Saus dengan daging - beberapa resep

Apa hidangan utama tanpa harum saus? Dan seolah-olah tidak ada yang sulit dalam persiapan, tetapi dengan saus daging setiap keluarga menerima yang berbeda. Ya, dan resep, cara membuat saus dengan daging, juga, tidak ada satu dan bukan dua. Misalnya, salah satu dari mereka.

saus daging dengan mayones dengan paprika

Untuk hidangan ini Anda dapat menggunakan daging, unggas atau bahkan hati - itu tergantung pada selera konsumen. 4-5 porsi mengambil 350 gram daging dan kami akan memotong kubus 1x1x1 cm atau strip 1h0,5h3 melihat. Jangan mengabaikan tindakan seperti itu, seperti pemisahan daging dari film dan vena. Anda dapat memotong ayam dengan tulang, namun Anda dapat menggunakan fillet.

Pada panci panas, Anda perlu untuk menuangkan sedikit minyak sayur dan lay out potongan dimasak. Biarkan mereka panas tinggi sambil diaduk putih dan membiarkan jus. Proses ini akan berlangsung selama sekitar lima menit. Kemudian harus mengurangi panas dan tutup panci dengan tutupnya. Sekarang Anda perlu untuk menggoreng daging sampai berwarna cokelat keemasan, dari waktu ke waktu jangan lupa untuk aduk.

Pada saat ini kita harus merawat akar. Bawang dan satu wortel menengah harus dibersihkan dan poshinkovat. Banyak ibu rumah tangga wortel gosok pada parutan kasar. Tapi koki berpengalaman menawarkan masih dipotong dengan pisau panjang "vermishelinami", dengan alasan bahwa sedemikian rupa dengan saus daging ternyata harum dan lezat.

Daging goreng harus menambahkan irisan bawang dan wortel. Sekarang kita terus didihkan hidangan juga direbus dengan cover terselubung, tidak lupa untuk aduk, sampai saat bawang memperoleh warna emas.

Pada titik ini, saus dibutuhkan garam dan merica, tambahkan untuk itu lavrushku dan tuangkan kaldu dengan air sehingga cairan menutupi isi wajan. Setelah mendidih, Anda sudah dapat menempatkan cincang paprika. Pada saat yang sama dalam saus dan tambahkan saus tomat atau saus tomat sekitar 100 gram, dan satu sendok makan gula.

Setelah memeriksa kesiapan daging dan rasa (jumlah garam dan gula), Anda perlu hati-hati menambahkan mayones makan satu sendok, maka aduk sehingga tidak melengkung. Biasanya, hilang dua atau tiga sendok makan mayones untuk saus mengental dan daging telah mendapat rasa halus.

Sentuhan terakhir ke piring adalah dengan menambahkan peterseli diiris dan dill. Anda juga dapat menggunakan hijau lain yang menyenangkan konsumen.

Cara membuat saus dengan daging "musim panas"?

Dalam hidangan ini termasuk bahan-bahan yang lebih tambahan seperti jamur segar dan tomat segar.

Setelah panci menempatkan daging, itu harus ke tempat yang sama jamur segar diiris. Fry jamur dan daging membutuhkan waktu sekitar 5 menit dengan panas tinggi, kemudian dimasukkan kembali bawang dan wortel. Berikutnya kita mengikuti resep dijelaskan sebelumnya, melainkan harus menempatkan merica tomat cincang ke dalam panci. Bahan-bahan ini membuat tender hidangan musim panas rasa dan segar. Mungkin bukan mayones menebal tambahkan tepung, diencerkan dalam setengah gelas air dingin.

Tambahkan tepung goo menetes, tidak melupakan semua waktu aduk saus untuk menjaga dari tergelincir ke dalam benjolan. Berikutnya juga menambahkan herbal.

Saus mengagumkan cocok untuk lauk pasta, berbagai bubur gurih, kentang, kubis direbus. Hal ini juga memungkinkan untuk menggunakan hiasan yang rumit, misalnya, kentang tumbuk dan kubis direbus, kentang dan kacang polong. Itu semua tergantung pada preferensi selera mereka yang dipersiapkan untuk makan siang.

Saus dengan daging dengan krim asam

Kadang-kadang saus daging sedang dipersiapkan dengan krim asam. Prinsipnya tetap sama, hanya mayones diganti dengan krim asam. Membuat rasa asli dan hidangan bahkan lebih berguna dan kaya, membantu memasak dengan penambahan wortel potong akar strip peterseli.

Saus dengan daging dengan ragout sayuran

Resep ini merupakan ciri dari waktu, bersama-sama dengan paprika membutuhkan lebih banyak zucchini dipotong. Dan kemudian segala sesuatu disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas.