Lobak: resep dan sifat-sifat sayuran

Semua orang tahu bahwa memasak masakan Jepang tidak lengkap tanpa sayuran. Hal ini berguna dan bergizi, jadi saya ingin mempelajari lebih lanjut tentang apa jenis vegetasi yang digunakan oleh penduduk dari Negara tersebut. Misalnya, daikon (resep dari persiapan kembali ke abad kuno) adalah produk yang paling populer di kalangan orang Jepang, dan tidak hanya itu penggunaannya tersebar luas di negara-negara Asia seperti Korea, Thailand, dan lain-lain.

Lobak: resep dan sifat-sifat sayuran

sayuran ini adalah jenis lobak, tapi rasanya manis, buah-buahan juicier daripadanya dan lebih lembut, dan berbentuk seperti wortel, tapi lebih besar ukurannya. Daikon (resep yang memiliki banyak varietas) dalam bahasa Jepang secara harfiah berarti "akar besar".

Produk Tanaman ini mengandung dalam struktur banyak nutrisi - vitamin, mineral, garam, besi, fosfor, pektin dan unsur-unsur lain, serta beta-karoten dan asam. Oleh karena itu, daikon (resep dibahas di bawah) dianjurkan untuk digunakan dalam penyakit:

• selama formasi batu di hati dan ginjal;
• dalam penyakit lambung dan usus (sebagai bakterisida dan agen anti-inflamasi);
• dengan penyinaran dan diabetes;
• aterosklerosis dan penyakit lainnya dari sistem peredaran darah.

Cara memasak lobak Jepang?

Dari sayuran ini juga diperoleh sup dan salad. Baik untuk memeras jus dari lobak Jepang. Hal ini dapat dikonsumsi sepanjang tahun. Kami menawarkan salad dengan sayuran, menyoroti daikon dimasak (resep cukup sederhana) yang dapat direpresentasikan sebagai berikut:

1. Siapkan lobak Jepang, dan wortel (satu buah). Sayuran Cuci, kupas dan menggiling menggunakan parutan.
2. Telur rebus (4 pcs.) Chop dan campuran dalam mangkuk dengan sayuran. Garam dan krim asam (6 sendok besar).
3. Dimasukkan ke dalam hidangan yang cocok dan hiasi dengan hijau cincang halus.

resep lainnya

Hal ini juga memungkinkan untuk mempersiapkan daikon acar, yang resep populer di Jepang. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan produk berikut:

• lobak Jepang (100 g);
• cuka beras (100 ml);
• Air (3 sendok besar);
• Gula (1 sendok besar), sejumput kunyit dan garam (1 sendok kecil).

Sayuran kupas dan memotong menjadi irisan tipis. Letakkan wadah siap (jar). Cuka untuk melarutkan gula dan garam. Secara terpisah, dimasukkan ke dalam kunyit air panas. Cairan ini disiapkan dengan menambahkan cuka. Tuangkan bumbu daikon dan menutup tutup erat. Diamkan di tempat hangat selama seminggu, kemudian terus yang terbaik pada suhu di bawah nol. Makanan ini dapat dimakan pada mereka sendiri serta penggunaan dalam penyusunan hidangan lainnya.

Lobak daikon (resep dari beberapa hidangan dengan sayuran ini kami menguji atas) sangat berguna, dan sangat mudah untuk memasak. Dalam cuaca dingin, produk ini akan membantu mengisi pasokan vitamin dan zat-zat lain yang diperlukan untuk fungsi tubuh yang sehat. Dan selain itu, lobak Jepang memiliki rasa indah yang akan menambah semangat untuk berbagai memperlakukan.