Pork aromatik Ribs Resep, aturan seleksi, peletakan

Semua orang tahu hidangan beraroma yang sempurna untuk liburan, dan sehari-hari meja - panggang tulang rusuk babi. resep Anda dapat memilih, karena daging itu sendiri memiliki rasa yang indah dan tekstur halus, sehingga bahkan berpengalaman nyonya rumah bisa memasak. Selain itu, tulang rusuk terlihat cukup berwarna-warni dan khusus dekorasi tidak perlu: dipotong-potong a la carte, atau dipanggang secara keseluruhan, mereka melakukan menarik mata, dan ingin mengambil lebih dari tulang mencuat keluar dan mencicipi myasko harum!

Cara memilih tulang rusuk babi

persiapan resep harus dimulai dengan pilihan yang tepat dari bahan-bahan. Jangan membeli buku-buku jari murah dengan lapisan tipis daging, mereka cocok kecuali untuk borscht. Hal ini lebih baik untuk mengambil Sandung lamur dengan Zhirkov sedikit, maka tulang rusuk diperoleh sangat lezat dan cukup berminyak. Juga memainkan besar rempah-rempah peran dan bumbu yang dapat Anda pilih sesuai dengan selera Anda, untuk memberikan hidangan rasa dan menekankan tulang rusuk babi. Resep dengan madu, mungkin, dikenal di seluruh dunia. memasak klasik ini. Med ketika membuat mengkristal, membentuk warna kuning renyah. Rasa manis dapat menyeimbangkan bawang putih adzhika merica. Ini berjalan dengan baik dengan tulang rusuk dan plum. Adapun metode pengobatan empat dasar: baking di oven, menggoreng dalam panci, braising, memasak di atas panggangan.

Ribs daging babi. Resep dalam oven selama pesta perayaan

Bahan: 1,5 kg iga babi, bawang kepala 2, 3 lokio, bumbu favorit dan garam. Untuk saus kuning: 50-60 gram madu, seperempat cangkir air, mustard sedikit.
persiapan:

1. rusuk babi dipotong-potong a la carte.
2. Benar-benar mencampur madu dengan mustard dan air.
3. Lipat tepi wadah untuk memanggang, sikat mereka dengan saus, garam dan merica dan tempat dalam oven.
4. Panggang selama sekitar satu jam diperlukan untuk secara berkala pelumas saus dan menetes cairan.
5. Bawang putih dan bawang bersih, mencuci dan menggiling dalam blender.
6. pasta yang dihasilkan digoreng dalam minyak panas. Melumasi tulang rusuk Dapatkan saus dan mengembalikan mereka ke oven selama 2-4 menit.

Direbus iga babi. Resep untuk makan keluarga

Bahan: pound sepotong iga babi, kaca kaldu, 2 apel asam, cangkir krim asam atau krim kental, bawang kepala 2, garam dan bumbu, minyak untuk menggoreng.
persiapan:

1. Ribs mencuci, memotong menjadi bagian-bagian. Panaskan minyak.
2. Lay out tulang rusuk. Menggorengnya selama satu menit di setiap sisi, bergeser ke dalam panci.
3. Tuang kaldu daging, memakai api kecil dan masak di bawah tutupnya sampai siap. 20 menit kemudian tambahkan tulang rusuk untuk bawang goreng dan apel parut, garam dan rempah-rempah.
4. Ketika daging lunak, tambahkan krim. Lepaskan penutup, tambahkan gas ke cair menguap, dan saus mengental.

Ribs daging babi. Resep di atas panggangan untuk piknik

Eve rusuk piknik marinate dalam campuran air berkarbonasi, cuka balsamic, kecap, bawang haluskan. Dipanggang di panggangan di atas bara panas. waktu memasak Perkiraan - 40 menit. Sajikan dengan rempah segar, saus tomat, sayuran musiman, sauerkraut buatan sendiri.