Sup kacang dengan bakso: sangat lezat dan sehat

Masak sup kacang untuk Anda - sebuah tes yang sesungguhnya? Anda tidak ingin main-main dengan kacang polong? Rebus selama tiga jam, dan itu masih sulit? orang yang Anda cintai tidak suka sup kacang, karena ketidaknyamanan di perut? Kami akan berbagi rahasia hidangan lezat dan sehat bagi seluruh keluarga, menunjukkan cara memasak sup kacang dengan bakso. Resep sederhana dan ternyata begitu lezat bahwa itu akan diinginkan untuk mempersiapkan lagi dan lagi.

Namun, kami memiliki langkah sedikit kembali dari klasik dan menambahkan bahan-bahan Anda: labu dan seledri. Percayalah, mereka sempurna dikombinasikan dengan kacang polong dan meningkatkan rasa hidangan selesai.

Hal ini berguna untuk mengetahui

Peas memilih hancur dan selalu dipoles. Hal ini jauh lebih cepat dan berantakan di sup rasa yang lebih baik. Yang selalu terbaik untuk pra-rendam dalam air semalam dingin. Sejak kacang polong mendapatkan air, itu berantakan merata dan lebih cepat, meninggalkan plenochki dari permukaannya, yang tidak hanya merusak rasa, tetapi juga jenis sup. By the way, perendaman membantu menyingkirkan sup dari "musikalitas". Untuk melakukan hal ini, harus dibilas ke kiri kelebihan pati dan Film permukaan. Cuci air sampai jernih. Apa warna ditambahkan ke sereal sup kacang dengan bakso - hijau atau kuning - tidak penting. Pada langit-langit mulut, mereka hampir identik.

Peas - protein makanan, dan busa cukup dilepaskan ketika dimasak. Itu harus dihapus, jika tidak sup akan berubah berawan.

Dalam sup penggunaan seledri kami. Dan meskipun tidak patut dicoba dalam resep klasik. Dia juga meningkatkan pencernaan dan mengurangi gas dalam perut.

Sup kacang dengan bakso: langkah demi langkah resep

Jadi, kita perlu:

• kacang polong (bagian) - kaca besar;
• 3 kentang nilai rata-rata;
• 150 g labu;
• wortel;
• bawang merah;
• seledri - 2-3 tangkai;
• daging cincang - 350 g;
• garam;
• merica, daun salam.

Peas menghilangkan siap dalam air mendidih dan rebus selama 15 menit. Tidak perlu menambahkan garam, jika tidak maka akan sulit. Salt sudah akan disiapkan sup kacang dengan bakso, di akhir. Berikutnya, bersih, potong dadu labu dan kentang, dan mengirimkannya ke rebusan kacang polong.

Pada saat ini, kita mempersiapkan zazharku.

Bawang cincang halus, tiga wortel parut. Ambil batang seledri, potong-potong besar dan menggiling dalam blender. Menambah wortel dan bawang, goreng mereka dan mengirim ke dalam sup. Sekarang kita lanjutkan ke bakso. Cincang garam, merica dan uleni dengan baik, merobek potongan-potongan kecil, menggulung menjadi bola dan mengirimkannya ke sup. Sekarang Anda dapat merica sedikit, melempar daun salam. 10-15 menit kemudian memberikan sup, tutup dengan tutup tidak ada. Setelah hati-hati menghapus dari daun sup bay, itu menempel kepahitan. Sekarang Anda bisa dan prisolit.

sup kami siap. Secara tradisional disajikan dengan bumbu dan crouton. Jika seseorang mencintai dengan krim asam dan hancur bawang putih dengan garam, maka pilihannya adalah milikmu. Hal utama yang lezat!

Sup kacang dengan bakso di multivarka

Banyak ibu rumah tangga sangat puas dengan pekerjaan Multivarki. Hal ini juga menghemat waktu, tidak perlu terus-menerus berada di kompor, dan piring sama baiknya. Nah, mari kita periksa? Untuk memulai, siapkan produk berikut:

• kacang polong split - 1 cangkir;
• 3 kentang kecil;
• bawang merah;
• Wortel nilai rata-rata;
• daging cincang - 250 g;
• rempah-rempah;
• hijau;
• crouton.

Mendapatkan ke persiapan

kacang polong kuning terkelupas dicuci dalam air dingin dan sedang meletakkan dalam mangkuk Multivarki. Menambahkan air, 1,5-2 liter, pilih "Quenching" mode dan mengatur timer selama 1,5 jam. kacang polong diri direbus selama satu jam, maka dapat ditambahkan ke sayuran dan bakso.

Pea lebih baik untuk mengambil hancur - ini disiapkan dengan cepat, dan tidak perlu pra-rendam. Jangan mengambil kasar - masak-bisa, serpih hanya akan mengapung di permukaan sup, dan itu akan merusak penampilan sup. Oleh karena itu, dalam sup kacang dengan bakso menambahkan kacang polong hanya split.

Cuci dan kupas kentang, potong dadu kecil dan menambah kacang polong dalam satu jam. Untuk kentang mentah menjadi gelap, menyimpannya dalam air dingin, dan menggiling langsung sebelum meletakkan ke dalam mangkuk.

Tiga wortel di parutan kasar, rusak bawang, goreng dalam panci.

Wajan membutuhkan hangat yang baik dan kemudian tambahkan minyak, jika sayuran akan membakar.

Mendapatkan bakso. Mempersiapkan isian: menambah sdt daging ½ .. garam, tanah lada hitam pinch menyeluruh uleni sampai halus. Kami memisahkan potongan-potongan kecil and roll menjadi bola ukuran telur puyuh.

Fry bakso di semua sisi dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, campur dengan sayuran dan dipanggang beberapa menit dengan api sedang.

bakso goreng dengan bawang dan add wortel untuk multivarku 10-12 menit setelah kentang, garam, merica secukupnya, lembut diaduk dan dibiarkan lolos.

memasak roti panggang

Seringkali sup biasanya disajikan roti panggang. Dan kacang - tidak terkecuali. Anda dapat membeli siap pakai, tetapi Anda dapat mempersiapkan diri.

Untuk roti ini dipotong dadu dan goreng dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Roti tidak runtuh, lebih baik tidak menggunakan segar.

Siap sup kacang dengan bakso disajikan dengan dill cincang halus, krim asam dan crouton. Dan jika Anda menambahkan untuk itu masih dan tersenyum, makan malam Anda akan menjadi yang paling lezat!