Salad tanpa mayones di atas meja meriah: resep dengan foto

Di gudang nyonya rumah harus mencakup salad di meja liburan tanpa mayones. Pertama, karena tidak semua tamu makan produk tinggi kalori, seperti mayones, dan kedua, tidak dianjurkan untuk makan dan anak-anak. Dan hanya untuk membuat berbagai hidangan di atas meja. Pesta, biasanya diadakan di malam hari, dan beberapa (misalnya, Tahun Baru), bahkan di malam hari. Jadi tidak selalu lemak, mayonezosoderzhaschie salad berat yang sesuai. Sekarang, ketika gaya hidup sehat pada puncak fashion, hidangan seperti topikal seperti biasa. Pilih yang salad tanpa mayones di meja meriah akan sesuai terbaik setiap wanita harus memiliki. Itu semua tergantung pada preferensi tamu, ketersediaan bahan yang diperlukan dan waktu memasak.

Manfaat bezmayoneznyh salad

Mayones banyak koki sebagai salah satu saus terbaik. Memang, dengan dia makanan yang bergizi dan lezat. Baru-baru ini, bagaimanapun, semakin banyak kegagalan dari produk ini. Mengapa kadang-kadang diperlukan untuk memasak cahaya salad ke meja meriah tanpa mayones? Apa saja keuntungan mereka? Pertimbangkan.

Pertama, saus ini sangat tinggi kalori. Mayones mengandung dalam komposisi ayam atau puyuh telur, gula, tetapi hal yang paling penting adalah bahwa basis - minyak. Meskipun bunga matahari, zaitun bahkan lebih berguna - dalam hal apapun itu adalah lemak yang mengandung banyak kalori.

Kedua, jika kita berbicara tentang mayones toko, maka mengandung bagian dari pengawet dan bahan-bahan alami. Siapkan saus dengan semua aturan untuk waktu yang lama.

Ketiga, banyak ibu untuk membatasi konsumsi saus dengan anak-anak mereka, karena mengandung telur mentah dan cuka. Selain itu, mayones sangat berani dan bisa mempengaruhi bayi pencernaan sensitif.

Pilihan isi ulang

Hal yang sama dapat diisi tanpa salad mayones di meja liburan bahwa tamu senang, dan nyonya rumah mengambil kekaguman mereka? Pertama-tama, itu adalah semua jenis minyak nabati: bunga matahari murah, zaitun sangat berguna atau jagung. Meskipun produk ini terlalu tinggi kalori, bersama dengan mayones, tetapi mereka jauh lebih berguna dan akan bertindak menguntungkan pada pencernaan, dan tidak akan menyebabkan berat. Para tamu akan menghargai kemudahan mencicipi salad lezat untuk meja meriah tanpa mayones.

Hal ini didasarkan pada minyak nabati yang dibuat oleh pengisian bahan bakar lain: mereka mungkin mengandung mustard (bubuk atau biji-bijian), cuka, rempah-rempah (misalnya, zaitun). Ditambah besar adalah bahwa ada nyonya rumah menyediakan bidang bebas untuk kreativitas. Seringkali dalam saus ini menambah anggur, sari apel atau cuka anggur, kecap.

Juga, jangan kesampingkan produk seperti krim asam atau yogurt: dibumbui dengan rempah-rempah, mereka dapat memainkan permainan yang sukses di hampir semua salad. Produk-produk ini dapat "topeng" sehingga para tamu bahkan tidak akan menyadari bahwa bukan lemak mayones hidangan mengandung yogurt yang sehat. Sering digunakan untuk tujuan tersebut, kecap dan bumbu.

Salad atas dasar kubis

Rendah lemak, salad yang sehat dapat disiapkan dengan cara apapun. Bagian berikut menganalisis semua kemungkinan opsi untuk hidangan tersebut. Untuk memulai, mari kita bicara tentang apa yang bisa dimasak sayur salad di meja liburan tanpa mayones. Seringkali dasar salad ini adalah kubis: warna, putih atau Cina.

Selalu menang pilihan - salad hijau, memiliki bagian dari sayuran favorit Anda, seperti kubis, lobak, mentimun, tomat, bawang hijau, dill. Semua bahan dicampur dan dipenuhi dengan minyak sayur, lebih baik dari zaitun. Untuk membumbui rasa, Anda dapat menambahkan sedikit cuka sari apel. salad ini tidak hanya ideal, dingin cahaya makanan ringan, tetapi juga cocok sebagai lauk untuk panas, seperti ayam atau daging, panggang atau dipanggang dalam oven.

Kembang kol di Korea

Jangan lupa tentang masakan Korea. Sebagai contoh, kami memberikan resep kembang kol di Korea. Untuk mempersiapkan kebutuhan langsung kubis, segar atau beku (itu harus pra-defrost). Produk ini akan membutuhkan 400 gram, juga harus terbuat dari sayuran - paprika, warna merah yang lebih baik (sehingga akan "lebih elegan" lihat dalam salad), dan wortel kecil. Tambahan 400 ml air yang diperlukan, lada - 1 sendok teh cengkeh hitam dan 0,5 sendok teh merah bawang putih, 2 sendok teh cuka, 1 sendok teh ketumbar, minyak dalam jumlah 5 sendok makan sendok makan gula dan garam. Juga herbal yang paling cocok di sini ketumbar.

Kubis dibagi menjadi kuntum dan tuangkan air garam. Hal ini dibuat sebagai berikut: air, minyak sayur, gula dan garam, dibawa ke mendidih pencampuran. Dalam air garam hampir didinginkan dan kubis tambahkan paprika cincang dan wortel, dan sisa bahan (bawang putih melalui pers). Sebelum melayani salad harus bersikeras selama 6 jam.

vinaigrette diperbarui

Terkenal Rusia salad - pilihan lain bezmayoneznogo salad. Dia juga cocok untuk meja meriah dalam bentuk yang sedikit diubah, jika keluar dari itu kentang bersih, tapi malah menambah kaleng miniatur tongkol jagung. Juga, bit itu sendiri dapat acar menggunakan cuka dan Dijon mustard dan cuka (1 sendok mengambil rata-rata bit, dan mustard sendok 2-3 - cuka, apel lebih baik).

Hidupkan vinaigrette dalam meriah makan dan bantuan pakan: mencoba untuk melayani dalam bagian dimasak svekolok (inti yang akan dipotong). Hidangan ini dihiasi dengan tanaman hijau, akan menyebabkan benar menyenangkan dari para tamu.

"Caesar": bagus dan baru

Lebih bergizi, tetapi kalori minimum - tanpa salad mayones di atas meja liburan, yang meliputi ayam. Mari kita memeriksa beberapa resep. Mungkin yang paling populer dari hidangan ini - "Caesar" salad. Variasi hidangan ini adalah favorit dari ibu rumah tangga modern, cukup banyak. Mari kita mempertimbangkan bagaimana Anda dapat bervariasi ini salad adat dan mengejutkan pengunjung tersebut.

Pada awalnya, ayam. Secara tradisional, itu harus digoreng. Kami juga menawarkan pre-mengasinkan dalam anggur merah dengan penambahan garam dan merica. Dua jam sudah cukup, daging direndam, kemudian - goreng seperti biasa. Juga, ayam dapat meresap dalam kecap. Temuan lain: Anda tidak dapat dipotong dadu, seperti biasa, dan goreng potongan-potongan kecil di panggangan pan. Ketika yang melayani indah diperluas selada utama atas

Submission juga berarti banyak. Demi pasca keanekaragaman "Caesar" dalam batch: di bagian bawah mangkuk menempatkan selada, dan kemudian memiliki bahan dasar campuran: tomat, tomat, irisan telur (puyuh terlihat bagus), buah zaitun. Berikutnya berbaring ayam, crouton roti putih. Semua yang Anda butuhkan untuk taburi dengan Parmesan atau keju keras lainnya.

Hal lain yang penting - mengisi. Hal ini dapat saus krim asam, mustard dan rempah-rempah. Anda dapat pour sudah disajikan dengan saus salad yang tersisa dari menggoreng ayam. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan biji mustard dan minyak zaitun.

Salad dengan ayam

Salad tanpa mayones di atas meja meriah dengan tak terhitung banyaknya ayam. Setiap ibu rumah tangga tidak akan sulit untuk datang dengan Anda sendiri. Misalnya, cahaya, salad yang tidak biasa dengan ayam dan alpukat. Untuk membuatnya ayam yang diperlukan, 200 gram, potong alpukat dan paprika (sebaiknya merah, atau kuning). Bahan-bahan harus dipotong-potong sama, musim dengan saus berikut: dalam minyak sayur tambahkan satu sendok teh Dijon mustard, setengah sendok teh madu, jus jeruk dalam jumlah 3-4 sendok teh garam secukupnya.

Salad ini - hanya dasar di mana semua jenis kombinasi rasa dapat berlapis, semua tergantung pada koki fantasi.

Seafood Salad

Laut padat bagian dari kehidupan kita. Mereka lebih memilih untuk menggunakan diet dan cinta untuk kebaikan dan sejumlah kecil kalori. Mari kita tanpa resep mayones salad untuk tabel liburan dengan makanan laut.

Produk-produk ini sempurna cocok dengan alpukat. Berikut adalah salah satu resep. Untuk mempersiapkan salad yang Anda butuhkan 300 gram dimasak udang, alpukat dan mentimun (cukup besar). Bahan memotong, aduk dan musim dengan saus minyak zaitun, siung bawang putih dan kecap (secukupnya).

resep lain - kombinasi dari makanan laut dan sayuran segar. Untuk mempersiapkan campuran yang diperlukan makanan laut beku dalam kemasan standar - 450 g, tomat (3 buah), paprika (2 buah), bagian dari jus lemon dan minyak zaitun. Untuk persiapan Anda perlu mendidih dan seafood dingin, tambahkan komponen yang tersisa dan saus musim.