Bebek panggang dalam oven dengan apel: resep

Bebek panggang dalam oven dengan apel - hidangan yang sempurna untuk meja liburan. Daging burung ini dalam karakteristik rasanya lebih unggul ayam. Namun, meskipun ini, memasak bebek jauh lebih sedikit. Cara terbaik adalah untuk memanggang seluruh bangkai. Jadi hidangan akan terlihat lebih menarik. Selain memasak dalam oven, bisa dimasukkan oleh utyatnitsu pakan atau kuali. Burung ini secara tradisional diisi dengan berbagai tambalan. Selain apel, Anda dapat menggunakan jeruk, kubis, plum. Jika Anda hal sereal bangkai, Anda mendapatkan hidangan utama dan lauk pada suatu waktu. Pilih resep sesuai dengan selera Anda, tetapi untuk sekarang memberitahu Anda, cara memasak bebek dengan apel.

menyiapkan makanan

Sebelum Anda mulai memanggang bebek, Anda perlu benar mempersiapkan daging. Bangkai perlu mencuci, kering, benar-benar menghapus bulu. Sejak kelenjar duck tail terletak, menciptakan bau yang sangat tidak menyenangkan, diperburuk oleh perlakuan panas, dianjurkan untuk memotong. Cara terbaik adalah untuk memotong ekor sama sekali. daging bebek cukup rasa tertentu, sehingga perlu untuk mengasinkan sebelum dipanggang. Anda dapat menggunakan anggur, cuka, rempah-rempah, lemon. Pengasinan membuat lembut daging bebek dan beraroma.

Resep panggang bebek dengan apel

Oven kadang membuat kering daging. Untuk menghindari hal ini, memasak bebek di lengan. daging akan lembut dan juicy karena baking di jus mereka sendiri. Selain itu, penggunaan lengan untuk baking oven memungkinkan Anda untuk tetap bersih. Untuk resep ini, " Bebek dipanggang dalam oven dengan apel" Anda akan membutuhkan bahan berikut:

• Seluruh pakan beratnya sekitar sekitar 2 kg;
• apel hijau dengan berat sekitar 3 kg;
• garam, merica.

Untuk mempersiapkan rendaman:

• 1 lemon besar;
• sesendok minyak sayur, madu, cuka balsamic;
• ginger root (Anda dapat mengambil bawang putih).

Teknologi persiapan

Bebek panggang dalam oven dengan apel - hidangan yang sangat lezat. Ini harus dimulai dengan persiapan acar.

1 langkah

Siapkan perendam. Untuk melakukan hal ini, campuran jus lemon dengan jahe hancur (bawang putih). Dalam saus dimasukkan minyak sayur dan cuka balsamic. Bangkai kering dan benar melumasi garam dan merica. Jangan lupa interior. Sekarang mencelupkan bebek di marinade dan bagaimana untuk menggosok.

2 langkah

apel hijau dipotong menjadi bagian atau tempat, tergantung pada ukuran. Potong inti. Mulai bangkai unggas buah. Akan lebih baik jika Anda akan menjahit benang lubang dan kencangkan dengan tusuk gigi.

3 langkah

Bungkus bebek ke lengan dan menempatkan dalam oven. Exhibitor suhu rezim - sekitar 190-200 derajat - dan waktu - 1,5 jam. Jika Anda memiliki bobot karkas lebih besar dari 2 kg, meningkatkan waktu selama setengah jam.

langkah 4

Selama 20 menit sebelum dipanggang air mata lengan penutupan. Bebek harus memerahkan, setelah itu mungkin untuk keluar dari kompor. Makan hidangan, tuangkan jus nya terbentuk.

langkah 5

Bebek panggang dalam oven dengan apel, disertakan dengan hiasan apapun. Anda dapat membuat kentang tumbuk. Hidangan selesai dipotong menjadi bagian. Sebuah kata nasihat: untuk isian dianjurkan untuk menggunakan solid-asam apel varietas. Perlu dicatat bahwa, selain isian apel, bebek panggang dengan jeruk Anda bisa. Hidangan akan berubah lezat dan halus. Jangan takut untuk bereksperimen!