Fillet ayam yang lezat dengan keju dan tomat

Dari fillet ayam Anda bisa memasak berbagai hidangan lezat, lezat dan lezat, misalnya nagens, gulung, salad, medali, schnitzels, cutlets, dll. Tapi yang terpenting adalah banyak hidangan dari daging unggas putih adalah masakan rendah kalori. Jangan lupa bahwa unggas Sandung lamur adalah salah satu makanan yang paling banyak diet, jadi itu termasuk dalam menu berbagai makanan. Fillet ayam hampir tidak mengandung lemak, yang berarti, dan kolesterol, tapi itu adalah gudang protein hewani. Fillet ayam panggang dengan keju dan tomat adalah hidangan yang lezat dan lezat. Selain itu, ia memiliki tampilan yang sangat cantik dan menggugah selera. Hidangan ini bisa menghiasi apapun, bahkan meja meriah yang paling indah sekalipun. Dalam buku kuliner ada banyak varietasnya, dan, tentu saja, mereka memiliki nama yang berbeda. Saat menyiapkan hidangan ini, masing-masing koki membawa resep sesuatu dari milik mereka sendiri. Misalnya, dalam beberapa resep, ada beberapa produk tambahan: jamur, lada manis, wortel, krim asam, dll. Namun, kami ingin menyajikan resep khusus untuk hidangan ini (fillet ayam dengan keju dan tomat), yang ditemukan oleh koki di kota pahlawan Volgograd. Mereka memanggilnya "Burung di Volga". Hidangan ini indah, elegan dan menarik selera, dan rasanya cukup enak. Yang paling penting di sini adalah dengan menggunakan ayam yang baru dipanggang bukan dibekukan. Hanya dalam hal ini daging akan berubah lembut dan akan meleleh di mulut.

"Burung di Volga": resep

Jadi, kami menyiapkan fillet ayam dengan keju dan tomat.

Bahan (untuk 4 porsi):

Seperti yang sudah Anda ketahui, kita membutuhkan ayam fillet, tomat, keju. Namun, mari kita daftar semua produk dan jumlah yang mereka butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.

• 1 dada ayam besar
• 1 tomat besar
• 1 sdm Sendok peterseli cincang halus.
• 1 sdm L. Dill cincang halus.
• 2-3 sdm. Sendok susu
• 100 gram keju dengan nilai padat.
• 2 butir telur
• 2-3 sdm. Sendok dari mayones.
• 2-3 sdm. Sendok tepung.
• 1 sdt Bumbu untuk ayam

Instruksi memasak

1. Sandung lamur harus dicuci, dikeringkan dan dipotong dengan hati-hati dengan pisau yang sangat tajam menjadi empat lapisan tipis. Masing-masing agak berkecil hati dan dibumbui dengan ayam dan garam. Biarkan fillet sebentar, agar bumbu diserap ke dalam daging.
2. Dari tepung terigu, 1 butir telur dan susu dengan penambahan dill cincang siapkan lezones. Ini harus cukup tebal, tapi tidak setebal krim asam, dan sedikit lebih ringan. Di dalamnya, dicelupkan masing-masing lapisan fillet ayam dan goreng di kedua sisi sampai berwarna emas keemasan dengan minyak panas.
3. Secara terpisah, masak fondant keju. Untuk melakukan ini, keju harus diparut pada parutan halus, tambahkan satu kali telur kocok, sedikit (2-3 sendok makan) mayonaise ringan. Semua baik untuk diaduk.
4. Potong tomat terlebih dahulu menjadi dua, lalu dalam setengah lingkaran.
5. Selesai lapisan fillet untuk diletakkan di atas loyang.
6. Di bagian atas setiap lapisan dengan hati-hati letakkan 3-4 kelopak tomat berbentuk kipas angin.
7. Hati-hati, dengan menggunakan sendok, tutup fillet dengan keju. Tomat dan fillet ayam dengan keju, atau lebih tepatnya dengan fondant keju, harus benar-benar lenyap dari pandangan.
8. Biarkan selembar roti di oven yang telah dipanaskan.
Panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat sampai berkeringat ringan.
9. Untuk melengkapi gambar, sebelum disajikan, fillet ayam dengan keju dan tomat harus ditaburi peterseli, sebelumnya ditebar untuk hiasan "Burung di Volga". Saya harap hidangan lezat ini, dirancang oleh koki Volgograd, Anda pasti akan menikmati dan akan menjadi makanan favorit Anda. Ini disajikan secara terpisah, atau dengan kentang tumbuk dan salad.