Babi dengan nanas. resep terbaik

Ada hidangan yang tidak cocok untuk makan sehari-hari, dibedakan oleh keanggunan dan semangat. Salah satu hidangan ini adalah daging babi dengan nanas. Hal ini dimungkinkan untuk mengajukan meja meriah. Percayalah, para tamu dan orang-orang yang dekat dengan Anda akan mengejutkan! Meskipun nama sederhana, daging babi nanas mempersiapkan sangat keras.

Mulai memasak hidangan ini, Anda perlu mempersiapkan daging. Sepotong daging babi, sebaiknya leher, perlu untuk mengasinkan. Bumbu tingkat 1 kg daging adalah sama seperti jika Anda telah direndam babi di barbekyu. Anda perlu: 1 cangkir cuka, jumlah yang sama air, 3-4 bawang, garam, merica, gula dan daun salam. Daging harus dipotong menjadi bagian. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan bercampur dengan daging. Selanjutnya, semua penuh dengan bumbu dan tempat dalam lemari es selama minimal 6 jam. Babi dengan nanas disiapkan di masa depan tanpa busur, sehingga tidak dapat dipotong dengan baik seperti pada meja, tapi hanya untuk rasa.

Biasanya babi dengan nanas dalam oven lebih umum daripada itu, tapi dimasak di atas kompor. Kami melihat kedua pilihan memasak.

Metode pertama - babi dalam nanas, dimasak di atas kompor. Hal ini akan membutuhkan panci, tapi jangan diemail. Di bagian bawah pot diletakkan bawang dari rendaman (kemudian tidak menambah hidangan keseluruhan), kemudian meletakkan wortel mentah, parut pada parutan halus, kemudian menempatkan potongan daging babi. Semua ini disiram oleh bumbu, tapi tidak semua, menggunakan sekitar ½ itu. Pan ditempatkan di atas api sedang dan tutup dekat. Sehingga daging harus didihkan selama sekitar 1 jam. Selanjutnya Anda perlu menambahkan nanas. Hal ini dilakukan di bawah skema - untuk babi dengan nanas itu juicy dan telah menyerap semua jus, nanas tidak perlu menempatkan daging di atas dan di bawahnya. Artinya, Anda mengambil setiap potongan daging babi dan diletakkan di bawah sebuah lingkaran nanas. Dalam bentuk ini tutup babi didihkan selama sekitar 30 menit. Berikutnya, matikan api, dan daging harus menyeduh selama sekitar 20 menit. Semuanya siap melayani. Sajikan hidangan dengan daging yang Anda bisa untuk selera Anda, namun perlu untuk setiap potongan daging di atas lingkaran put nanas di mana ia berbaring. Hal ini tidak hanya akan memberikan pemandangan yang indah dan menarik dari hidangan, tapi jus nanas masih akan hadir dalam daging.

Metode kedua - babi dengan nanas dalam oven. Di sini, proses memasak sedikit lebih mudah, tidak ada konsistensi, semua diletakkan pada waktu yang sama. Ini membentang di baking foil. Pada foil harus menempatkan daging seperti itu - lapisan bawang, maka lapisan wortel, irisan nanas, daging di atas. Selanjutnya Anda harus meletakkan daging di nanas lagi atas. foil harus dibungkus, penyemenan sumur tepi. Dengan demikian, daging babi dibungkus jus nanas dan rendam dengan baik. Dalam bentuk ini, daging harus panggang selama 1 jam pada suhu 180 derajat. Setelah itu, foil harus dikerahkan, mengupas lapisan atas nanas, bahwa mereka tidak dibakar dan memberikan daging dalam oven selama 10-15 menit. Hal ini untuk memastikan bahwa daging telah menjadi coklat keemasan selera. Dan jika Anda tidak menghapus nanas - mereka hanya Undermountain dan merusak tidak hanya penampilan hidangan, tapi aromanya. Beberapa ibu rumah tangga hanya menarik daging dari foil dan dimasukkan secara terpisah dalam oven selama 10 menit. Kami tidak menyarankan untuk dilakukan, karena dalam 10 menit daging menjadi lebih kering daripada jika dibiarkan di bumbu dan foil, tetapi dengan atas terbuka.

Tidak peduli ke mana Anda memilih untuk mempersiapkan hidangan istimewa seperti seperti babi dengan nanas. Jika semuanya dilakukan sesuai dengan resep, Anda harus mendapatkan tender daging dengan aroma ringan dan rasa nanas. Jangan lupa, makan di meja, diletakkan di atas nanas. Dan penting untuk suasana di mana Anda mulai memasak. Baik ibu rumah tangga humor - kunci untuk makanan yang lezat.