Ayam harum dalam oven dengan kerak renyah. pilihan yang berbeda untuk setiap selera

Ayam dalam oven ternyata enak. Berikut organik menggabungkan dua proses: rebusan dan menggoreng. Dan semua ini pada waktu yang sama. Ada beberapa rahasia yang memungkinkan Anda untuk melakukannya, untuk mendapatkan indah ayam dalam oven dengan kerak renyah. Hal ini dapat dilihat dengan cara misalnya.

Daging di remah roti

Menggunakan remah roti membantu untuk memastikan bahwa produk tersebut tidak kering dari dalam bawah aksi panas, dan bisa terjadi, misalnya, ayam lezat di oven dengan kerak renyah. Untuk perwujudan ini membutuhkan produk berikut: 1 per bangkai ayam 1 cangkir remah-remah roti, 1 sendok teh garam, bawang putih bumbu, tanah lada hitam, Provence herbal (atau thyme kering), setengah sendok teh paprika dan mayones kaca.

Memasak dengan cara ini tidak sulit. Untuk melakukan hal ini:

1. Ayam dibagi menjadi bagian-bagian.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur semua bahan kering.
3. Panaskan oven sampai 185 derajat.
4. Setiap bagian dari daging pertama dicelupkan ke dalam mayones, lalu gulung dengan benar dalam campuran wangi siap.
5. Tempatkan preform siap dalam kue (atau bentuk), pra-dilumasi dengan minyak.
6. Panggang selama 40-50 menit.

Hasilnya adalah juicy ayam unik dalam oven dengan kerak renyah. Ini adalah sempurna sebagai hidangan utama untuk makan malam, dan dapat melayani hampir semua lauk.

kesenangan yang sepenuhnya

Opsional, burung dipotong-potong. Ada banyak cara dan metode yang mempersiapkan ayam yang indah di oven dengan kerak renyah. Untuk kebutuhan ini: 1 bangkai menengah ayam, 4 lokio, sendok mustard, sedikit garam 3 sendok makan mayones (semua) dan merica.

Memenuhi semua tidak perlu terburu-buru, langkah demi langkah:

1. Segar (tidak beku) ayam ditaburi dengan garam dan kemudian juga parut (dalam dan luar), merica dan bawang putih.
2. Mayones dan mustard untuk mempersiapkan rendaman. Tambahkan sedikit garam.
3. Persiapan campuran untuk menggosok bangkai dari semua sisi dan dimasukkan ke dalam kulkas selama sekitar satu jam. Selama waktu ini, ia harus direndam dengan lembut.
4. Setelah satu jam dari ayam kontrol kulkas, meletakkannya di nampan bulu kue dan tutup dengan foil.
5. Baking ayam dikirim ke oven selama 40 menit. Suhu harus 180-185 derajat.
6. Ambil ayam, menghapus foil, dan burung lagi untuk kirim dalam oven selama 10 menit.

Selama ini, hanya membentuk kerak adalah yang paling diinginkan.

Resep untuk unggas

Membeli burung di toko, Anda tidak bisa benar-benar yakin bahwa hidangan akan berubah dari itu persis seperti yang Anda inginkan. Hal ini paling cocok untuk ayam rumah ini. Resep dalam hal ini Anda dapat menggunakan. Tetapi lebih baik menggunakan panjang-akrab dan sudah terbukti. Sebagai contoh, diperoleh juicy ayam yang sangat baik dengan saus, dimasak dalam oven. Untuk resep ini ada proporsi yang ketat, hanya perlu: ayam besar, garam, daun salam, rempah-rempah dan bawang putih.

Semuanya dilakukan dalam napas yang sama:

1. Dicuci bangkai kering dengan tisu, dan kemudian dipotong dengan pisau pada tulang dada dan berkembang.
2. Parut dipilih rempah-rempah yang harum dan garam.
3. Pada kue siap tuangkan beberapa merica, membuang daun salam (2-3 hal) sebagai didukung tidur ayam di atas mereka.
4. Tuang air sehingga menutupi sepertiga dari bangkai.
5. Kirim kue di oven pada 220 derajat dan biarkan selama beberapa jam, sampai ayam benar-benar siap. Secara berkala, perlu untuk menuangkan jus, yang akan menumpuk di sekitar.
6. Ayam siap untuk keluar dari oven, untuk menyampaikan kepada piring, dan jus dikeringkan ke dalam mangkuk terpisah. Ada juga mengisi bawang putih.
7. Saus yang dihasilkan tuangkan burung cepat panas dan dipotong menjadi potongan-potongan. Akan tender, ayam negeri kemerahan. saus resep dapat disempurnakan untuk diri mereka sendiri.

Bau makanan ini akan menyebabkan nafsu makan siapa pun, bahkan para tamu yang paling lapar. Sebuah cokelat keemasan hanya akan mengintensifkan keinginan ini.

kilokalori

Ayam - produk makanan. Nutritive membuat metode pengolahan, dan berbagai aditif. Misalnya, ayam dengan kenari ternyata sangat lezat, tetapi berbahaya bagi mereka yang menonton berat badan mereka. Lainnya dapat mencoba untuk memasak hidangan yang benar-benar elegan. Produk perlu sangat sedikit: 700 gram ayam beberapa telur mentah, 300 gram kenari dikupas, garam, minyak bunga matahari, tepung dan lada hitam.

Ketika semua produk dalam saham, Anda dapat mulai mempersiapkan:

1. Fillet dan deras mengusir ditaburi dengan garam dan merica.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, menggunakan garpu atau kocokan.
3. Sewenang-wenang memotong kacang-kacangan dan tuangkan ke dalam mangkuk, dan lainnya menaruh tepung.
4. Sepotong fillet gulungan tepung, lalu celupkan ke dalam telur dan baik dilapisi tepung roti dalam kacang-kacangan.
5. preform tersebut dimasukkan ke dalam panci dengan minyak panas dan goreng baik di semua sisi.

Untuk meja ayam seperti kenari disajikan dalam sebuah piring dilapisi dengan selada. Herbal juga dapat digunakan sebagai hiasan.

Burung dalam saus pedas

Ada satu resep lagi yang sangat sederhana namun sangat menarik untuk ayam dengan kerak renyah. Hal ini komposisi tidak biasa dari bahan-bahan: ayam selama 1 sampai 2 sendok dessert garam dan gula, sedikit bumbu seperti yang diinginkan.

3 tahap acara memasak:

1. Mempersiapkan daging. Ayam bangkai cuci, kering, dan dibagi menjadi potongan-potongan bagian. Jika diinginkan, masing-masing dipilih untuk taburi ini rempah-rempah.
2. Persiapan sirup. Tuang bahan kering ke wajan panas, aduk dan panas sampai sampai mereka berubah menjadi karamel hitam tebal. Tuangkan secangkir panci air dingin dan campuran secara bertahap memanas untuk menyelesaikan pembubaran permen menebal.
3. Memanggang daging. potongan ayam dilipat pada kue (atau bentuk), tuangkan sirup dan dimasukkan ke dalam oven selama 35-40 menit pada 190 derajat. Jangan meninggalkan hidangan untuk waktu yang lama diabaikan. Sampai daging dimasak, perlu beberapa waktu untuk menuangkan saus terbentuk.

resep ini untuk ayam sangat ideal bagi mereka yang lebih memilih solusi makanan dan non-standar yang spektakuler.

motif Jepang

koki Jepang juga ingin memanggang daging. Dalam resep mereka ternyata eksentrik dan sangat lezat ayam dalam oven. kecap dimainkan bukan peran terakhir. Dia adalah anggota dari teriyaki terkenal. Hal ini dapat dibeli di toko, tetapi lebih baik untuk mencoba untuk melakukannya sendiri. Untuk persiapan hidangan yang tidak biasa akan membutuhkan: 1 ½ kilo jahe daging ayam sendok parut, beberapa siung bawang putih, 0,5 cangkir kecap dan 3 sendok makan madu.

Persiapan dimulai dengan daging:

1. Cuci bangkai ayam, handuk kertas kering dan dipotong-potong.
2. Komponen yang tersisa dari formulasi disiapkan teriyaki.
3. Tuangkan berat dimasak ayam dan biarkan rendam selama 3-4 jam.
4. Daging rapi memakai nampan dan dipanggang sampai matang pada 180 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar 1 jam.

Ternyata sangat juicy ayam saus dan kecap dan bahan-bahan lainnya melakukan yang terbaik untuk membuatnya lebih lezat dan lembut.