Omelet dengan brokoli: deskripsi dan metode menyiapkan makanan

Omelet dengan brokoli - lezat, hidangan bergizi dan sangat mudah. Berkat jenis khusus dari kubis, yang termasuk dalam komposisi, produk akhir menjadi semakin populer. Apa yang khusus tentang hal itu, dan bagaimana mempersiapkan hidangan ini benar?

Omelet pada penggorengan

Setiap masak tahu bahwa telur dadar dengan brokoli dimasak dalam berbagai cara. Hal ini dapat direbus, dipanggang atau hanya menggoreng dalam panci. Opsi terakhir untuk beberapa alasan, saat ini dianggap paling populer.

Anda perlu suite berikut produk: 5 telur mentah - satu kilo seperempat dari brokoli, 50 gram susu segar, bawang, 1 wortel, dan kemangi sedikit, garam dan minyak sayur.

Proses memasak berlangsung dalam beberapa tahap:

1. Pertama, bawang, kupas dari sekam, dipotong setengah cincin (atau kuartal). Wortel chop lebih baik pada parutan. brokoli harus dibersihkan dan hanya istirahat tangan Anda.
2. Bawang dan wortel goreng dalam wajan kecil.
3. Setelah 5-7 menit tambahkan brokoli dan biarkan menggoreng sampai hampir matang.
4. Tambahkan garam dan kemangi dan aduk rata.
5. Dalam mangkuk terpisah mengalahkan telur dan susu hingga halus dan kemudian tuangkan campuran disiapkan sayuran yang dihasilkan. penutup panci.

Setelah 10 menit, brokoli omelet siap. Selama ini, cairan menguap dan berat kenaikan sedikit. Sebelum melayani, produk dapat ditaburi dengan bumbu atau menambah salad sayuran lain.

makanan yang berguna

Brokoli pertama kali dikenal dunia sejak zaman Romawi kuno. Sejak itu, orang-orang telah belajar banyak tentang sifat menguntungkan. Kandungan vitamin B, A, E dan PP, serta beta-karoten, kalsium, selenium, kalium dan fosfor membuat sarana unik sayuran ini untuk normalisasi sistem saraf dan jantung. Selain itu, para ilmuwan mengatakan bahwa kubis biasa menampilkan tubuh logam berat daripada melindungi dari radiasi berbahaya. Hal ini juga diketahui bahwa brokoli mengandung tidak lebih dari 30 kalori. Hal ini memungkinkan penggunaannya sebagai suplemen nutrisi untuk banyak masakan. Pengecualian hanya dapat kasus intoleransi individu atau kontraindikasi.

Beberapa instruktur kebugaran disarankan untuk memasak telur dadar dengan brokoli sebagai makan siang penuh atau makan malam. Untuk kebutuhan ini: 50 gram brokoli - 20 mililiter susu skim (1,5 persen), 5 gram mentega, 3, dan 1 protein telur.

Mempersiapkan hidangan yang sangat sederhana:

1. Brokoli, dicuci, dan kemudian goreng dalam wajan dengan mentega panas. Untuk kubis muncul lembab, adalah mungkin untuk pra-tahan 10 menit dalam air mendidih.
2. Telur dengan protein secara terpisah cepat dalam mangkuk. Untuk bekerja cukup garpu konvensional.
3. Tuangkan massa ke dalam panci dan tutup dengan tutupnya.

Produk jadi, selain kandungan kalori yang rendah, hanya 5 gram karbohidrat. Fakta ini juga perlu memperhitungkan mereka yang berusaha untuk mengorganisir diri untuk diet yang berguna dan seimbang.

metode kue

Praktek menunjukkan bahwa telur dadar tidak kurang enak diperoleh dengan brokoli dalam oven. Jadi mengatakan mereka yang telah setidaknya pernah mencoba untuk memasak.

Untuk hidangan ini pada desktop Anda, Anda harus memiliki: kepala penuh berukuran sedang - 200 gram krim asam, 5 telur, 4 sendok makan tepung, merica dan sedikit garam.

Proses ini harus langkah memimpin demi langkah:

1. kecambah pertama harus dibongkar ke dalam kuntum individu. Kemudian, mereka harus direbus dengan garam, dan setelah itu - tuangkan air es dan memakai loyang.
2. Dalam wadah terpisah untuk mengumpulkan bersama-sama telur, tepung, garam dan krim asam, kemudian mengocok mereka dengan blender tangan untuk pasta halus.
3. campuran yang dihasilkan tuangkan kubis, tambahkan rempah-rempah dan menempatkan bentuk ke dalam oven. Sebelumnya itu harus dipanaskan sampai 190 derajat.

Kesiapan produk dapat ditentukan secara visual. Ketika kentang kerak dan banyak berhenti untuk mendaki, piring bisa dihapus secara aman dan menyebar pada hidangan a la carte.

komponen tambahan

Ada banyak pilihan yang akan membantu untuk belajar cara baru untuk memasak telur dadar dengan brokoli. Resep hidangan ini bisa menjadi sedikit perubahan, menggantikan susu dan krim asam dengan menambahkan lebih hijau. Dapatkan perayaan nyata rasa.

Untuk persiapan akan membutuhkan sedikit produk: Satu segelintir brokoli perbungaan - 6 telur, garam, 30 g mentega, krim asam 3 sendok makan rendah lemak, lada, dan daun bayam 8 hijau (dill, peterseli, daun bawang).

Urutan tindakan dapat praktis tidak berubah:

1. Cincang halus hijau.
2. Di dalam mangkuk mengalahkan 3 butir telur pertama. Tambahkan krim asam dan lembut mengocok. Kemudian tambahkan merica, garam dan telur yang tersisa. Setelah akhir mencambuk harus mendapatkan massa berbulu cukup.
3. Sekarang Anda perlu menyiapkan kubis kecil. Untuk melakukan ini, Anda harus menempatkan kuntum dalam panci dengan minyak panas, tutup dan meninggalkan dalam posisi ini atas api kecil selama 3 menit.
4. Ada juga lay out sisa produk dan menunggu. Massa naik lebih baik jika tutupnya ditutup.

Omelette hijau jatuh tempo dan krim asam ternyata sangat lembut dan beraroma.

dengan Multivarki

Mengingat semua di atas, jelas bahwa omelet dapat disusun dengan menggunakan hampir semua peralatan dapur. Tapi saat ini ada banyak teknik-teknik baru. Ternyata bahwa Anda dapat membuat vitamin dadar cukup lezat dengan multivarka brokoli.

Hanya perlu uang muka pembelian: 200 gram brokoli, 50 gram mentega 2 butir telur, 100 gram kacang polong hijau beku, setengah gelas susu, garam, minyak sayur dan sedikit merica.

pekerjaan harus dilakukan dengan jelas poin demi poin:

1. Tuang ke dalam air sedikit multivarku, mengatur mode "Cooking" dan tunggu sampai mendidih.
2. Untuk membuang brokoli dan menahan mereka di sana selama 5 menit.
3. Dalam piring terpisah mengalahkan telur dengan garam, menambahkan kepada mereka pada akhir susu.
4. Brokoli menghapus dari air dan tempat mendidih dalam saringan.
5. Dalam air mendidih untuk menempatkan mentega dan mengatur mode "Hot". Dalam goreng emulsi lemak yang dihasilkan sedikit didinginkan kuntum kubis.
6. Tambahkan kacang polong.
7. Tuangkan campuran telur dan meninggalkan makanan saja sampai akhir memasak.

Omelette Multivarki tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berguna.

Sebuah pilihan yang populer

Terlalu banyak orang ingin membuat telur dadar dengan brokoli dan keju. Hal ini tidak hanya lezat, tetapi juga cepat dan sangat murah.

Produk harus memiliki minimal: untuk polstakana dimasak brokoli perbungaan - sendok makan susu, garam, 3 sendok makan keju parut, paprika, beberapa minyak nabati, serta telur dan tambahan 2 protein.

Mempersiapkan hidangan ini sangat mudah:

1. Pertama, Anda perlu untuk merebus kubis dalam air asin. Kemudian mendapatkannya dan biarkan mengalir.
2. Pada saat ini, mengocok produk telur dengan garam, merica dan susu.
3. Tuangkan massa dalam panci dipanaskan dan membuat api kecil.
4. Atas dengan keju parut dan brokoli kuntum.
5. Setelah campuran telah menetapkan tegas, dan keju akan mulai mengalir, melipat kue di setengah.
6. Produk jadi langsung ditempatkan di piring, yang sebelumnya telah diperlukan untuk sedikit hangat.

Semua ini akan membutuhkan tidak lebih dari 15 menit. Hidangan ternyata sangat lembut dan sangat beraroma. Ada banyak vitamin yang membuat sarapan tidak hanya lezat, tetapi juga berguna.