Sup daging babi - memberitahu anak-anak cerita

Hal ini terjadi bahwa kita makan malam di rumah jarang. Dalam seminggu anak-anak makan pertama di TK, saya dan istri saya - di tempat kerja, mengambil keuntungan dari layanan kantin di dekatnya. Pada akhir pekan kita sering diundang untuk makan malam di salah satu ibu kami. Nenek ditarik jiwa, mempersiapkan acar untuk anak-anak: dan yang pertama dan kedua, dan ketiga sebagai kolak dengan pancake, baik, atau sesuatu seperti itu. Dalam kasus yang jarang terjadi di mana kita makan malam di rumah, istri mempersiapkan. Dengan demikian, saya masih dihadapkan dengan kebutuhan untuk mempersiapkan kursus pertama, yaitu, borscht, atau sup, yang mengkhususkan diri terutama dalam penyusunan daging, kadang-kadang beberapa makanan penutup.

Dan sekarang, pada malam istri pekan depan mengatakan bahwa perusahaan mereka puas dengan outing di negeri ini, dan semua staf pergi keluar dari kota untuk berlibur. Saya tidak membenci perusahaan, saya katakan padanya: pergi ke depan, bersantai. Berikut adalah hanya pada saat yang sama ibuku menelepon dan mengatakan bahwa sederhana, dan ibu mertua bekerja di hari - pada umumnya, anak-anak saya.

Well, ya dan sarapan dengan makan malam yang bisa saya lakukan, tapi bagaimana makan malam, anak-anak karena ada panas yang Anda inginkan? Di mana kita tidak hilang, dia pergi untuk melakukan audit di dalam lemari es. Daging hanya babi beku - ditarik keluar, menempatkan dicairkan. Jadi akan sangat lezat sup daging babi. Kemudian ia memeriksa sayuran: jadi makan kentang (tas), ada bawang, wortel, hijau telah dibekukan di freezer, di mana segala macam rempah-rempah, bahkan peterseli akar ditemukan (dengan beberapa terakhir akar memasak kiri). Meninggalkan ibunya untuk memanggil dan mencari tahu bagaimana dia mempersiapkan sup dengan daging babi.

Callback, ibu mengajukan ide berharga: anak-anak kecil, yang pertama tidak selalu makan rela, tetapi jika Anda membuat sedikit cincang bakso daging babi, adalah mungkin keseluruhan cerita tentang mereka untuk menulis. Hidup, katakanlah, di piring, seperti di laut, ikan kecil (landak laut, kepiting yang ingin), dan kami akan nelayan berani sekarang ditinggalkan pancing mereka, sendok dan menangkap semua ikan untuk satu. Doshkolyata dan menghargai cerita, dan bakso. Dengan anak-anak yang lebih tua lebih mudah - di sini hal utama yang itu lezat.

Saya telah mengadopsi ide, resep didikte oleh ibu, menempatkan di depannya dan mulai mempersiapkan sup daging babi dengan bihun.

Setelah daging mencairkan (dan saya membantunya sedikit, dipotong-potong dan memasukkannya ke dalam air dingin), tanah penggiling daging dua kali. Aku mengambil babi 300 gram. Tambahkan ke mince kuning, hancur siung bawang putih, sedikit merica, sedikit garam, roti digosok pada parutan, dan mengisinya dengan sejumlah kecil air mendidih, kerupuk bengkak, dan di sana juga. Selesai isian mengambil sendok kecil, runtuh sedikit tepung dan membentuk bola kecil dan kemudian melemparkan mereka dalam air mendidih dalam panci.

Ketika semua bakso yang direndam dalam air mendidih, saya menambahkan beberapa daun lavrushki, akar peterseli dan dikupas bola yang ditusuk dengan pisau tajam di beberapa tempat. Anak-anak saya tidak suka bawang mengambang di sup, dan bawang, dimasak utuh, semua jus akan memberikan kaldu, dan kemudian mudah untuk menarik keluar.

Mengikuti sup sayuran daging babi melempar, tetapi dalam urutan tertentu. Aku mengambil 4 kentang dan potong menjadi kubus kecil yang ditempatkan di mulut anak-anak. Aku melemparkan semuanya ke dalam panci. Wortel mengambil satu besar. Dari dia memotong sepertiga, dipotong menjadi pelat tipis dan dipotong dari mereka beberapa bintang. Kami mendapatkan bahkan beberapa penduduk bawah air - bintang laut. Sisa dari wortel menggosok parutan dan memadamkan selama 10 menit dalam wajan dengan minyak sayur. Kemudian isi panci, aku bergeser ke dalam panci, mana direbus dendam sup saya daging babi.

Dengan sayuran tahu, giliran pasta. Di rumah, saya menemukan khusus, vermishelku tipis sudah dicincang halus - sempurna untuk sup saya. Satu peringatan - pasta harus terbuat dari gandum durum, atau mendidih dan beralih ke bubur.

Setelah 7 menit, segera setelah pasta dimasak, sup aku mematikan. Dalam panci melemparkan peterseli cincang dan diperas setengah lemon. Aku menuangkan sup dengan bakso daging babi (ikan) di piring, yang disebut orang-orang di meja - dan kisah tersebut telah dimulai! Tak perlu dikatakan, makan, tentu saja, semuanya, lebih banyak untuk telinga mereka muncul.