Sup dari kacang hijau. Resep sup paling lezat.

Dalam kebanyakan kacang hijau digunakan sebagai aditif untuk semua jenis salad, disediakan sebagai hidangan terpisah atau lauk. Selain itu, kacang polong telah membuktikan dirinya sebagai bahan dalam berbagai sup. Sup kacang hijau bisa dimasak dengan cepat dan mudah. Hidangan ini akan berubah sangat hangat, kacang polong mengandung banyak protein.
Makanan dengan penambahan kacang polong sangat banyak, dan masing-masing dalam sendiri asli dan lezat. Saya menawarkan beberapa resep bersahaja yang akan memasak makanan lezat dalam waktu yang relatif singkat dan memuaskan untuk memberi makan seluruh keluarga.

Sup kacang hijau

Untuk membuat sup ini, kita perlu: sekitar tiga liter air, setengah kilo iga babi, sebungkus kacang hijau (segar atau beku), wortel sedang, bawang, dua sendok makan krim asam, sedikit minyak sayur, setiap sayuran segar, dua daun salam, merica dan garam dengan selera Anda.

Persiapan: mengambil pot, dimasukkan ke dalam rusuknya, tuangkan air dan menempatkan mendidih. Setelah air mendidih, dan kacang polong melemparkan (sekitar lima menit) dan kentang potong dadu dimurnikan. Bagi mereka yang suka kentang razvaristuyu, Anda bisa membuangnya dengan kacang polong.

Sementara sup dimasak, siapkan zazharku. Halus shinkuem bawang dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Gosokkan pada wortel parut dan menambah bawang. Begitu sayuran akan menemukan warna emas, menempatkan krim asam dan didihkan selama sekitar dua menit. Kami goreng siap. Menambahkannya ke dalam sup dan masak sampai kacang polong matang. sup siap dengan kacang polong hijau dan taburi dengan dill cincang halus dan peterseli.
Untuk meningkatkan rasa sup harus menambahkan krim asam.

Krim kacang hijau

bahan yang diperlukan: 400 gram kacang polong segar atau kalengan, secangkir robek selada, bawang hijau, sekitar satu liter kaldu ayam, satu sendok teh gula, lada hitam kecil dan seledri, 25 gram mentega dan garam secukupnya.

Mari kita memasak: pan tersebar di 350 gram kacang polong, daun selada dan seledri. Isi kaldu ayam, merica, garam dan dibakar. Setelah kaldu mendidih, mengurangi api dan masak selama 30 menit. Selanjutnya bergabung menjadi sup cangkir, kacang polong rebus triturated melalui saringan lagi mengisi kaldu dan tambahkan mentega. Kami menempatkan di atas api dan masak selama 10 menit.
sup siap dengan kacang polong hijau menumpahkan skeet dan menyebarkan kacang polong yang tersisa.

Beku sup kacang

Sup ini menjadi cukup tebal dan sangat lezat.
Kami membutuhkan produk berikut: dua bawang menengah, siung bawang putih, satu liter kaldu sayuran, 300 gram kacang polong beku, sepotong daging asap, empat tomat, bawang hijau, minyak sayur, krim polstakana, merica dan garam.

Memasak: kepala bawang kupas halus shinkuem, menggiling bawang putih dan ringan goreng dalam minyak sayur. Dalam panci dengan kaldu sayuran dimasukkan kacang hijau, bawang merah dan bawang putih dan meletakkannya di atas api masak sampai kacang matang. tomat saya, dipotong setengah, buang bijinya dan potong dadu kecil. bawang hijau potong cincin. Bacon potong dadu kecil dan goreng dalam panci, tambahkan tomat, sisa cincang bawang, merica, garam dan biarkan mendidih selama beberapa menit di bawah tutupnya tertutup.

kacang hijau yang dimasak diambil dari kaldu dan triturated dengan saringan halus terjadi haluskan. Jika memungkinkan, Anda dapat menggunakan blender. Kami menempatkan haluskan kacang ke dalam kaldu, tambahkan garam jika perlu, dan hati-hati dicampur. Siap sup tumpahan di piring, penyebaran goreng daging, bawang hijau dan krim asam.
Soup diperoleh hanya lezat!