Asam amino: biokimia, klasifikasi

Untuk kegiatan penuh tubuh manusia, melakukan semua fungsi yang Anda butuhkan untuk makan makanan yang kaya protein, lemak, karbohidrat. Protein, dan protein merupakan komponen sel, sehingga seseorang perlu makanan protein. Apa asam amino? Biokimia senyawa ini - masalah penting yang patut dipertimbangkan rinci dan studi.

terutama asam amino

Senyawa ini diperlukan untuk sintesis molekul protein. Di alam, ada lebih dari seratus lima puluh asam amino yang berbeda, tetapi tidak semua dari mereka sangat penting untuk tubuh manusia. Apa yang kita butuhkan adalah asam amino? Biokimia 20 senyawa ini dipelajari secara detail oleh para ilmuwan dalam dan luar negeri. Ditemukan bahwa dua belas dari mereka dapat disintesis dalam tubuh manusia, dan hanya delapan asam amino satu harus mendapatkan dari makanan.

klasifikasi

Mempertimbangkan beberapa asam amino. Biokimia, klasifikasi ini senyawa organik melibatkan pemisahan dari tiga kelompok utama:

• esensial yang berasal dari makanan. zat-zat tersebut tidak dapat disintesis dalam tubuh manusia;
• Dipertukarkan terbentuk di dalam tubuh, jatuh ke dalamnya, bersama dengan makanan protein;
• Dipertukarkan konvensional yang dihasilkan dari senyawa penting.

properti kunci

Apa sifat fisik dan kimia asam amino? Biokimia senyawa ini memberikan gambaran tentang karakteristik dasar mereka. Asam amino memiliki titik leleh yang tinggi, sempurna larut dalam air, memiliki bentuk kristal.

Apa lagi yang ditandai dengan asam amino? Rumus Biokimia mereka menunjukkan adanya molekul karbon memiliki aktivitas optik.

karakteristik kimia

kepentingan mereka biokimia. Aminoacids - struktur primer peptida. Hal ini dengan menggabungkan beberapa residu asam amino dalam satu struktur linear adalah sintesis dari molekul protein. Ketika digunakan dalam glisin bubuk pria atau tablet, penetrasi yang cepat dan mudah bahan organik dalam darah. kepentingan mereka biokimia. Asam amino, protein, karbohidrat, lemak - zat yang diperlukan untuk berfungsinya organisme hidup. Ketika mereka muncul penyakit defisiensi tinggi.

Asam amino adalah senyawa amfoter menunjukkan sifat kimia ganda.

Signifikansi biologis

Ini kelas senyawa yang mengandung nitrogen yang bertanggung jawab untuk sintesis molekul protein dalam tubuh manusia. Dalam kasus defisit, ada masalah serius dengan sistem saraf. Apa lagi yang penting untuk asam tubuh amino? Biokimia senyawa amfoter menjelaskan pentingnya mereka untuk biosintesis glikogen dalam hati. Its jumlah cukup menyebabkan penyakit yang serius. Di antara alasan utama kurangnya 20 asam amino esensial, para dokter disebut gangguan makan, penyalahgunaan minuman keras, situasi stres sistematis. Untuk menghindari penipisan tubuh (untuk menghindari kekurangan protein), Anda harus menyertakan susu makanan, daging, produk kedelai.

sifat dualitas

Fitur apa memiliki asam amino? Biokimia senyawa ini karena kehadiran dalam molekul dari dua kelompok fungsional. Senyawa kimia ini memiliki kelompok COOH karboksil (asam), serta merupakan amin. fitur struktural seperti menjelaskan fitur kimianya.

Kesamaan dengan asam organik dan mineral yang ditunjukkan pada reaksi dengan logam aktif, oksida dasar, basa, garam dari asam lemah. asam amino lanjut mampu masuk ke dalam reaksi kimia dengan alkohol untuk membentuk ester. Kehadiran gugus amino menjelaskan interaksi mereka dengan asam mekanisme donor-akseptor komunikasi.

Klasifikasi dan tata nama

Tergantung pada lokasi dari gugus karboksil dapat membagi senyawa organik untuk alpha, beta, asam amino. Penomoran karbon atom dimana karbon dimulai setelah kelompok asam.

Dalam kimia organik diisolasi asam amino sesuai dengan jumlah kelompok fungsional: dasar, netral, asam.

Tergantung pada sifat dari radikal hidrokarbon biasanya diklasifikasikan semua asam amino pada lemak (alifatik) heterosiklik, senyawa aromatik dan mengandung sulfur. Sebagai contoh, asam amino aromatik dapat diwakili oleh 2 asam aminobenzoic.

Dengan nomenklatur sistematis dengan judul kelas ini sosok senyawa organik menunjukkan posisi gugus amino, kemudian tambahkan nama rantai karbon, yang mencakup gugus karboksil. Abjad Yunani digunakan dalam hal asam amino akan diberi nama oleh nomenklatur sepele.

Ketika molekul berisi dua fungsional (amino), dalam nama menentukan awalan yang digunakan: diamino-, triamino-. Untuk asam amino polybasic dalam judul ditambahkan ke asam triol atau diol.

Fitur isomer dan produksi asam amino

Mengingat kekhususan struktur kimia perwakilan dari kelas ini zat organik, mengidentifikasi beberapa jenis isomer. Demikian pula, asam karboksilat di senyawa amfoter, ada isomer dari kerangka karbon.

Anda juga dapat membuat isomer dengan pengaturan yang berbeda dari fungsi amino. Yang menarik adalah isomer optik dari kelas, yang memungkinkan untuk menjelaskan pentingnya biologis mereka untuk organisme hidup.

Sebagai bahan baku untuk sintesis nilon mendukung aminokaproat. Dengan hidrolisis dapat diperoleh 25 asam amino esensial. Ada masalah-masalah tertentu yang berhubungan dengan pemisahan campuran yang dihasilkan dari senyawa amfoter. Selain hidrolisis molekul protein dapat disintesis dengan mereaksikan asam amino dengan reaksi galogenhzameschennyh Gel-Volhard-Zelinsky.

Asam amino terbentuk selama proses hidrolisis protein milik bahan makanan. Zat-zat ini adalah blok bangunan, yang terjadi karena penyelarasan nabati dan hewani protein, kejenuhan komponen penting tubuh untuk hidup penuh.

Misalnya, dalam kasus kelelahan yang parah, yang disebabkan oleh operasi berat, pasien ditugaskan untuk tarif khusus dari asam amino. Dengan asam glutamat dilakukan pengobatan penyakit saraf, ulkus lambung diperlukan untuk menggunakan histidin a. Di bidang pertanian, asam amino digunakan sebagai ganti atas untuk hewan untuk mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan mereka.

kesimpulan

Asam amino adalah senyawa organik amfoter memainkan peran penting dalam kotoran manusia dan hewan. Jika jumlah cukup dari salah satu asam amino esensial, ada masalah kesehatan yang serius. Diet protein lengkap sangat penting selama masa remaja, serta orang-orang yang menderita aktivitas fisik permanen, secara aktif terlibat dalam olahraga.