Sup harum cod

Dalam menu dari setiap ibu rumah tangga yang terhormat, merawat kesehatan dan kesejahteraan semua anggota keluarga, pastikan untuk memiliki makan pertama. Terutama populer panas untuk sup atau penggunaan borscht di musim dingin. Tapi selalu memasak sama, cepat atau lambat bosan, dan rumah tidak lagi begitu aktif membenturkan sendok ketika mereka berada di kelima berturut-turut tawaran sup jamur.

Jika Anda sudah tidak memiliki cukup imajinasi untuk menciptakan lebih banyak dan lebih kursus pertama, kami sarankan Anda untuk memasak sup ikan dengan cod. Dia mudah dicerna dan berguna, juga telah dilakukan cukup mudah dan cepat. Cobalah sup ini, Anda akan ingin memasaknya lebih dari sekali.

Apa yang saya perlu mempersiapkan?

Jadi, siapkan sup cod. Tapi pertama-tama beberapa kata tentang ikan ini indah. Cod - ikan laut sangat lezat dengan daging padat putih. Hal ini kaya yodium dan kromium, fluorin dan kobalt, kalium dan fosfor, sulfur dan kalsium.

cod mengandung B12, PP, A, C, H dan E. Makan daging ikan ini membantu melawan penyakit sendi dan jantung. Nah sebagai pencegahan kanker, serta untuk meningkatkan memori. Secara umum, cod harus setidaknya kadang-kadang muncul di menu setiap orang, terutama anak-anak. Kami pikir dengan membaca informasi ini, Anda dengan semangat yang lebih besar melakukan untuk membuat sup dengan cod. Dan kami akan menunjukkan cara memasaknya.

Untuk hidangan ini, Anda akan perlu :. Cod fillet - rak, menengah kentang - 3-4 umbi-umbian, satu wortel, dan bawang bawang, kacang putih - 100 g tomat - 3 buah, serta garam, merica dan rempah-rempah favorit Anda, minyak sayur , daun salam, dill atau peterseli.

Siapkan hidangan pertama

Hal ini diketahui bahwa biji selalu mengambil banyak waktu saat memasak, sehingga harus pra-direndam dalam dingin air dan biarkan semalaman. Kemudian biji harus dicuci, kemudian tuangkan air dan menempatkan mendidih sampai matang.

Diperlukan waktu sekitar 1,5 jam. Ketika biji menjadi lunak, burner dapat dimatikan. Dan hanya sekarang mulai untuk membuat sup cod. Mengupas kentang, wortel dan bawang. Kentang dipotong dadu, wortel parut, dan bawang berubah menjadi tipis setengah-cincin. Berikutnya harus pucat tomat. Untuk melakukan hal ini, mencuci tomat, membuat masing-masing pada dua luka melintang. Rebus air dan mengisi tomat dengan air mendidih, biarkan selama beberapa menit. Menempatkan mereka dalam satu menit dalam air dingin. Siap - peel dihapus dengan tomat hampir dengan sendirinya! Setelah tomat dibersihkan, mereka harus menggosok.

Tahap berikutnya

Dan hasil untuk zazharki. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan mengirimkannya ke haluan. Setelah dia cokelat kecil, tambahkan wortel dan masak beberapa menit sampai lembut. Kemudian ada Aduk tomat parut, semua campuran dan didihkan di atas api kecil selama 10 menit, bumbu dengan garam dan merica.

Sampai sayuran rebus, cod sendiri pegang. Fillet harus dicuci dan dipotong-potong kecil. Jika ada benih kecil, lebih baik untuk menghapusnya. Lipat kentang dalam panci, lalu tutup dengan air dan biarkan mendidih. Setelah beberapa menit, tambahkan daun salam, kacang-kacangan dan zazharku.

Tahap terakhir dari memasak

Biarkan semua bersama-sama Masak selama sepuluh menit, kemudian melemparkan di cod sup. Bumbui dengan garam dan merica, taburi rempah-rempah favorit Anda dan meninggalkan sup cod dengan kentang mendidih di atas api sedang selama 8-10 menit. Sementara itu, halus memotong tumbuh-tumbuhan dan, jika diinginkan, memeras beberapa siung bawang putih.

Tambahkan semua ini ke dalam sup, matikan kompor dan menutupi panci dengan tutupnya. Cod sup harus bersikeras setidaknya dua puluh menit. Setelah itu sepenuhnya siap! Anda dapat menelepon ke rumah untuk makan malam dan mengobati harum, mengukus, sup berguna dan lezat. Menikmati makanan Anda!