Angsa di lubang - dekorasi meja meriah

Salah satu tradisional memperlakukan untuk liburan - panggang angsa. Hidangan ini menunjukkan kemakmuran di rumah, kesejahteraan dalam keluarga dan sangat baik keterampilan kuliner nyonya.

Unggas dimasak dalam oven dengan apel dan plum, dan akan menarik bagi semua untuk rahmat setiap meja.

Persiapan angsa di lengan bajunya - salah satu cara yang paling umum. Ketika burung ini tidak matang.

Lengan menguntungkan dengan foil. Foil kadang-kadang menempel daging. Selain itu, bungkus makanan bahan ini tidak dapat melepaskan uap dan kerak terbentuk di atasnya. Jika kita mempersiapkan seekor angsa di lengan bajunya, hal ini tidak terjadi karena jahitan khusus, yang menghasilkan udara pada tekanan internal yang tinggi. Sebelum ini, lengan yaitu meningkat dan tidak mematuhi daging.

Angsa di jus buah baik lubang dan propechetsya membesar, jika akan berat 2-3 kilogram. burung kecil sulit hal. Goose beratnya lebih dari tiga kilo di tangan tidak bisa cocok.

Untuk persiapan kita perlu lima sendok makan mayones, lada hitam, garam, satu sendok makan madu, satu sendok teh mustard, seratus lima puluh gram plum dan lima apel hijau berukuran sedang.

Untuk memulai, burung harus memetik. Hal ini dapat dilakukan dengan pinset. Kemudian sisa-sisa bulu dan turun kaleng bakar dalam api.

Goose harus mengeluarkan isi perut. Untuk melakukan ini, kita beralih ke bagian belakang burung. Taman gunting atau pisau membuat panjang dipotong 15-20 cm dari ekor ke perut. Beberapa mengungkapkan burung benar-benar untuk memudahkan mengisi mengisi, dan kemudian dijahit dengan benang. Kami membuat lubang kecil, sehingga Anda dapat tetap tangan Anda. Kami mengambil bagian dalam burung.

Untuk angsa di lengan bajunya keluar lezat, Anda harus mencuci, kering dan menghilangkan kelebihan lemak. Hal ini diinginkan untuk lebih memotong ujung sayap.

Anda perlu untuk diselipkan di dalam leher burung dan kencangkan dengan tusuk gigi. Angsa di lengan akan beraroma dan juicy, jika kita gosok dengan bumbu. Aduk dengan garpu di mayones piala, dan secara bertahap menambahkan untuk itu garam, merica, mustard dan madu. Ketika campuran akan menjadi homogen warna gosok itu burung di luar dan di dalam. angsa sekarang perlu untuk membungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 10 jam.

Sebelum Anda mendapatkan burung, mempersiapkan isian. Cuci plum dan apel. Plum menyisihkan sehingga kering, dan apel, dipotong menjadi empat dan menghapus inti dari mereka. Buah tuangkan ke dalam mangkuk dan campuran.

Hapus angsa dari kulkas, menghapus bungkus plastik, isi plum burung dan apel. Tidak bisa tegas memadatkan isian!

Pembukaan melalui mana unggas boneka, dapat mengumpulkan tusuk gigi atau benang makanan menjahit. Untuk membuat lebih mudah untuk menempatkan angsa dalam bukunya lengan, nya kaki dan sayap yang lebih baik terhubung.

Keluarkan dari oven nampan dan prasasti padanya lengan untuk baking jahitan up. Kami menempatkan angsa di lengan bajunya kembali dan memelintir kawat ujung produk pengancing. Set panci dengan angsa dalam oven dipanaskan sampai dua ratus derajat. suhu akan perlu dikurangi tepatnya di setengah jam untuk seratus delapan puluh derajat dan menjaga burung dalam oven selama dua setengah jam.

Angsa di dalam lubang tidak akan runtuh jika tidak menyerahkan selama pemrosesan.

Ketika mengeluarkan burung keluar dari oven, lemak harus dikeringkan. Burung perlu tinggal tanpa lengan lima belas menit.