Resep terong

Terong telah lama berhenti menjadi hidangan yang berhubungan dengan makanan lezat. Pada bulan Agustus dan September, ketika ada panen utama kaviar, komponen utama yang dijual dalam jumlah besar di toko-toko dan pasar. Hari ini resep terong adalah baik termudah dan paling umum, karena terong telah menerima pengakuan yang memang layak tidak hanya di Rusia, tetapi juga di dapur di seluruh dunia.

Dia datang kepada kami dari Turki, dan segera menelepon "sayur busurmansky", tapi akhirnya menjadi banyak digunakan tidak hanya sebagai sayuran untuk memasak telur, ada berbagai kuliner resep terong. Makanan yang mereka digunakan direbus, dikukus, dipanggang, goreng dan panggang. Terung juga ditambahkan berbagai macam salad. Dalam makanan biasanya cocok mereka buah-buahan yang telah jatuh tempo sedikit. Mereka kaya akan vitamin B, dan serat, dan juga mengandung kalsium, zat besi dan fosfor.

Namun, hidangan paling terkenal dari mereka adalah terong yang resep cukup sederhana. Bahan di dalamnya, kecuali untuk terong, tomat biasanya ditambahkan bahkan pada tingkat satu tomat pada terung tidak sangat besar, bawang dan garam dan merica secukupnya. Pre-panggang terong harus dalam wajan dengan minyak sayur dan panggang mereka harus ditutupi sampai sampai mereka lunak. Setelah memanggang sayuran harus dibebaskan dari kulit. Anda tidak dapat menghapus itu, tetapi hanya untuk memotong dan membersihkan pulp dari kulit dengan sendok. Untuk bubur yang dihasilkan ditambahkan tomat, cincang halus bawang merah, semua dicampur bersama-sama dengan garam dan merica. Semua massa diaduk dalam lemari es dan setelah pendinginan Anda pembuka dingin siap.

Ada resep terong, yang menyediakan pengolahan produk agar kulinarka sedikit berbeda. kebutuhan terong ditaburi sayur pin minyak dalam garpu dan panggang pada 180 derajat selama sekitar 30 menit. Selama waktu ini, Anda perlu memotong bawang dadu kecil dan membersihkan tomat dari kulit dengan memegangnya di depan sedikit air mendidih. Kemudian dalam blender menempatkan satu tomat, bawang putih, ketumbar dan sesendok minyak zaitun. Sebuah versi yang lebih tradisional dari resep terong adalah, jika Anda menambahkan lebih banyak dan panggang paprika, tetapi beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk menyebarkannya di meja piring terpisah.

Semua isi blender harus dihancurkan untuk keadaan Pure homogen. Ketika terong mencapai kesiapan, yang, telah menjadi sangat lembut, tapi belum berubah menjadi berantakan, mereka harus hati-hati dilepaskan dari kulit dan potong dadu kecil. Sekarang kita perlu mengambil tomat yang tersisa dan potong dadu kecil, juga, seperti bawang. Proses memasak dipindahkan ke tahap akhir, Anda perlu untuk mencampur sayuran cincang dan haluskan blender, tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk semuanya benar. Kaviar ini memiliki segera senang dengan tampilan selera dan rasa besar, tetapi untuk mendapatkan rasa penuh perlu satu atau dua hari untuk menanamkan dalam lemari es.

Ada banyak resep untuk memasak terong, kecuali telur goreng, yang cukup populer resep terong goreng dengan bawang putih. Memasak mereka sangat sederhana, Anda perlu mencuci yang baik, memotong hijau "pantat" dan potong menjadi irisan tipis memanjang. Kemudian tambahkan garam secukupnya dan biarkan selama setengah jam untuk mendapatkan garam, lalu cuci mereka, kering dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur di atas api sedang selama satu sampai dua menit di setiap sisi. Cincang halus herbal, bawang dan parut bawang putih, campur semua dan meletakkannya di iris dimasak. Terong dengan massa ini untuk roll sedotan dan melayani. Hidangan ini bisa dimakan baik panas atau dingin.