Soup sauerkraut: bagaimana mereka bisa memasak

Sup asinan kubis - salah satu yang paling sederhana dan pada saat yang sama sangat lezat hidangan. Paling sering mereka muncul di meja orang miskin, karena persiapan mereka diperlukan sedikit waktu dan minimal rumah-tumbuh menghasilkan. Hari ini mempersiapkan sup tidak sangat umum, namun, akan selalu ada seseorang yang tidak akan menyerah rasa kekayaan lezat sup dengan sentuhan keasaman.

Cara memasak sup dengan sauerkraut

Ada banyak baik resep asam sup. Kami akan mempertimbangkan hanya beberapa dari mereka, orang-orang yang harus memasak untuk saya pribadi.

Jadi mari kita coba untuk membuat sup dari sauerkraut dengan kaldu daging. Atas permintaan, untuk persiapan kaldu yang kaya dapat mengambil daging sapi atau babi tulang. Umumnya, berniat untuk memasak sup asam, jangan mencoba untuk ketat mengukur jumlah yang tepat dari makanan. Selalu melakukan segala sesuatu dengan mata, sehingga akan lebih enak.

Masukan panci di atas kompor, yang menempatkan tulang dan mengisinya dengan air. Menunggu air mendidih. poubavte api kemudian sedikit dan terus memasak daging, secara berkala menghapus busa terbentuk. Pada saat ini, cincang halus bawang merah dan kentang kubus. Sebenarnya, semuanya adalah sama seperti untuk memasak sup lainnya.

Ketika tulang adalah juru masak yang baik, menambahkannya ke bawang, secukupnya garam dan biji adas. Tinggalkan saja kaldu sampai daging dimasak pada tulang. Kemudian, menghapus tulang dan dimasukkan ke dalam kentang pan gantinya. Lanjutkan untuk memasak pada.

Pada saat ini, memisahkan daging dari tulang, potong menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkan kembali ke dalam sup.

Ini adalah waktu untuk memperhatikan asinan kubis. Sebagai besar karena memiliki sendiri, rumah. Tapi juga bagus dibeli di supermarket terdekat. Ingat bahwa kubis harus ditambahkan ke kaldu hanya setelah kentang dimasak. Jika tidak, itu tidak akan lembut, tapi oak, meskipun mendidih dengan baik.

Untuk memahami apa sup siap, cobalah rasa kubis. Jika lembut, tidak renyah pada gigi, sehingga Anda dapat menyelesaikan proses memasak. Jangan lupa untuk memeriksa sup asinan kubis pada garam jika perlu, tambahkan sesuai dengan keinginan Anda.

Biarkan hidangan meresap selama sekitar 15 menit dan melayani.

Cara memasak tanpa daging sup dengan sauerkraut

sup Prapaskah, meskipun fakta bahwa mereka tidak siap pada kaldu daging, diperoleh dengan sangat, sangat lezat. Siapkan bahan-bahan:

• sauerkraut - hanya satu pon;
• bohlam kecil;
• 2 wortel kecil;
• tepung - cukup 2 sdm
• pasta tomat - sendok makan;
• minyak sayur untuk menggoreng makanan;
• liter kaldu;
• segelas air;
• dan: daun salam, sinar hijau hijau muda, sepotong kecil seledri segar, merica dan garam.

Persiapan: tuangkan sauerkraut air garam dan tempatkan dalam panci. Menambahkan untuk itu pasta tomat, segelas air. Tutup penutup dan tushte pan atas api kecil selama 30 menit. Pada saat ini, memotong bawang ke dalam kubus dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Akar seledri dan wortel parut, lalu tambahkan ke bawang dan goreng.

Ketika rebusan kubis selama sekitar 15 menit, tambahkan untuk itu zazharku dan terus mengeluarkan sebanyak lagi. Setelah itu, tuangkan ke dalam liter panci kaldu sayuran dan biarkan Masak selama sepuluh menit.

Sekarang Anda perlu untuk menggoreng tepung (dalam satu atau dua sendok makan minyak sayur). Lakukan ini selama tepung adalah emas. Kemudian tambahkan tepung sedikit kaldu dari panci, mana rebus kubis, semua campuran baik dan tuangkan saus siap kembali ke dalam sup. Juga tambahkan daun salam (tidak suka, tidak dapat ditambahkan), garam secukupnya dan merica. Rebus selama 15 menit, dan itu sup Prapaskah kami sauerkraut disiapkan. Melayani mereka ke meja, menambahkan beberapa rempah segar.

Dan satu lagi sovetik kecil: Cobalah untuk memasak sebanyak sup kubis yang Anda bisa makan Anda dan keluarga Anda untuk satu kali makan. Jika mereka berdiri selama beberapa jam, rasa perubahan mereka, meskipun tidak menjadi lebih baik.