Sup dengan kaldu ayam. Selalu enak pertama hidangan di meja Anda

Bergizi dan lezat sup dengan kaldu ayam jelas tanpa kompetisi apapun. Resep untuk memasak dalam kuliner dunia set besar, tetapi untuk semua varian ini penting untuk benar mempersiapkan sup itu sendiri secara langsung.

Untuk sup dengan kaldu ayam ternyata untuk kualitas kaldu adalah rasio penting dari air dan daging. Idealnya 3 liter air mengambil minimal 500 gram ayam. Pastikan untuk bilas dengan daging sebelum memasak. Dan penting untuk mengalirkan kaldu pertama - karena mengandung zat berbahaya.

Teknologi kaldu memasak cukup sederhana. The dicuci, dipotong-potong dari bangkai ayam dan dikupas wortel dan bawang ditempatkan dalam wadah untuk mempersiapkan sup dan menuangkan air pada suhu kamar. Menambahkan daun salam, kacang hitam atau allspice. Setelah mendidih, angkat busa, mengurangi panas dan terus memasak dengan api kecil selama sekitar satu jam. Ketika kaldu dimasak, keluarkan daging, wortel dan bawang. Dasar untuk berbagai sup siap! Dibongkar menjadi potongan-potongan kecil daging dapat kembali dicelupkan ke dalam kaldu pada akhir memasak sup dalam batch terpisah ditambahkan ke piring masing-masing.

Yang paling umum dalam memasak sup dengan kaldu ayam dimasak dengan mie atau dengan pasta.

Mie, tentu saja, lebih baik untuk mempersiapkan diri. Ini jauh lebih lezat, tetapi Anda dapat melakukan dan mie yang dibeli di toko.

Dalam kaldu selesai omit diiris 2-3 kentang. Rebus selama 15 menit, kemudian menambahkan digoreng dalam minyak (sayur atau olive) bawang, wortel parut dan mie 2-3 segelintir - mendidih sampai kesiapannya. Merica, garam, tambahkan sayuran.

Anda bisa memasak dan bawang putih sup dengan kaldu ayam di Perancis.

Cincang halus bola 2 dan kemudian hancur dalam bawang putih pers 12 siung bawang putih lebih rendah dihangatkan di panci dengan dua sendok makan minyak zaitun. Tambahkan 200 ml kering anggur putih, tutup dan mengurangi panas sedikit, masak selama 10 menit, aduk sesekali. Dengan menambahkan 250 ml kaldu ayam dengan 1 daun salam, membawa ke mendidih dan terus mendidih sudah di api kecil selama 30 menit.

Setelah menghapus dari panas, tambahkan 400 gram dari dipecah menjadi potongan-potongan roti putih (atau cetakan) dan setelah 10 menit (waktu untuk melunakkan roti dan merendam kaldu) menghapus daun salam, dan isi panci untuk cambuk di blender dalam batch kecil, sampai konsistensi yang seragam. Tuang ke dalam panci dan tambahkan 150 ml krim 33% lemak. Merica, garam dan sebelum file di atas meja untuk menambahkan 10 gram keju keras parut. Makan sup biasanya dengan baguette Perancis. sup lezat ini dengan kaldu ayam cinta di banyak negara dan di beberapa bahkan ada hidangan nasional.

Sup ayam ini sangat berguna untuk penganut jamur dan sayuran sup, juga dikenal sebagai vitamin sup karena jumlah besar vitamin dalam sayuran.

Itu seperti mudah, lezat dan sehat sup sayuran dengan kaldu ayam dapat disiapkan dalam waktu singkat. Pada 2 liter kaldu mendidih tambahkan potong dadu 3-4 kentang, bawang, wortel, 5 buah jamur putih, 1 berair paprika, zucchini, kembang kol beberapa perbungaan. Ketika semuanya matang, tambahkan merica secukupnya, garam dan rempah-rempah cincang. Diamkan, tertutup selama sekitar 15 menit dan sup sayuran dengan kaldu ayam untuk dilayani. Dan jika Anda menggoyang isi panci ke dalam blender dan tambahkan krim, maka kita telah sangat baik sup sayuran. Sayuran dapat bervariasi sesuai selera.

Untuk saat ini, sup dengan kaldu ayam adalah favorit jelas antara piring pertama, tanpa berhenti memukau rasa yang lezat dan mempesona aroma. Memasak hidangan lezat dan mudah di bawah kekuatan masing-masing pemilik, bahkan pemula untuk mempelajari dasar-dasar seni kuliner.