Cara memasak sup lezat dengan jamur

Dalam dunia jamur dicintai dan dihormati. mereka tidak kalah dengan meratakan daging, itu adalah gudang mineral yang berguna dan sumber energi yang paling terkenal dan mudah diakses adalah jamur, nutrisi. Di negara-negara yang berbeda, jamur ini dimasak dalam berbagai interpretasi, hidangan yang paling umum dari sup jamur. Beberapa orang percaya bahwa tempat kelahiran jamur adalah Italia, meskipun jawaban yang tepat untuk pertanyaan ini adalah tidak ada yang tahu. Hal ini diketahui bahwa di Eropa, mereka mulai terlibat dalam budidaya pada awal abad ke-18. Sudah di abad ke-19 mereka pindah ke Rusia, di mana menguntungkan berakar berkat berbagai hutan dan tanah yang subur.

Jamur yang dibesarkan tidak hanya di pertanian, tetapi juga dalam mereka sendiri halaman belakang. Teknologi budidaya spesies ini tidak sulit untuk dasar-dasar pendekatan bahan yang berbeda: serbuk gergaji, jerami, jerami, sampah unggas, sekam dari biji bunga matahari dan banyak lagi. Perlu dicatat bahwa budidaya jamur - produksi non-limbah, sebagai substrat menghabiskan dari jamur adalah pupuk yang berguna untuk tanaman lain.

Di dunia ada lebih dari 60 populasi yang berbeda dari jamur, tapi tidak semua bisa dimakan, kebanyakan dari mereka adalah beracun dan berbahaya bagi kehidupan. Hanya dua spesies jamur yang digunakan dalam memasak: kuning dan berbintik-bintik. Di Rusia, lebih mungkin untuk menghasilkan spesies bisporus dari yang diperoleh sup menakjubkan dengan jamur. Fans berburu pasif harus bisa membedakan jamur dari jamur payung, pucat, karena pada tahap awal, mereka sangat mirip dengan beracun dan hanya dengan usia menjadi topi gelap dan datar.

Apa vitamin yang berguna yang terkandung dalam champignons?

Selain menyenangkan rasa dan lezat rasa mereka mengandung lebih dari 20 asam amino (triptofan, metionin, sistein, lisin, arginin, dll) yang baik mempengaruhi mental pembangunan. Juga, jamur ini kaya akan asam lemak, protein, lemak, asam folat, fosfor, seng, besi, kalium, vitamin (A, B, C, D). Selain itu, jamur memiliki sifat antiseptik, tidak mengandung kolesterol dan tidak kehilangan sifat yang berguna mereka ketika dimasak.

Misalnya, sup jamur berguna untuk perut jamur - itu protein nabati, yang mudah diserap oleh tubuh. Jamur dapat goreng, rebus, memasak, pengeringan, pengawetan, tetapi mereka tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama karena mereka menghasilkan kolin - zat berbahaya. Dengan tepat persiapan jamur benar-benar tidak berbahaya bagi manusia dan hanya membawa yang baik. Berikut adalah beberapa resep sederhana dan lezat yang akan datang dengan selera Anda.

Cara memasak sup dengan jamur

bahan:

• jamur 300g.
• ayam fillet 200g.
• kentang
• mi
• wortel
• bawang
• herbal (dill, ketumbar, peterseli)
• bawang putih

persiapan:

Fillet Rebus di mendidih kaldu untuk menempatkan irisan kentang dan jamur - masak selama 15 menit. Bawang dan wortel passaged. Secara terpisah, rebus mie sampai lunak. Pada akhir memasak, tambahkan ke dalam panci panggang sayuran, mie dan hijau cincang halus dengan bawang putih, garam dan merica. sup jamur siap.

Cara memasak sup dengan jamur dan keju akan dijelaskan dalam resep kedua.

bahan:

• kaldu 500 gr.
• cream 10% - 500 c.
• jamur 500g.
• bawang
• mentega
• keju setiap
• anggur putih 50 gram.
• tumbuhan dan bawang putih

persiapan:

Fry jamur dan bawang dalam mentega, tuangkan anggur dan didihkan 5 menit. massal siap tuangkan kaldu, tambahkan krim, setelah mendidih put krim keju, bumbu dan bawang putih. Bisul kecil dan kocokan dalam blender. Sup jamur disajikan dengan crouton di atas dapat dihiasi dengan sepotong lemon dan setangkai mint. Bon appetit!

Mungkin ini resep sederhana akan membawa berbagai diet Anda dan mengambil kebanggaan tempat di buku resep. Bahkan, jamur - ini adalah produk, yang dikombinasikan dengan hampir semua bahan.