mereka cap putih salju busa. Dapat ditempatkan langsung ke dalam krim dan keranjang dingin. Menghias kue di atas strawberry atau ceri. Bagaimana bisa menghias keranjang adonan, foto yang ditampilkan dalam artikel ini, kirim imajinasi Anda.

Jika ada warna bayi gula rapuh, Anda ringan dapat memercikkannya di atas produk. Kami menyebar keranjang pada hidangan yang indah dan kami melayani kelezatan ini ke meja.

Anda dapat membuat keranjang dan jenis-jenis krim. Anak-anak benar-benar seperti minyak custard. Berikutnya, cara memasaknya.

Minyak custard untuk baking

Dengan mengisi seperti itu dapat dilakukan tidak hanya keranjang adonan, tetapi juga kue-kue lainnya, kue. Untuk itu perlu:

• 1 telur;
• 1 cangkir susu;
• 1,5 sendok makan tepung;
• 2,5 sendok makan gula;
• 100 g mentega;
• ½ sachet gula vanili.

Kita mencapai pertama dari semua minyak keluar dari kulkas, biarkan mereka menjadi lunak saat memasak suhu.

Semua bahan, kecuali minyak, campuran menggunakan halo atau mixer sampai halus. Masukan cairan yang dihasilkan di piring di atas api kecil. Krim aduk terus-menerus, mulai terutama intens melakukannya sebelum mendidih. Krim mulai menebal dan direbus, maka perlu untuk segera menghapus dari panas dan dingin.

Mentega, kocok dengan mixer dan secara bertahap, 1-2 sendok makan, menambahkan untuk itu krim custard didinginkan. Bisa dalam susu sebelum pemanasan menambahkan satu sendok makan coklat, kemudian mendapatkan krim cokelat. Pada akhir berputar, Anda bisa menuangkan beberapa sendok makan kacang cincang. Ini juga akan sangat lezat.

Krim untuk meremas keranjang menggunakan jarum suntik permen atau tas. Produk harus berdiri dalam lemari es untuk menuangkan krim. Setelah itu, mereka bisa dimakan dengan kesenangan.

versi tanpa pemanis

Jika Anda tidak menambahkan ke keranjang adonan gula, dan prisolit sedikit itu, Anda mendapatkan bentuk yang berbeda. Isi dapat hampir semua salad, dan dirilis pembuka indah. Anda dapat memotong udang rebus dengan telur, musim mereka dengan mayones dan melayani. Hidangan ini cocok untuk resepsi. Anda sering dapat melihat versi ini keranjang di mana makanan yang ditawarkan dalam bentuk prasmanan. Hal ini dimungkinkan untuk melakukan di rumah keranjang makanan ringan sangat menawan dan memperlakukan mereka untuk favorit keluarga atau kejutan tamu mereka, Newbie ke cahaya. Meskipun mereka tidak mungkin untuk menolak dari manis dan varian dari baking.