Belajar untuk memasak pancake pada pati

Pancake - itu mungkin salah satu hidangan kue tertua yang manusia belajar memasak. Misalnya, di Rusia pancake muncul di kali pagan, dan bentuk bulat dan warna kemerahan untuk melambangkan matahari.

Saya harus mengatakan bahwa resep memasak pancake dan pancake ada berlimpah. Lebih-lebih karena berbagai hidangan yang ditemukan di dapur orang yang berbeda. Hari ini kita akan belajar untuk memasak pancake pada pati.

Untuk memanggang pancake ini, kita perlu produk berikut: enam telur, setengah liter susu, empat sendok makan minyak sayur, lima sendok gula, setengah sendok teh garam, dan lima puluh gram mentega, dua sendok makan tepung dan dua belas sendok pati. Sebagai aditif dapat digunakan gula vanili aromatik atau vanili.

Seperti yang Anda lihat, pancake resep dengan pati sangat mirip dengan resep pancake yang paling konvensional. Namun, penambahan pati membuat pancake lebih lembut dan halus.

Kita mulai memasak adonan. Membagi telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula vanili dan aduk campuran ini menggunakan mixer. susu dingin yang dicampur dengan tepung, secara bertahap menambahkan tepung ke dalam cairan dan aduk terus.

Sekarang tuangkan susu dengan tepung dalam campuran telur, mengaduk massa melanjutkan. Ada juga mengirimkan minyak goreng dan tepung. Kami meninggalkan adonan selama tiga puluh menit untuk tepung gluten sempat membengkak.

Adonan dari mana kita akan memanggang pancake pada pati, mungkin tampak cairan yang tidak biasa. Tapi itu benar, karena pancake pati sangat tipis, tapi cukup fleksibel.

Panggang pancake seperti biasa, yaitu, sebelum pertama tuangkan bagian tes, panci minyak pelumas (tidak perlu melakukan hal ini di masa depan). Panggang pancake di satu sisi sampai kecoklatan, kemudian dengan hati-hati menyerahkan pisau bahunya ke sisi lain. Sisi kedua pancake yang dipanggang dengan sangat cepat, hanya dalam beberapa detik. Selesai pancake pati menambah tumpukan di atas piring. Jika diinginkan, setiap pancake dapat dilumasi mentega cair.

pancake ini bisa disajikan dengan selai, madu, krim asam atau susu kental. Dan Anda dapat menggunakannya untuk memasukkan berbagai tambalan.

Dan jika rumah tidak susu, maka jangan khawatir, pancake lezat pada pati bisa dimasak dengan yoghurt, kefir atau whey.

Lima ratus mililiter kefir, kita membutuhkan tiga telur, tiga sendok makan tepung, empat sendok makan tepung, tiga sendok teh gula, sendok garam dan sedikit ketiga (sekitar setengah sendok teh) baking soda. Selain itu, adonan akan perlu menambahkan dua sendok makan minyak sayur.

Tuangkan dalam soda yogurt dan aduk hingga. Kemudian, mengalahkan telur dengan gula dan garam. Pada tahap ini adalah mungkin untuk menambahkan vanili atau rasa lainnya, seperti parutan kulit lemon. Dan kefir Mix campuran telur, tambahkan tepung dan pati dan mengocok dengan hati-hati, memastikan bahwa campuran menjadi seragam, tanpa gumpalan.

Memanggang pancake pada pati, menuangkan adonan ke dalam panci dengan lapisan tipis, menambah tumpukan pancake siap pakai. Karena produk yang diperoleh sangat tipis, Anda perlu mengaktifkan mereka dengan lembut, menggunakan pisau lebar.

Pati pancake bisa dimasak tanpa menggunakan telur. Untuk membuat adonan itu, kita perlu karton setengah liter susu, digulung tepung, dua sendok makan tepung, seratus gram mentega, dua sendok makan gula, sedikit garam dan sedikit cuka, baking soda untuk memadamkan.

Panaskan susu, tapi jangan sampai mendidih itu. Dalam susu panas untuk melarutkan minyak, kemudian tambahkan gula dan aduk massa baik. Tepung campuran dengan tepung dan garam, lalu tambahkan campuran ini ke susu didinginkan dan mentega. Mencampur dan memberikan meresap selama dua puluh menit di bawah tutupnya. Hanya sebelum dipanggang pancake menambah soda adonan kue, dipadamkan dalam cuka. Panggang pancake seperti biasa, obzharivaya mereka di kedua sisi.

Selamat makan.