Resep terbaik untuk boneka pike dalam bahasa Ibrani, khususnya memasak, rekomendasi, dan ulasan

Ikan - produk yang sangat berguna dan lezat. Dia memiliki indah, aneh hanya untuk seleranya, dan fillet, yang berisi sejumlah besar elemen bermanfaat bagi kesehatan. Tak jenuh ganda omega-3 asam amino, fosfor, kalsium, vitamin D, vitamin PP - ini hanya beberapa zat yang membuat produk ikan sehingga sangat diperlukan.

Ikan memiliki efek positif pada aktivitas otak, keadaan sistem muskuloskeletal, kulit dan rambut, perut, keseimbangan hormonal secara keseluruhan dan aspek lain dari kesehatan manusia.

Anak-anak untuk mencegah rakhitis memberikan minyak ikan cod, yang kaya akan vitamin D.

Ada begitu banyak resep untuk memasak ikan. Hari ini kita akan menganalisis resep boneka pike dalam bahasa Ibrani, ulasan tentang yang selalu baik.

Bicara tentang Pike

Pike - Sungai dalam ikan air, yang merupakan predator dan tinggal di negara-negara Eurasia dan Amerika Utara. Hal ini dianggap makanan lezat, tidak hanya ditangkap di alam liar, tetapi juga dibesarkan untuk konsumsi manusia di kolam buatan.

Ikan ini dapat dan harus dikonsumsi dalam diet, karena mengandung sejumlah besar protein dan hampir tidak ada lemak. Namun, karena karakteristik ini fillet cukup kering sehingga sering boneka pike, membuat dengan bahan-bahan tambahan lebih juicy.

Jadi siap pike - sering menjadi tamu di meja Tahun Baru. Resep boneka pike dalam bahasa Ibrani, memiliki variasi yang berbeda, kita akan melihat yang paling sukses dalam pendapat kami.

Pilihan ikan untuk isian

Sebelum meja liburan anda akan menjadi tombak, boneka dalam bahasa Ibrani (resep dari persiapan, kami akan menjelaskan secara rinci sedikit kemudian), mari kita bicara tentang bagaimana memilih ikan yang tepat untuk hidangan ini.

Jika Anda adalah seorang nelayan, bagian ini Anda dapat dengan aman melewati, karena Anda mungkin tahu bagaimana membedakan antara ikan segar dari tercemar dan ukuran tombak ini cocok untuk isian. Tapi jika Anda penghuni kota, dan untuk pertama kalinya akan mengejutkan orang yang mencintai hidangan ikan yang lezat Anda, kemudian menemukan tips hati-hati.

Anda harus membeli ikan di supermarket besar atau di pasar kelontong. Dengan pendekatan kelezatan besar untuk menentukan kesegaran ikan. Pada predator memasak cocok bersih, mata bening, insang berwarna merah cerah, timbangan harus halus, tanpa kerusakan dan lendir.

Resep boneka pike dalam bahasa Ibrani berarti keberadaan ikan segar daripada beku.

Ukuran ikan

Bagi banyak resep, hukum - yang lebih muda hewan, ada enak dan lebih lembut daging, dan karena itu, lebih indah hidangan akan berubah dari itu. Berkenaan dengan tombak dalam bahasa Ibrani, aturan ini tidak berlaku, karena barang-barang itu yang Schuchat muda bermasalah. Mereka memiliki kulit tipis, mereka kecil dalam ukuran dan mereka memiliki lebih tulang daripada daging.

Terbaik untuk hidangan, yang kita jelaskan di sini, sesquilinear cocok atau ikan dua kilogram.

Boneka pike dalam bahasa Ibrani, khususnya pelatihan

Untuk benar mempersiapkan ikan untuk isian, Anda perlu membuat banyak usaha, tapi hasilnya akan sia-sia.

Jika pada tahap ini Anda membuat kesalahan, maka produk adalah manja dan tidak cocok untuk isian.

Jadi, melihat melalui langkah-langkah persiapan:

• Langkah pertama adalah untuk menghilangkan sisik ikan. Bersihkan tombak terhadap pertumbuhan sisik hati-hati, menekan ringan dengan pisau, untuk menghindari kerusakan kulit.
• Maka perlu untuk menghapus insang dengan pisau, gunting, atau bahkan Anda dapat menarik keluar dari tangan mereka.
• Cuci ikan di bawah air yang mengalir.
• Hati-hati memotong kepalanya, meninggalkan sebanyak tubuh mungkin. Terputus kepala menyisihkan, kita masih perlu untuk memasak lebih lanjut.
• Datang saat penting - menguliti. Dengan satu tangan memegang tombak tulang belakang, sementara yang lain tarik perlahan kulit terhadap ekor, setting panggung untuk jari di bawahnya dan lentur kembali porsi dihapus sebagai stoking. Ketika Anda sampai ke sirip, mereka membuat sayatan di bagian dalam dengan gunting khusus. Setelah kulit diaktifkan dalam mencapai ekor, dipotong dengan pisau di dalam sehingga Anda berbaring kulit kantong pike terpisah dengan ekor dan ikan fillet.
• Akan mengubah kulit di sisi depan.
• Bersihkan sisa bangkai dari tulang, sirip dan organ internal, tidak bisa khawatir, Anda masih akan mengubahnya menjadi isian untuk filet integritas. Menjaga ikan agar tidak ada tulang, dan kemudian semua kesan makanan liburan anda akan dilihat manja tersedak tamu.

Di sini, pada prinsipnya, semua tahap persiapan ikan, sekarang mari kita lihat tombak resep boneka dalam bahasa Ibrani.

bahan

Boneka pike dalam bahasa Ibrani (langkah resep demi langkah akan dijelaskan setelah, Anda akan belajar tentang produk yang diperlukan) dilakukan dengan cara yang berbeda. Untuk varian yang kami menjelaskan saat ini membutuhkan bahan berikut:

• Pike 1,5-2 kg.
• Bawang - 4 bawang besar.
• Semolina - 1 bagian kaca.
• Buns - 100 gram.
• Garam.
• Merica.
• Susu, roti untuk merendam.
• Telur.
• Wortel, bit, dan daun salam untuk bantal - 2 buah (opsional).

pike boneka: langkah demi langkah Foto resep

• Hapus dari tulang pike dan isi perut.
• Gulir tenderloin di penggiling daging dua kali.
• Rendam biskuit roti putih manis dengan sedikit susu dan meninggalkannya di sana selama 5-7 menit.
• Oleh ikan giling tuangkan semolina dan campuran semuanya dengan tangan.
• Tiga lampu mince bersama-sama dengan roti basah kuyup dan menambahkan campuran ini ke mince ikan, aduk campuran yang dihasilkan.
• Potong bawang kubus dan goreng kecil yang tersisa di minyak sayur sampai coklat keemasan.
• Kirim bawang goreng untuk ikan cincang.
• Untuk jenis yang sama dalam telur mentah.
• Garam dan merica campuran.
• Mendorong isian ikan ke dalam kantong kulit ikan tidak sangat ketat.
• Menjahit lubang di mana Anda dorong mengisi, jarum tebal dan benang dari serat alam.
• Memberikan barang kulit pandangan yang paling realistis dari ikan hidup.
• Potong irisan tebal bit dan wortel.
• Susun sayuran di baking diminyaki bersama-sama dengan daun salam.
• dihasilkan bantal sayur garam.
• Susun sayuran di atas ikan dan kepala dan mengirimkannya dalam oven untuk memanggang di 180 derajat selama 45 menit - sampai berwarna cokelat keemasan.

Saus untuk pike

Pike boneka dalam bahasa Ibrani (langkah demi langkah resep umpan balik yang diterima karakter yang sangat positif) lezat dan hanya ketika dipanggang, tetapi bahkan lebih Anda akan menyukainya, jika itu adalah untuk mencelupkan ke saus.

Berikut adalah bahan-bahan yang membentuk saus:

• Bawang - 2 bawang besar.
• Wortel - 2-3 pc.
• Kemasan jus tomat - 1 liter.
• Gula, garam, daun salam, lada hitam.

Siapkan saus:

• Potong bawang dalam kubus kecil.
• Goreng dalam jumlah kecil dari minyak sayur.
• Gosokkan pada wortel parut dan mengirimkannya ke bawang.
• Menggoreng wortel sampai lunak.
• Isi bawang dan wortel dan jus tomat.
• Tambahkan gula, garam, merica dan daun salam, dua ukuran medium.
• Kami membawa campuran mendidih dan mengurangi kebakaran.
• saus Tomim selama 40 menit.
• Siapkan potong ikan menjadi irisan tebal 2-3 cm dan mengirim mereka dalam panci saus dengan kepala (tidak aduk atau berubah, sehingga tidak memecahkannya).
• Didihkan di atas api kecil selama 20 menit.

Hiasi ikan selesai

Resep untuk ikan boneka dalam bahasa Ibrani, Anda tahu, sekarang mari kita lihat beberapa cara untuk menghias.

• Anda bisa mengirimkan ikan di piring, dihiasi dengan sayuran panggang, menempatkan secara keseluruhan dan melekat erat dengan kepala tubuh. Carcass berbaring di atas tubuhnya setengah-cincin iris tipis lemon dan cranberry.
• Pilihan lain: Potong steak pike tebal 2 cm, taruh dalam setengah lingkaran di piring lonjong dengan kepala dan hiasi dengan kepala lemon dipotong dari mahkota.
• Jika Anda lamar direbus dalam saus irisan ikan, meletakkannya di piring bulat dengan spatula, masing-masing bagian secara terpisah, tuangkan saus di atas mereka dan menghias dengan tanaman hijau.
• Menempatkan seluruh ikan di papan kayu kasar, dekorasi dengan irisan lemon, rempah segar dan zaitun hijau. Sekitar itu mengatur mangkuk kecil atau piring dengan berbagai cocok dengannya saus.