Pancake dengan isian

Dalam pancake modern memasak boneka konvensional dibagi menjadi dua kelompok: makanan penutup yang manis dan makanan ringan. Jadi makanan ringan pancake (panas dan dingin) biasanya piring terpisah dan diumpankan ke setiap meja. Mereka bisa diisi dengan sayuran, bumbu atau dipanggang dengan keju dan disajikan dengan saus. Dalam kasus apapun, isian dapat membuat benar-benar segala jenis makanan, seperti irisan ikan, daging sapi, keju, berbagai sayuran atau potongan buah.

Namun, sebelum Anda barang pancake, mereka harus memanggang. Adonan untuk hidangan ini bisa apa saja - seperti ragi dan tanpa ragi, misalnya, dimasak dalam susu. Tapi kita harus ingat satu aturan: pancake dengan tambalan juicy dan lembut hanya ketika mereka dipanggang hanya pada satu sisi, dan mengisi diletakkan di sisi nepodrumyanennuyu. Dalam hal ini, mereka dapat dibungkus dengan cara yang berbeda: sebuah kantong, amplop, atau dalam bentuk gulungan kubis.

Mempertimbangkan beberapa resep untuk membuat pancake dengan berbagai tambalan, yang lebih sering digunakan.

1. Pancake dengan pisang mengisi.

Bahan: Untuk adonan akan membutuhkan dua telur, seratus gram tepung, seratus tiga puluh gram susu, garam, kelapa, empat puluh gram mentega. Untuk mengisi Anda memerlukan dua pisang, satu sendok kacang, pra-goreng.

Protein dipisahkan dari kuning telur dan aduk secara menyeluruh. Kuning dicampur dengan susu, garam dan tepung, tambahkan protein dan kelapa. Pancake dipanggang di wajan merah-panas dengan mentega.

Dimurnikan lebih lanjut pisang, memotong mereka horizontal dan chip goreng di kedua belah pihak dalam mentega. Kemudian, setengah pisang dibungkus pancake dan taburi dengan kacang. Produk jadi ditempatkan pada à la carte piring, ditaburi dengan krim asam dan menjabat sebagai makanan penutup.

2. Pancake diisi dengan daging.

Bahan: siap pakai pancake (Anda bisa memasak dalam resep pertama), setengah kilo daging, dua telur, dua bawang, garam dan rempah-rempah, dan lima puluh gram mentega, minyak sayur untuk menggoreng.

Telur harus direbus dan dipotong-potong. Cincang goreng dengan baik dan melewati penggiling daging. bawang cincang halus, goreng, tambahkan daging cincang, rempah-rempah, telur dan goreng semuanya beberapa menit. Stuffing didinginkan, tambahkan telur segar, aduk rata dan tersebar di pancake dan bungkus. Dengan demikian disiapkan pancake menyebar di atas loyang ditaburi dengan keju dan dipanggang dalam oven dipanaskan dengan baik. Hidangan ini selesai dapat dimakan panas.

3. Pancake dengan kaviar mengisi.

Bahan: crepes siap pakai (resep №1), dua ratus gram kaviar merah, lima puluh gram mentega, satu sendok makan mayones, satu tomat pada masing-masing pancake, tiga bulu hijau bawang.

Setiap pancake harus dikurangi diameter. Untuk tujuan ini tertata rapi ke tape pancake tetap panjang dalam satu sentimeter setengah diameter lingkaran pancake lebar dan lebih kecil.

pancake Tengah diolesi dengan mayones dan menyebar kaviar, yang ditaburi dengan bawang hijau cincang. Cherry dipotong menjadi delapan potong dan diletakkan di atas telur. Kemudian tepi pancake mengangkat ke atas (kantong pembuatan) dan dasi pita pancake.

Dengan demikian, pancake tersebar di piring, taburi dengan bumbu cincang dan melayani.

Anda juga dapat telur ikan tersebar gundukan di atas pancake, dilipat dalam empat, hiasi dengan setangkai peterseli atau dill, dan curl dari mentega.

Dengan demikian, pancake dengan tambalan mungkin sama sekali berbeda, karena untuk persiapan mereka dibutuhkan setiap produk yang dikombinasikan satu sama lain, dan sedikit imajinasi. Dalam hal ini, hanya akan mengalami kesenangan dari rasa besar hidangan lezat. Selain itu, anak-anak akan menyukai pancake buatan sendiri, siap dengan cinta.