Resep pengasinan pike kaviar. Langkah demi langkah resep dengan foto

Sangat senang untuk menyambut Anda lagi, para pembaca dan penggemar makanan yang lezat. Kami ingin mendedikasikan artikel betis ini. Setiap nelayan menghargai diri sendiri tahu resep untuk acar kaviar pike. Dan orang lain yang tidak tahu, kami senang untuk memberitahu. Jika benar acar, itu akan menjadi warna kuning yang indah. kandungan kalori dari produk jauh lebih rendah dari merah biasa kami dan hitam. Semua ini karena pike - ikan ramping.

Fakta lain yang menarik: sebelum resep pengawetan pike kaviar tahu semua orang, seperti yang bernilai lebih dari hitam, dan untuk merasakan apa-apa dia tidak menghasilkan. Resep klasik dianggap pancake dengan kaviar tombak. Hal ini sangat rapuh dan memiliki aroma yang menyenangkan.

Jadi, bagaimana mempersiapkan kaviar pike, sebagai garam dan masak masakan yang berbeda? Sekarang kita akan menjawab semua pertanyaan ini.

Duta ditekan

Anda perlu mengambil:

• telur - 300 g;
• air - 1,5 l;
• garam secukupnya.

tableware:

• mangkuk dalam atau wadah;
• kaleng;
• saringan;
• kasa polos;
• sendok;
• Fork.

Resep pengasinan pike kaviar sangat sederhana, namun penanganan dan persiapan yang cukup memakan waktu.

memasak:

1. Masukan telur dalam mangkuk, menembus film dengan garpu. Film tidak harus dihapus.
2. Rebus air dan tuangkan dalam mangkuk dengan kaviar.
3. aduk sangat baik dengan garpu sampai halus. Film yang luka di atas garpu, harus dibuang.
4. Mengalirkan air dan menggantinya dengan dingin. Kami melakukan prosedur ini beberapa kali.
5. Kumpulkan garpu sisa potongan film melalui gerakan aduk.

Resep pengasinan kaviar pike membutuhkan dalam hal ini, dan penyaringan. Untuk melakukan hal ini:

1. Tuangkan isi mangkuk ke dalam bisa.
2. Aduk dengan garpu dengan pegangan panjang. Lanjutkan sampai waktu tersebut sampai sebagian besar telur tidak puas.
3. Berawan menguras cairan.
4. Sekali lagi menuangkan air dingin dan dikeringkan dengan tegang. Prosedur ini diulang hingga sepuluh kali, sampai telur tidak jelas.

Pengeringan dan memasak

1. Ambil saringan dan menempatkan kasa di atasnya secara merata.
2. Menguras isi kaleng di atasnya dan ringan mengencangkan. Sementara air mengalir ke bawah, tangan untuk memegang bagian bawah kain kasa untuk mengontrol Tiriskan proses.
3. Terbuka, menggeser semua dalam mangkuk.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk.
5. Untuk menyebar telur di bank, tapi tidak ketat.
6. Berdiri di kulkas selama 6-8 jam.

Ternyata sangat lezat ini asin pike roe. Resep pengasinan benar-benar sangat sulit, tapi lezat. Cobalah dan Anda tidak akan menyesal.

duta cepat dengan mentega

Anda perlu mengambil:

• pike kaviar - pon;
• G - 3 sdm. l.;
• minyak bunga matahari - 100 ml.

memasak:

1. Ikan dibersihkan, merobek perut dan tarik yastiks.
2. Tas dibilas dari sisik dan kotoran, lendir.
3. Ekstrak dari kantung telur, dipisahkan dari film. Bilas.
4. Meletakkan segala sesuatu dalam mangkuk dan tutup dengan garam.
5. Kocok dengan garpu sampai garam larut. Mencambuk harus busa up (sekitar 20 menit).
6. Tuangkan sebagian besar minyak nabati, aduk.
7. Siap membusuk telur dalam stoples dan tuangkan minyak tersisa merata.
8. Dimasukkan ke dalam lemari es selama lima hari.

resep ini untuk acar pike kaviar adalah lebih murah dari waktu ke waktu. Hidangan ini selesai dapat digunakan sebagai menyebar pada sandwich.

Ada banyak jenis pengasinan. Kami sudah memberitahu Anda tentang cara yang kompleks persiapan, tetapi ada juga orang-orang yang meluangkan waktu tidak ada sama sekali.

Pike kaviar: resep untuk pengawetan «pertemuan Orientasi»

Bagi mereka yang tidak mampu untuk membeli kaviar merah atau hitam, kami mengusulkan acar tombak bertelur. Dengan ini pengasinan itu memperoleh warna kuning, kerenyahan dan rasa yang unik.

Anda perlu mengambil:

• Kaviar - 700 g;
• bunga matahari maslitse - 200 ml;
• Garam - secukupnya (sekitar 150 g);
• busur-pena (atau bohlam) - balok (satu kepala);
• cabang birch atau alder.

memasak:

1. Yastiks lay-a-setengah ke bank.
2. Dengan cabang-cabang dipotong kulit kayu (itu akan melayani kita dengan garpu).
3. Mencampurnya telur dan menghapus film.
4. Bertelur pada kantong plastik atau film makanan. (Satu juga dapat menggunakan plastik atau kaca talenan).
5. Pilih sisa-sisa film, darah.
6. Dimasukkan kembali ke dalam toples, tambahkan garam sambil mengontrol kadar garam.
7. Diamkan sekitar 15 menit dan di bawah naungan atau dingin dengan tutup tertutup rapat. (Diperlukan harus bersikeras pike caviar Seperti garam. It - lihat sendiri di bahan yang tercantum porsi teladan garam ..)
   
8. Bawang cincang sangat halus. Menambah betis ini. (Jika Anda memiliki busur-pena, itu sudah cukup untuk memotong itu, lampu biasa adalah memotong terbaik menjadi kubus kecil. Anda juga dapat menggabungkan dua jenis 01:10.)
9. Semua isi dengan minyak bunga matahari.

Jika Anda ingin mendapatkan menyebar minyak, hal itu bisa dilakukan secara berbeda. Dalam hal ini, Anda tidak perlu mengambil sayuran dan maslitse krim. Untuk melakukan hal ini:

1. 150 g meleleh direbus atau dalam bak air selama 15 menit.
2. Tuangkan kaviar konstan massa ini.
3. Dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Di sini dan siap kaviar pike kami. Resep pengasinan sini melibatkan lebih banyak garam karena minyak juga mengambil berpisah sendiri. Selamat makan.

panggang pashtetik

Oh, bagaimana lezat pike kaviar ini! Resep pengasinan dengan foto yang kami sediakan Anda, giliran telah datang untuk berbagi resep indah bersamanya.

Anda perlu mengambil:

• Kaviar - 1 kg;
• remah roti - 6-7 Art. l.;
• telur - 3 pcs;.
• kentang - 6 pcs;.
• jus lemon - 1 sdt;..
• margarin atau mentega - 50 g;
• hijau - balok;
• garam - secukupnya;
• lada - pada kebijaksanaan Anda.

memasak:

1. acar kaviar.
2. Melenko memotong hijau.
3. Campur telur, bumbu, telur, jus lemon. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Baking hidangan untuk menyebarkan mentega atau margarin, taburi dengan crouton.
5. Ada juga bertelur. Dengan pisau merapikan.
6. Rebus kentang dalam kulit mereka, dingin, kupas.
7. Membuat kentang tumbuk.
8. cetakan merata berbaring campuran kentang.
9. halus memotong sisa minyak dan memakai kentang.
10. Panggang dalam oven selama 15 menit pada 180 derajat.

Pashtetik diperoleh hanya lezat dan pike kaviar krisis bagus pada gigi. Hal ini dapat menyebar pada sandwich atau digunakan sebagai piring terpisah.

Zapekanochka

Untuk itu juga diperlukan untuk menambah kaviar garam. Anda bisa memasak dengan cara apapun dari penggaraman, yang telah kami sediakan di atas.

Anda perlu mengambil:

• telur - 400 g;
• bawang - 1 pc;.
• susu - 100 ml;
• hlebushek - setengah roti;
• mentega - 30 g;
• hijau - balok;
• bumbu, rempah-rempah.

memasak:

1. Khlebushek rendam dalam susu dan daging cincang dengan telur pra-asin dan bawang.
2. Melenko memotong hijau.
3. Semua campuran sampai merata.
4. Mantel dengan bentuk mentega, dan menempatkan seluruh massa di sana.
5. Panggang selama sekitar setengah jam di oven.

Untuk resep ini, yang terbaik adalah menggunakan resep untuk pengasinan "pertemuan Orientasi." Kenyataan bahwa Anda akan dapat mengontrol jumlah garam dalam piring pada hasil.

Pike kaviar: bagaimana acar, foto

Anda tahu apa ikryanitsa? Bahkan, itu omelet atau ikan goreng. hidangan yang sangat kaya yang tidak memerlukan kaviar asin khusus, tapi kami menemukan resep yang sempurna yang akan membuat asin piring dan cukup hangat.

1. Jelas kaviar dari film.
2. Tuangkan 2 gelas air mendidih dan diamkan selama 10 menit. Jangan takut jika ternyata putih.
3. Buang di saringan, membiarkan air mengalir keluar.
4. Garam secukupnya, tambahkan cuka (1 cap). Tambahkan 2 sdm. l. minyak bunga matahari.
5. Biarkan selama satu jam.

Selama infus dapat mulai membuat ikryanitsy.

Anda perlu mengambil:

• telur - 250 g;
• susu - setengah cangkir;
• telur - 1 pc;.
• minyak bunga matahari - yang diperlukan;
• bumbu, rempah-rempah.

memasak:

1. Smeshat susu, telur, kaviar, rempah-rempah sampai halus.
2. Panaskan pan minyak dan menuangkan campuran yang dihasilkan, mengurangi panas untuk minimum. Tutupnya.
3. Menggoreng di kedua sisi selama 2-3 menit.

Berikut semuanya siap. Kami berharap bahwa resep kami akan berguna, dan Anda terus memanjakan lezat diri mereka sendiri dan rumah tangga mereka.