Kue buatan sendiri. Kue resep dalam oven dengan tambalan yang berbeda

Kue buatan sendiri kebanyakan orang mengasosiasikan dengan keluarga, kenyamanan dan perawatan. Pies dan kue biasanya dibuat peduli nenek untuk cucu-cucunya, ibu - anak, istri - suami mereka. Makan mereka sebagai sebuah keluarga berkumpul di sekitar meja besar, minum teh wangi, membawa mereka pada perjalanan panjang untuk memuaskan rasa laparnya jauh dari rumah dan merasa diperhatikan orang-orang terkasih.

Jika kita menganggap hidangan ini titik kuliner pandang, setiap pie - semacam karya, untuk persiapan sukses yang membutuhkan resep yang baik, kualitas produk dan suasana hati yang baik. Dalam hal ini, hasilnya pasti untuk memenuhi harapan.

Sebelum Anda mulai untuk memanggang kue, adonan harus disiapkan. Hal ini dapat hambar atau ragi, pasir atau engah - itu semua tergantung pada resep dan hasil yang diinginkan. Yang paling populer ragi adonan untuk kue dalam oven, karena mereka kaya, lembut dan lezat. Tapi dalam desain ini piring akan keluar dan membuat sebagian bergizi.

Resep kue dalam oven atas dasar adonan ragi dapat vopolotit dalam kehidupan dengan membeli adonan setengah jadi, tapi tidak pernah melebihi rumah atau rasa atau rasa, atau properti lainnya. Jadi ibu rumah tangga yang baik memasak sendiri. Untuk melakukan hal ini, mengambil 50 gram ragi, 2 cangkir susu, setengah bungkus margarin, sedikit garam dan gula (jika mengisi manis, Anda dapat menambahkan hampir segelas penuh) dan satu kilo tepung.

Setiap pai resep dalam oven melibatkan persiapan adonan dibuat dengan adonan ragi. Baginya, ditaburi dengan gula dan ragi mash, meninggalkan sampai campuran menjadi cairan. Lalu dengan lembut tuangkan susu, tambahkan 2 cangkir tepung dan uleni, biarkan di tempat hangat sampai massa akan meningkat 2-3 kali (biasanya dibutuhkan sekitar setengah jam).

Sementara itu naik, adalah mungkin untuk mempersiapkan produk lainnya - margarin meleleh, kocokan telur (dalam kasus adonan manis - gula). Dalam minuman selesai menambahkan produk yang tersisa. adonan harus benar uleni dan mengalahkan, meningkatkan atas meja atau wadah, dan kemudian dengan upaya lempar sedikit (sehingga yang tersisa lebih lembut dan lebih lezat), dan kemudian lagi dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk datang itu. Kali ini, biarkan selama 1,5-2 jam.

Rumah tangga Tip: memasak dalam oven jauh lebih baik daripada di panci, seperti dalam kasus ini makanan tidak digoreng dan dipanggang. Akibatnya, itu adalah kurang berbahaya dan berminyak.

Sementara adonan naik, maka perlu untuk melakukan isian. Dari pie gurih pilihan yang paling populer - dengan daging dan manis - dengan apel.

Kue resep di oven pada saat yang sama memungkinkan mereka untuk melakukan beberapa tambalan, tetapi mereka harus siap dalam berbagai bentuk, atau panggang pada gilirannya, sehingga Anda tidak membingungkan mereka. Untuk isian akan membutuhkan satu pon daging (daging babi atau sapi), secangkir kaldu, 2-3 bawang, rempah-rempah dan herbal. Daging penggiling menggulir dengan busur menambahkan bumbu cincang, garam dan rempah-rempah, tuangkan kaldu juiciness (jika lemak daging, dan kaldu tidak dapat ditambahkan).

Untuk tambalan manis memerlukan apel, gula, mentega (2-3 sendok makan) dan kayu manis. Dalam wajan mencair mentega, dengan menuangkan beberapa sendok gula dan dipanaskan untuk membentuk karamel. Pada saat ini, apel dicuci, dibersihkan, dipotong-potong dan kemudian menyebar mereka dalam karamel dan rebus beberapa menit. Siapkan mengisi ditaburi dengan kayu manis.

Ketika adonan cocok, itu dibagi menjadi potongan-potongan kecil, tangan membentuk kue, di tengah-tengah isian dan menempatkan zaschipyvayut tepi. Atas minyak kue dengan kuning telur dipukuli. Pertama panggang dalam oven dipanaskan dengan rata-rata, selama 15 menit dan kemudian suhu dinaikkan, meninggalkan dalam baking renyah di kue.

resep kue ini dalam oven cukup sederhana untuk mengatasi bahkan juru masak pemula. Mereka diperoleh harum lezat, selain waktu yang cukup lama basi.