Kalina-Berry, dirayakan di lagu-lagu rakyat, yang menerima popularitas yang luas setelah novel terkenal Shukshin dan film dengan partisipasinya tidak sia-sia telah menerima menghormati. Ini berisi vitamin kompleks terkaya, asam organik, tanin, dan jauh lebih berguna. Karena Viburnum berhasil digunakan dalam mengobati berbagai penyakit, karena finishing yang dingin dan kardiovaskular. Sayangnya, buah segar, Anda dapat mengambil keuntungan dari waktu yang singkat. Tapi dalam bentuk kalengan itu digunakan hampir sepanjang tahun.
Kalina dalam sirup dengan gula
Bagaimana diawetkan Viburnum? Resep persiapan, yang paling umum, adalah sebagai berikut. Sikat dengan buah, bilas di bawah keran, memakai saringan dan memungkinkan untuk Tiriskan. Kemudian merobek dengan ranting. Cuci dan mensterilkan botol, mengisi produk siap. Itu diisi dengan sirup gula jenuh Viburnum tersebut. Resep untuk itu adalah sebagai berikut: 550 g. air berjalan 450 gr. gula. Konsumsi bahan baku dan menuangkan :. Berries - 600 c, sirup - 400. guci The diisi mendidih: setengah liter - 15 menit liter - 20. Kemudian menggulung. Di tempat kering yang sejuk dapat disimpan hingga enam bulan dipanen oleh teknologi ini berry Viburnum. persiapan resep memungkinkan untuk mengubah jumlah komponen sesuai dengan proporsi tertentu.
jus Viburnum
Lain yang sangat berharga untuk makanan dan sudut pandang kedokteran, produk - sari Viburnum. Perlu dicatat bahwa buah rasa pahit diucapkan. Ini akan membantu meringankan sedikit trik ini: bersih, kirim buah dan setengah jam dalam oven, dipanaskan sampai 120 derajat. Kemudian, ketika siap cranberry, resep merekomendasikan untuk menghapus tanpa pendinginan, melalui saringan tebal. Bibit dan residu bubur mengumpulkan dalam kain katun tipis dan ketegangan melalui beberapa lapisan (Anda bisa secara manual). Sekarang membuat sirup (650 g air - .. 350 g gula) dan tuangkan massa dimasak. Jumlah haluskan dan mengisi diperlukan 1: 1. Pan panaskan isi tanpa membawa mendidih. Tuang jus ke dalam botol dan pasteurisasi mereka selama 20-25 menit, kemudian tutup.
Kalina gula
Cepat dan mudah diawetkan di viburnum gula merah. Resep untuk itu dekat dengan yang sebelumnya. Berries juga perlu protomai dalam oven beberapa jam. Jika Anda frustrasi dengan kayu yang sudah buah podmorzshie - apa-apa, mereka juga cocok. Gosok melalui saringan, tuangkan gula (buah per kilogram menghabiskan pasir yang sama), hangat dan panas terurai menjadi bank, kapasitas yang lebih baik dari 0,5 liter. Mensterilkan 20 menit dan menggulung.
Kalinovoye selai
Jika Anda memiliki sejumlah besar Viburnum, resep, memasak ditawarkan untuk membuat selai nya. Cuci buah-buahan, biarkan mengering, dan kemudian Oberoi dengan ranting. Lipat dalam panci untuk memasak. jus dari buah tidak terlalu banyak, sehingga mereka harus segera tuangkan sirup. Untuk tujuan ini, setiap cangkir air yang dikonsumsi 800 c. gula. A 1 kg. Hal ini membutuhkan 1,5 kg. gula. Bermandikan berry sirup panas masak sekitar setengah jam pada panas rendah. Kemudian biarkan dingin, saat ini, dan setelah setidaknya 5-6 jam, proses berulang. Hampir siap selai tuangkan ke dalam botol steril dan sekrup. konservasi sukses!