Apa yang mereka - karbohidrat sederhana dan kompleks?

Orang yang sedang berdiet untuk alasan medis atau untuk menurunkan berat badan, penting untuk membuat diet Anda. Ketika merancang menu harus mampu membedakan antara karbohidrat sederhana dan kompleks.

Pemisahan karbohidrat dengan tingkat indeks glikemik (GI)

GI adalah fitur dasar dari kompleksitas karbohidrat. Sederhana dan karbohidrat kompleks memiliki indeks glikemik tinggi atau rendah. Fitur ini menunjukkan Anda bagaimana untuk mengubah jumlah gula dalam darah tergantung pada makanan yang dimakan.

Produk dengan GI tinggi (kaya karbohidrat sederhana) difasilitasi oleh:

• kenaikan tajam dalam kadar gula darah;
• generasi sejumlah besar insulin;
• pembentukan deposit lemak;
• nafsu makan meningkat 1-1,5 jam. setelah digunakan.

Makanan dengan kandungan tinggi karbohidrat yang paling sederhana adalah: kue-kue yang dibuat dengan tepung putih, madu, permen dan beberapa buah (anggur, pisang, pir, plum), jus, termasuk segar. Mengunjungi latihan untuk mengurangi berat produk ini dikonsumsi sebelum makanan utama. Setelah latihan berat yang dibutuhkan seseorang untuk mengisi pasokan energi, sehingga dapat diadopsi dalam karbohidrat sederhana makanan di akhir latihan.

Produk dengan GI rendah (kaya akan karbohidrat kompleks) yang difasilitasi oleh:

• melawan kelebihan berat badan;
• pencegahan diabetes dan penyakit pankreas;
• meningkat secara bertahap dalam jumlah glukosa dalam darah;
• Konservasi keseimbangan energi;
• perasaan kenyang untuk waktu yang lama.

Makanan dengan kandungan tinggi karbohidrat kompleks termasuk kentang, gandum, nasi, pasta, roti gandum. Disarankan untuk menggunakan makanan yang terdaftar saat sarapan. Selama latihan harus makan karbohidrat kompleks untuk 1-1,5 jam sebelum pelatihan.

Mengonsumsi makanan dengan rendah GI efek positif pada penurunan berat badan. menu sederhana membantu membuat tabel khusus, yang menunjukkan GI perkiraan untuk produk populer.

karbohidrat sederhana dan kompleks dalam diet

kadar glukosa yang normal sangat penting untuk setiap orang, karena memerlukan sel-sel tubuh untuk energi. karbohidrat sederhana dan kompleks memainkan peran penting dalam persiapan makanan diet. Meninggalkan satu atau yang lain benar-benar tidak mungkin, karena mereka melaksanakan fungsi energi yang kompleks. Selain itu, penggunaan karbohidrat sederhana membantu untuk meningkatkan mood.

Namun, dalam beberapa kasus, persiapan ahli gizi dari menu disarankan untuk menghilangkan karbohidrat sederhana. Pelangsing itu membawa efek positif. Berhenti berlangganan dari makanan yang kaya karbohidrat sederhana, perlu dan orang-orang yang sakit diabetes. Untuk mengecualikan makanan, yang menyebabkan peningkatan kadar gula darah, Anda perlu hati-hati mempelajari komposisi makanan yang dibeli. Anda tidak perlu membeli produk yang:

• mengandung dalam komposisi lebih dari 5 karbohidrat sederhana;
• mengalami pemurnian kuat atau pengolahan.

Jika memungkinkan, diinginkan untuk mengganti:

• jus buah untuk buah;
• roti putih ke gandum;
• jagung atau serpih sereal lainnya dalam campuran alami.

Ketika menu diet terpecah menjadi karbohidrat sederhana dan kompleks harus dipercayakan kepada profesional, serta produk dimasak berbeda mungkin memiliki indeks yang berbeda dari GI. Misalnya, kentang panggang kaya karbohidrat kompleks, dan haluskan itu - yang sederhana.