Memasak kalkun - resep yang telah teruji

daging unggas mapan pada menu dari banyak orang. Hal ini disiapkan pada hari kerja, dan pada hari libur. Tradisi ini selama berabad-abad. Seekor burung dalam hal ini digunakan paling berbeda: ayam, ayam hutan, burung, angsa. Tapi paling sering untuk pesta liburan dimasak kalkun. daging dianggap sebagai makanan dan mengandung sejumlah besar protein yang mudah dicerna oleh tubuh manusia. Selain itu, daging empuk dan tidak perlu menjadi seorang ahli besar dari seni kuliner untuk menguasai memasak kalkun. Resep juga memungkinkan Anda untuk menggunakan kalkun secara keseluruhan, dan bagian individu.

Pokoknya, piring burung ini lezat dalam bentuk apapun. Sebuah kalkun, dipanggang dengan daging, untuk rahmat setiap meja. Untuk hidangan ini membutuhkan produk seperti: bangkai unggas, daging, ayam dan angsa lemak. Juga perlu bawang putih, mustard, lemon, adjika, rempah-rempah, apel atau jeruk. lemak angsa bisa diganti dengan minyak zaitun.

Persiapan dimulai dengan pengasinan bangkai kalkun. Untuk melakukan hal ini, perlu untuk diletakkan pada papan memotong dan membuat bangkai nadzrezy mendalam ini. Mereka perlu untuk mendorong bawang putih cincang dan lemak ayam beku. Kemudian kalkun bangkai harus baik smear angsa lemak (minyak zaitun) dan rempah-rempah yang satu memilih sesuai dengan keinginan mereka. Dan di dalam bangkai, Anda dapat menempatkan potongan-potongan apel atau jeruk (lemon).

Kemudian bangkai harus diletakkan di piring, terbuat dari bahan tahan panas. Dan tidak entah bagaimana, dan kembali turun. Dan di dada kalkun perlu untuk memperluas potongan lemak ayam dan daging. Kemudian hidangan dengan kalkun harus dibungkus dalam aluminium foil. Anda dapat, tentu saja, mulai sekarang untuk mempersiapkan kalkun. Resep juga diuji banyak koki, dianjurkan untuk menunda proses hari berikutnya. Selama ini burung akan memiliki waktu untuk menyerap rempah-rempah yang baik. Untuk hasil terbaik, perlu untuk menempatkan kalkun di kulkas semalam. Di pagi hari itu perlu untuk keluar dari kulkas dan diamkan selama beberapa jam pada suhu kamar. Selanjutnya, persiapan berlangsung dalam oven. Perlu pra-dipanaskan sampai 200 derajat dan menempatkan hidangan kembali. Kemudian kalkun panggang sampai matang pada suhu yang disetel. Dan di 15 menit terakhir, suhu dapat sedikit meningkat. Nah, segar atau direbus sayuran dan anggur putih akan selaras dengan rasa kalkun panggang.

Burung ini telah sejak lama menjadi populer di banyak negara, dan terutama di Amerika Serikat. Dengan kedatangan Hari Thanksgiving di Amerika mulai memasak kalkun. Resep dalam hal ini menggunakan berbagai kesulitan. Cara termudah untuk kalkun panggang di oven. Untuk tujuan ini perlu untuk melapisi dengan minyak dan taburi dengan rempah-rempah. Dan disajikan dengan saus cranberry, lobak dan ubi jalar. Di AS menyimpan ada semua yang diperlukan. Menjual bangkai semi-selesai dan semua bahan lainnya yang diperlukan untuk persiapan.

Orang-orang Eropa, juga telah berhasil dalam hal ini. Mereka berhasil menggantikan kalkun dengan angsa Natal. Di Inggris luas memasak kalkun yang sama. resep British memungkinkan koki untuk barang ragam produk. Ada setiap koki telah rahasia daging tersebut. Beberapa orang menggunakan nasi dengan daun bawang dan chestnut lain dengan bacon, yang lain menggunakan oat-sosis isian, dan roti keempat dan ham. Paling sering makan dengan kalkun panggang sayuran (kubis Brussel, atau kentang). Saus untuk hidangan ini juga dibuat kegunaan yang berbeda: port saus anggur, saus roti atau saus dengan kalkun kaldu.

Serta dimasak kalkun, tidak hanya secara keseluruhan, tetapi juga bagian individu. Terutama karena kalkun - itu cukup burung besar. Selain itu, mereka dijual di toko-toko dan tersedia untuk setiap pelanggan. Cara memasak paha kalkun, sehingga keluar juicy dan lezat, cepat resep seperti itu. Menurut dia, Anda dapat hal tungkai bawah, bungkus dalam foil dan panggang dalam oven. Dan hal-hal itu bisa menjadi berbagai tambalan. Resep ini menggunakan diisi dengan keju, jamur dan bawang.

Sebelum mempersiapkan tibia harus dicuci, kemudian membuatnya sayatan untuk menghapus tulang. Selanjutnya, itu harus baik untuk merebut kembali dan taburi kedua sisi dengan garam dan merica. isian sedang mempersiapkan tahap berikutnya. Untuk tujuan ini, jamur dan bawang dalam minyak sayur goreng. Mereka juga perlu sedikit garam, dan memungkinkan mereka untuk mendinginkan setelah memanggang. Keju harus menggosok pada parutan dan campur dengan tumis jamur.

Kemudian mengambil sepotong foil dan itu menempatkan dipukuli off tulang kering. Di tengahnya harus lay out mengisi, menggabungkan tepi chop, dan kemudian bungkus dengan foil. Dengan cara ini, kita lanjutkan dengan masing-masing tibia. Maka semua yang mereka butuhkan untuk dimasukkan ke dalam panci yang mendalam dan menempatkan dalam oven. Dipanggang shin sampai sampai mereka siap. Dan dalam proses persiapan perlu menambahkan air ke dalam panci untuk daging tidak kering. Selesai kaki bagian bawah harus dibebaskan dari foil dan dipotong menjadi bagian. Semua siap disajikan.