Pork: Resep dengan lemon dan mint

Jika Anda akan memasak kebab, Anda harus terlebih dahulu menentukan jenis daging dan bumbu untuk dia. Di negara kita, yang terbaik adalah dengan menggunakan daging babi. Daging ini tersedia dan dengan demikian cocok untuk hidangan ini. Namun, pengasinan shish kebab daging babi tidak akan sesederhana pilihan daging. Fakta bahwa ada banyak bumbu-bumbu yang berbeda, dan pilihan mereka tergantung rasa hidangan. Salah satu jenis terbaik dari rendaman adalah salah satu yang menggunakan jus buah-buahan atau sayuran, serta asam alami. Itulah sebabnya tusuk sate daging babi dengan lemon sangat populer di kalangan para pecinta nyata makanan.

bahan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

- Pork - 2 kilogram;

- garam;

- lada;

- lemon besar - 2 buah;

- busur - 1 kilogram;

- bubuk jahe;

- mint.

Siapkan rendaman

Jenis bumbu menunjukkan bahwa ia akan disiapkan selama satu jam sebelum digunakan. Sangat penting bahwa semua komponen yang hadir, dan basah. Dengan demikian tusuk sate dari daging babi (resep dengan lemon dan mint) akan mengasinkan dua kali. Saus ini terbuat dari sumur-tumbuk, tapi tidak robek daun mint, yang dicampur dengan jahe tanah dan tuangkan jus lemon. Daging jeruk tidak dibuang, dan dipotong-potong besar.

mempersiapkan daging

Setelah bumbu kedua disiapkan dan diresapi, harus mengambil daging. Untuk tujuan ini, daging babi potong sesuai potong, garam, merica dan dimasukkan di dalam mangkuk. Di atas itu menyebar onion ring cincang. Pork (resep dengan lemon dan mint) membutuhkan acar berturut-turut. Rempah-rempah dan bawang daging harus selama rendaman kedua mengkonfigurasi dirinya sendiri. Hal ini dituangkan ke dalam panci dengan barbekyu, menempatkan lemon untuk pulp dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin.

pembakaran

Berikutnya, Anda perlu string pada tusuk sate tusuk sate masa depan babi. Resep dengan lemon menunjukkan bahwa daging akan goreng sendiri, tanpa bawang dan sayuran. Jika Anda masih membutuhkan mereka, menggorengnya di tusuk sate yang terpisah. Daging seharusnya tidak kuat berbatasan satu sama lain, tetapi seharusnya tidak dibiarkan antara potongan-potongan jarak. Tusuk sate di atas bara ditempatkan hanya ketika mereka mulai menjadi tertutup dengan mekar putih. Jika diinginkan, daging dapat disiram dengan sisa-sisa rendaman, tetapi hanya untuk mereka, sebagai komponen lain merusak babi barbekyu. Resep dengan lemon dan mint, dan begitu berbeda sehingga tidak menderita bahan tambahan dan berbagai inklusi. Namun, beberapa madu gourmet ditambahkan ke bumbu untuk memberikan sentuhan karamel panggang, yang dapat sangat meningkatkan rasa hidangan. Sebelum melakukan percobaan tersebut, pastikan bahwa setiap orang yang akan makan barbekyu, menerima penambahan bahan tersebut.

makanan

kebab ini bertugas di tusuk sate, dekorasi dengan tangkai segar mint. Its rasa menyenangkan dan tidak biasa membuat hidangan pembuka yang luar biasa untuk anggur merah atau vodka dingin. Sebagai lauk sesuai kebab sayuran segar dan kentang panggang, meskipun sering digunakan sebagai piring terpisah.