Merasa di Paris: memasak daging dari ayam di Perancis

Daging di Perancis - solusi ideal untuk masalah yang mengajukan sebagai hidangan utama di meja liburan. Hal ini dibuat sangat sederhana - seluruh proses tidak akan membawa Anda lebih dari satu jam. Tapi hidangan akan keluar lezat, dengan klaim untuk Paris yang chic Champs Elysees. Tidak ada resep tunggal yang memungkinkan bahan-bahan untuk mengganti dan menunjukkan kreativitas mereka sendiri. Apakah daging sapi, sapi, babi, kalkun dan ayam Perancis. Dengan atau tanpa tomat, nanas, terong, jamur atau kentang - selalu hidangan lezat akan dirilis. Hanya tiga komponen tetap tidak berubah: tas bawang, potongan-potongan daging tanpa tulang dan keju selimut.

Hal ini sangat penting untuk memilih hidangan yang tepat untuk baking. Jika Anda memasak untuk dua orang, adalah mungkin untuk mengambil formulir singkat, tetapi jika banyak komponen, mengambil loyang. Bawang dan daging memungkinkan banyak jus, dan di kapal sempit mereka hanya memasak di jus sendiri. Kita mulai memasak dengan, potong 800 g fillet menjadi tiga bagian dan sedikit mengusir mereka dari kedua belah pihak. Untuk mencegah kerusakan serat, lebih baik untuk melakukannya dengan membungkus ayam Sandung lamur dalam bungkus plastik. Berikutnya, daging ayam di Perancis harus menjadi pomarinovatsya sedikit.

Pada tahap ini, inisiatif apapun yang diterima. Anda dapat mencampur bumbu dengan anggur putih dan mustard; minyak zaitun, rempah-rempah, garam dan air jeruk nipis; mayones dengan rempah-rempah; yoghurt dengan bawang putih. Singkatnya, percobaan, dan setiap kali daging ayam di Perancis akan menyenangkan Anda dan tamu Anda dengan rasa baru. Celupkan fillet dalam bumbu perendam dan biarkan selama satu jam. Sementara itu, masak bantal bawang. Nah, keju selimut untuk makan.

Bersih dan memotong bawang ke dalam cincin tipis. bentuk Baking atau lemak dengan minyak sayur. Taburi bagian bawah onion ring. Dalam campuran mangkuk terpisah melewati tiga siung bawang putih pers dengan 200 g keju parut durum. Satu dapat menggunakan, tentu saja, dan menyatu analog dari "Persahabatan", tapi kemudian daging dari ayam dalam bahasa Prancis merilis beberapa "Soviet-gaya". Refill keju dan campuran bawang putih dengan garam dan lada hitam, tuangkan 2-3 sendok mayones. Kehilangan berat badan diperbolehkan untuk menggantinya dengan krim asam. Untuk rasa, Anda dapat menambahkan dill cincang, rempah-rempah.

Sekarang kita lanjutkan ke perakitan piring. Kami mendapatkan fillet dari rendaman, ringan obsushivayut pada handuk dapur, memakai busur. Jika kita memiliki agenda ayam di Perancis dengan nanas, tomat atau pengisi lainnya, mantel permukaan dengan daging mayones untuk sayuran mereka meluncur turun dan terus stabil. Bahkan fillet harus pas satu sama lain tanpa kesenjangan besar. Jadi, memakai cangkir ayam nanas kalengan atau tomat segar, irisan paprika, jamur atau kentang. Tapi ini adalah opsional, jika diinginkan.

Di atas daging dari ayam di sampul Perancis keju dengan selimut. Ini harus tidak "bulu", yang akan gerhana bawang putih ayam rasa lembut. lapisan krim tidak boleh melebihi tiga milimeter. Masukan panci dalam oven atau bentuk yang termasuk dalam 180-190 ^° C kini hanya perlu menunggu sampai cairan disorot, dan kemudian menguap. Hal ini tergantung pada lebar peralatan masak, oven dan kekuasaan juiciness daging. Ketika Anda melihat bahwa topi keju tersipu, Anda dapat menonaktifkan oven. Daging juga harus mudah ditusuk dengan garpu. Sekarang, tutup panci dan biarkan menyeduh untuk piring.