Penne arabyata: resep dari sunny Italia

Apa yang ada di balik nama elegan "Penne arabyata"? Kata-kata ini jelas mendengar aksen Italia. Hal ini tidak mengherankan, karena itu adalah negara yang cerah ini hidangan rumah. Diharapkan dalam resep - pasta.

Di Italia, hidangan ini sangat populer. Memilikinya di menu setiap restoran menghormati diri masakan Mediterania. Tetapi untuk mencicipi hidangan ini, tidak perlu untuk pergi ke beberapa tempat yang mahal dan modis - Anda bisa memasak sendiri. Tidak begitu banyak ini sulit, seperti yang akan kita lihat sekarang.

"Pasta Angry"

Nama Dish berasal dari arrabbiato kata Italia dan penne. Yang pertama berarti "marah," dan yang kedua adalah nama dari pasta, dari yang mempersiapkan hidangan. Bahkan, itu terbuat dari berbagai berbeda jenis pasta, tetapi penne yang paling umum. Sehingga mendapat gelar individu. Jika Anda bertemu pada menu bernama "Pasta arabyata", Anda dapat mengirimkan dan kerang, dan spiral, dan bahkan spaghetti dengan saus khusus, sedangkan penne arabyata - itu selalu penne.

Mengapa orang Italia menyebut hidangan ini marah? Siapapun yang berhasil merasakannya, mengerti itu semua tentang ketajaman. Untuk alasan ini, kita kadang-kadang memanggil mustard jahat sangat pedas. Jadi dengan saus arabyata, berdasarkan - cabai, bawang putih dan rempah-rempah yang harum.

Apa penne?

Selama ratusan tahun adorasi sisipkan Italia menemukan sejumlah besar dari segala jenis, dari yang sangat kecil ke besar. Mereka berbeda dalam bentuk. Seluruh dunia belajar dari penduduk bentuk semenanjung dan resep, tapi nama asli dalam bahasa lain jarang terjadi. Penne sangat umum dan populer, tapi bahkan mereka cukup mudah diingat dan pengucapan nama tidak begitu dikenal. Sebagai contoh, di Rusia sering untuk jenis pasta menggunakan kata "bulu". Ya, itu adalah dari mereka, seperti kebiasaan, dan sedang mempersiapkan hidangan lezat penne arabyata.

resep tidak mengandung peraturan yang ketat pada bentuk, ukuran dan struktur dari "bulu" dari permukaan, Anda dapat mengambil. Sebuah spesies, dengan cara, banyak. Beberapa dari mereka memiliki halus, beberapa ribbed, beberapa cukup besar, orang lain yang lebih kecil. Dan warna yang mereka dapat tidak hanya tepung klasik, tetapi juga hijau, merah, kuning, berkat tambahan, bayam, tomat, kuning telur.

bahan

Untuk makanan, Anda akan memerlukan berikut ini:

• tomat berair matang;
• bawang putih;
• cabai;
• keju parmesan;
• rempah-rempah.

Beberapa menambah saus untuk kepadatan pasta tomat, hijau. By the way, tidak semua resep vegetarian. Adapun persiapan lainnya hidangan masakan Italia, ini dilakukan dengan menggunakan minyak zaitun.

persiapan

Bagaimana bisa memasak penne arabyata? Resep dengan foto akan membantu untuk memahami seluk-beluk dan meyakinkan Anda bahwa itu tidak rumit.

Masukan masak pasta (350-400 g). Memberikan preferensi untuk produk dari gandum durum.

Mengupas 400 gram tomat, potong slice. bawang putih Grind (2-3 siung) dan goreng dalam minyak.

Menambahkan cincin hot pepper (1 pod kecil), dan kemudian tomat. Rebus selama beberapa 4 menit, bumbui dengan garam dan menambahkan rempah-rempah, beberapa parmesan parut. Sebelum melayani, campur dengan pasta.

By the way, resep masakan agak konvensional. Anda dapat mengubah proporsi makanan tergantung pada preferensi mereka.

catatan baru dalam resep

Penne pasta arabyata sering dimasak dengan bahan-bahan tambahan. Anda dapat menambah saus goreng atau bawang direbus, paprika, bayam. Tentang cinta keju Italia mendengar seluruh dunia, sehingga percobaan dengan berbagai varietas keju tidak menjadi perilaku buruk. Harmonis masuk ke dalam resep dan zaitun - Anda dapat menggunakannya untuk dekorasi.

Penne dengan arabyata ayam

Secara tradisional, pasta disiapkan tanpa daging. Tetapi sangat mungkin untuk menambah saus ayam, seafood, daging babi, daging sapi muda. Dalam hal ini, daging dimasak secara terpisah - di panggang pertama, kemudian ditambahkan ke saus (pada langkah pendinginan tomat).

Untuk makanan yang sangat baik sebagai payudara lembut dan paha lemak. Dalam jumlah yang disebutkan di atas produk yang dirancang untuk dua porsi, dibutuhkan sekitar 400 gram ayam. Untuk masakan Italia ditandai dengan penggunaan potongan-potongan kecil daging cincang, jadi jika Anda berencana untuk menggunakan kaki bagian bawah atau paha, memotong fillet dari tulang.

Goreng irisan di mentega sampai keadaan al dente minyak zaitun. Transfer ke piring dan terus memasak di panci yang sama - sehingga sayuran yang terbaik direndam rasa ayam. Ketika tomat yang lembut, kembali ayam dan didihkan selama beberapa waktu semua bahan bersama-sama. Jangan lupa Parmesan!

Dicuci pasta direbus, kirim ke panci, aduk, biarkan mendidih beberapa menit. Itu semua - rumah arabyata penne dengan ayam siap! Anda dapat membawa ke meja, menghiasi dengan tanaman hijau. Untuk minum, Anda dapat menawarkan untuk hidangan jus tomat, limun, anggur putih.