Cara membuat pancake dengan kefir asam?

Menariknya, pancake dengan kefir asam gilirannya keluar tidak lebih buruk dari biasanya. Hal ini hanya diperlukan untuk menyusun campuran.

Cara termudah

Jika paket kefir berlama lama di kulkas, jangan buang saja. Tidak ada yang harus pergi ke limbah, terutama makanan.

Untuk memverifikasi ini, Anda dapat mencoba untuk memasak pancake dengan kefir asam. Untuk melakukan ini, Anda perlu produk berikut: tas setengah liter yoghurt tua, dua telur mentah, secangkir tepung, 50 gram gula, 6 gram baking soda, garam dan sedikit minyak sayur.

Mempersiapkan hidangan ini tidak sulit. Hal ini hanya diperlukan:

1. The berkapasitas besar menggabungkan yogurt, garam, gula dan aduk rata.
2. Dalam mangkuk terpisah kocokan telur mentah dan kemudian menambahkannya ke total campuran.
3. Ayak tepung dan tuangkan nya soda.
4. Hubungkan produk dan hati-hati mengocok dengan mixer atau corolla konvensional. adonan harus menyerupai cairan krim asam. Jika kita mendapatkan sedikit tebal, lebih baik untuk menambahkan sedikit air.
5. Pancake dengan kefir asam dipanggang dalam cara yang sama seperti konvensional. Hal ini akan membutuhkan hanya panci dipanaskan dengan baik, mentega bulu.

Pancake diperoleh tipis dan sangat beraroma. Mereka makan dengan baik dengan madu atau selai apapun.

Bagaimana lebih baik untuk melakukan?

Untuk pancake dengan kefir asam ternyata lezat dan selera, perlu untuk mengamati aturan-aturan tertentu. Tahap fermentasi komponen susu tidak memainkan peran khusus di sini. Hal utama - untuk memasak adonan benar. Rahasianya sangat sederhana:

1. Harus diingat bahwa penggunaan produk susu fermentasi membuat adonan lebih cair dan, karena itu, pancake akan berubah baik.

2. Perekisshy yoghurt mempromosikan penyerangan dgn gas beracun kuat, dan ini pada gilirannya menyebabkan munculnya lubang di produk akhir yang diinginkan.

3. Jangan lupa soda. Keberadaannya menyebabkan munculnya fermentasi dan karbon dioksida tambahan. Ini adalah - salah satu alasan lagi yang muncul dalam tes adalah gelembung yang sama.

4. Bahkan jika konsistensi tes muncul normal, sedikit air tidak ada salahnya. Ini akan memastikan bahwa pancake diperoleh setipis mungkin.

Bila adonan sudah siap, semua perhatian pergi ke proses baking. Pada tahap ini dari proses ini adalah faktor utama pan. Itu harus bersih, tanpa goresan dan sebaiknya dengan lapisan non-stick. Selain itu, harus diingat bahwa kue harus dilakukan hanya setelah panas yang kuat itu.

Sebuah varian menarik

Ada cara lain dengan mana Anda dapat membuat pancake dalam yoghurt asam. Resep dalam hal ini sedikit berbeda. produk yang dibutuhkan dalam jumlah berikut: dalam segelas kefir - jumlah yang sama susu, 75 gram gula, 1 telur, ½ sendok teh garam dan baking soda, secangkir tepung dan minyak goreng.

persiapan:

1. Kefir sedikit hangat, dan kemudian menambahkan untuk itu setengah soda yang dibuat untuk pencampuran. Setelah menyeluruh pencampuran, dapat ditambahkan jumlah yang tersisa dan mengakhiri proses.
2. Menambah kefir telur. Lebih baik untuk mendapatkannya keluar dari lemari es, sehingga dapat menghangatkan sedikit.
3. Sekarang Anda perlu mengisi tepung, gula, garam dan finish pencampuran.
4. Secara terpisah, rebus susu dan juga menambahkannya ke total berat badan. Tahap ini dapat dianggap sebagai yang terakhir. Sekarang adonan siap baking.
5. Wajan berminyak dengan minyak sayur dan pemanasan yang baik.
6. Kemudian tuangkan di atasnya sedikit adonan dan tutup dengan tutupnya.
7. Setelah beberapa menit untuk flip pancake, tapi panci tidak lagi diperlukan untuk meletakkan.

Hasilnya adalah pancake mengejutkan tebal dan lezat. Hal ini dimungkinkan untuk makan apa-apa. Berikut cocok untuk semua: mentega, krim asam, selai atau teh panas.

Menurut rencana

nyonya pemula mungkin belum tahu bagaimana memasak pancake pada yoghurt asam. Resep dengan foto dalam hal ini akan membantu untuk membuat hal yang benar.

Anda dapat mencoba rasio berikut: ½ liter yoghurt, setengah atau dua cangkir tepung, 4 telur, satu sendok teh baking powder, 50 gram gula dan 15 gram minyak sayur.

Berikut urutan langkah-langkah:

1. Kefir tuangkan ke dalam mangkuk besar.
2. Secara bertahap, dalam potongan kecil untuk menambahkan untuk itu tepung, aduk perlahan.
3. Tambahkan telur dan terus memijat.
4. Masukkan sisa komponen tanpa mengganggu proses. Minyak akhir diperkenalkan.
5. Sekarang masih hanya metodis, satu demi satu, goreng pancake di kedua sisi.

Produk yang dihasilkan dapat diverifikasi dengan foto-foto. Jika semuanya dilakukan dengan benar, piring akan tipis pancake, seluruhnya ditutupi dengan lubang-lubang kecil. Jika tidak, proses pembelajaran harus diulang, tapi lebih dekat.