Sosis direbus di rumah: langkah demi langkah resep

Banyak yang tidak bisa membayangkan sarapan penuh tanpa lezat sandwich dengan sosis. Satu-satunya kasihan adalah bahwa industri makanan modern membuatnya keluar dari apa pun, tapi tidak daging. Dengan demikian, produsen mencoba untuk menghemat uang, tidak peduli tentang pelanggan mereka. Cara keluar dari situasi ini dapat direbus sosis di rumah. Lebih-lebih karena mudah untuk memasak, dan bahkan ada itu adalah resep diet.

sosis ayam

sosis ini manis dengan rasa krim dan patch ham alami tidak hanya akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan, tapi dekorasi meja meriah. Dan tentu saja tidak akan sederhana "debu" di sela-sela. Tapi yang paling penting, bahwa lebih mudah untuk memasak daripada yang Anda pikirkan. Yang paling sulit, mungkin, tidak akan makan sedikit dari waktu ke depan.

bahan

Jadi, apa yang produk yang diperlukan untuk mendapatkan sosis dimasak di rumah. Pertama-tama, itu adalah, tentu saja, 500 gram ayam. Selanjutnya masih membutuhkan 200 gram ham dimasak, ayam protein 2, 2 sendok makan tepung, 300 ml dari 20% cream, garam, bumbu dan rempah-rempah secukupnya. Hal ini dimungkinkan untuk menggunakan campuran selesai untuk ayam, merica, paprika dan pala. Jika sesuatu tidak suka atau tidak tersedia, Anda dapat selalu mengambil perasa lain atau membuat lakukan tanpa mereka. Dalam hal apapun, Anda mendapatkan sosis dimasak lezat di rumah.

Langkah demi langkah resep

Menggunakan blender, memotong ayam dengan bawang putih, secara bertahap menambahkan protein dan krim. Adalah penting bahwa konsistensi massa menyerupai saus daging. Sayangnya, hal ini sulit untuk mencapai penggiling daging. Jika tidak ada alat-alat lain di tangan, daging harus melewati mesh sangat halus 3-4.

Dalam massa homogen ini, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya. Isian harus sedikit asin, sehingga sosis selesai belum ternyata terlalu segar. Kemudian masukkan tepung dan aduk. Pada akhirnya, tambahkan ham potong dadu dan aduk lagi. Masukan massa pada foil atau lengan untuk memanggang (setengah kali lipat), membentuk roti besar dan membungkus dengan baik. Sosis lipat dalam 2 kantong plastik, dasi kedua ujungnya, serta benang tarik di beberapa tempat.

Celupkan panci roti dengan banyak air dan mendidih pada mendidih rendah selama 30-40 menit. Masukan ke panggangan dan biarkan dingin dan kemudian menyimpannya dalam lemari es selama 6-8 jam, kemudian makan di malam hari. Di sini dan siap dimasak sosis di rumah dengan berat sekitar satu kilogram.

sosis diet kelinci

daging kelinci dianggap sebagai salah satu diet. Hampir tidak ada lemak, tapi banyak protein mudah dicerna. Selain itu, jarang menyebabkan reaksi alergi. Disarankan termasuk makanan bayi. Tentu, kelinci ternyata sosis dimasak sangat lezat di rumah.

Jadi, Anda perlu 1 kelinci sedang, telur ayam kecil ini, 2 sendok makan susu kering atau krim, seperempat sendok teh garam dan gula, daun salam, pala dan rempah-rempah lain yang diinginkan.

persiapan

Pertama, Anda harus menghapus semua daging, termasuk lemak yang ada, dengan kelinci. Sehingga diinginkan untuk sangat hati-hati, karena setiap bagian akan masuk ke dalam sosis. Mungkin ini adalah bagian yang paling sulit. Kemudian direbus sosis di rumah bersiap-siap lebih mudah. Fillet melewati 3 kali melalui mesh yang sangat baik dalam penggiling daging atau shredder digunakan.

Untuk massa yang dihasilkan ditambahkan ke telur, susu bubuk, garam, gula, pala dan rempah-rempah lainnya. Jangan berhemat pada rempah-rempah, mereka akan memberikan sosis rasa selesai. Aduk rata, dan jika isian akan terlalu tebal, tambahkan sendok air es. Jika tidak, sosis bisa mendapatkan sulit dan kering. Berbalut bungkus plastik dan memendek dalam lemari es selama 12 jam. Selama ini, isian menjadi aroma lebih tebal dan membesar dari rempah-rempah.

Selanjutnya, Anda perlu untuk menyebar di atas meja untuk memanggang Film, memakai isian nya, memberikan bentuk sosis, bungkus dengan baik dan mengikat kedua ujungnya dengan benang tebal. Anda dapat mengambil biasa dan dilipat beberapa kali. produk setengah jadi jatuh ke dalam panci besar air ditambahkan daun salam. Mempersiapkan sosis dimasak di rumah 2 jam pada refluks terkecil. Hal ini sangat penting, karena panas tinggi dari tepi massa bisa merebus sebelumnya, dan di pusat untuk tetap lembab.

Produk ini kemudian dihapus dari pan-benar didinginkan pada suhu kamar dan dihapus oleh yang lain 1 jam dalam lemari es. Hanya sekarang Anda dapat mencoba. Jelas, ini adalah rumah dimasak sosis sangat lezat. resep, by the way, cocok untuk diet paling (misalnya Mirimanova dan Dyukanu). Sepotong sosis dapat dinikmati bahkan seorang anak. Ibu tidak perlu khawatir tentang kandungan bahan kimia tambahan di dalamnya dan kedelai.

Tentu saja, di zaman kelimpahan, Anda dapat dengan mudah membeli produk apapun, terutama sosis. Tapi rumah selalu lebih lezat dan segar. Meskipun sosis ini tidak akan memiliki warna merah muda karakteristik dibeli karena fakta bahwa mereka tidak menambahkan klip warna.