Bawang selai: bahan resep

Banyak dari kita waspada terhadap kombinasi konvensional produk. Tetapi mereka yang telah pernah mencicipi bawang selai, resep yang akan disajikan di koran saat ini diubah menjadi penikmat sejati hidangan ini.

Opsi satu: daftar bahan

Untuk persiapan ini makanan ringan yang lezat dan sehat semua produk harus dibeli terlebih dahulu. Di dapur Anda Anda harus menemukan produk-produk berikut:

• kilogram Juicy bawang putih.
• Setengah liter muscatel anggur.
• Dua sendok teh garam laut.
• 250 gram gula.
• Empat sendok makan minyak zaitun.

Selain itu untuk mempersiapkan set rempah-rempah yang terdiri dari laurel, thyme, rosemary dan lada hitam. Juga di tangan yang menjadi seledri dan daun bawang.

Deskripsi dari proses

Dalam panci kecil menuangkan anggur dan meletakkannya di atas kompor. Sementara itu dipanaskan, adalah mungkin untuk membersihkan bawang, membagi menjadi dua dan dipotong menjadi tipis setengah-cincin. Dalam panci terpisah, menuangkan minyak zaitun dan menyebarkannya di sayuran disiapkan dan rebus sampai menjadi transparan dan lembut. Hal ini penting untuk terus aduk isi piring, sehingga tidak terbakar.

flambiruyut alkohol. Mereka yang takut membakar alkohol, Anda bisa merebus selama sepuluh menit. kali ini cukup cukup untuk menguapkan alkohol. Untuk akhirnya bawang full-blown tambahkan merica, gula dan garam.

Untuk membuat hiasan karangan bunga, Anda akan perlu rempah segar. Semua komponen dikumpulkan bersama-sama, dibungkus dengan daun bawang batang preformed dan diikat. Jika perlu, dapat diganti dengan rempah segar kering rekan-rekan.

Pada tahap ini dalam selai bawang berikutnya dituangkan pala dan memadamkan setidaknya dua atau tiga jam. Itu berapa banyak waktu yang akan dibutuhkan untuk mengentalkan piring. Jika perlu, kebutuhan untuk meningkatkan durasi pemadam. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa seperti jelly lembut. Menyimpannya dalam lemari es bisa dalam stoples kaca. Biasanya, pemula seperti disajikan dengan daging, pate dan terrines, tetapi dapat digunakan begitu saja.

Opsi Dua: satu set produk

Untuk membuat ini non-standar, tapi sangat berguna barang yang Anda butuhkan untuk persediaan di muka bahan yang diperlukan. Dalam lemari dapur Anda harus:

• Sebuah kilo bawang merah.
• 75 mililiter minyak zaitun.
• 50 gram gula.
• Sebuah siung bawang putih.
• 100 mililiter anggur merah kering.
• 50 gram madu.
• 100 mililiter cuka balsamic.
• 50 gram mentega.

Selain itu, di gudang senjata Anda harus menemukan satu set rempah-rempah yang terdiri dari garam, thyme, marjoram, lada hitam dan oregano. Atas permintaan yang terakhir dapat diganti dengan rosemary. Jumlah bumbu tergantung pada preferensi pribadi memasak. Adalah penting bahwa semua bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik, karena mempengaruhi rasa hidangan selesai.

Bawang selai: Resep

Dalam panci dipanaskan diisi dengan minyak zaitun extra virgin penyebaran mentega dan mencair. Setelah itu, untuk mengirim bawang putih dan bawang yang sebelumnya dipotong menjadi cincin tipis. Lima menit kemudian, api di bawah panci Bates untuk minimum, menutupinya dengan tutup dan biarkan rebusan.

Hal ini penting untuk menggoreng bawang sehingga tidak terbakar. Jika tidak, hidangan selesai akan memiliki rasa pahit. Setelah delapan menit, panci tambahkan cuka, anggur, merica, garam, rempah-rempah, gula dan madu. Semua benar-benar campuran, didihkan, tutup dengan tutup dan biarkan selama api minimum.

Setelah setengah jam dari makan siap. Its pergeseran dalam mangkuk kaca dan dikirim ke kulkas. Ada dapat disimpan selama enam minggu. marmalade bawang ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk dipanggang, direbus atau digoreng daging.

Opsi Tiga: daftar bahan

Resep ini unik karena bukan piring biasa digunakan di dalamnya, dan multivarka. Untuk mempersiapkan lima belas porsi makanan yang Anda akan perlu:

• Sebuah kilogram bawang putih.
• 150 mililiter cuka balsamic.
• Sebuah kilogram gula.
• 250 mililiter cuka sari apel.
• 40 gram garam.
• Empat cengkeh.
• Satu kayu manis.
• Setengah sendok teh jinten.

urutan tindakan

Jadi Anda mendapatkan selai bawang benar-benar lezat dan sehat, Anda perlu mempersiapkan terlebih dahulu bahan utama. Ini dicuci, dibersihkan dari sekam, cincang setengah cincin halus, garam dan biarkan selama lima jam.

Setelah waktu ini busur dicuci secara menyeluruh di bawah air dingin dan obsushivayut dengan handuk kertas. Kemudian menyebar dalam mangkuk Multivarki. Ada juga mengirimkan gula, rempah-rempah, dan dua varietas cuka. Perangkat ini dimasukkan ke dalam modus "Jam" dan biarkan selama dua jam dua puluh dua menit. Setelah bawang selai memperoleh tebal seperti jelly konsistensi, tampilan di wadah kaca, didinginkan dan dikirim ke kulkas.

Resep yang tidak biasa

hidangan ini akan berbeda dari orang-orang yang telah dijelaskan di atas bahwa persiapan diperlukan hanya tiga jenis bawang (Yalta, bawang merah dan daun bawang). Mereka diambil dalam proporsi yang sama. Selain itu, di dapur Anda harus ada sedikit gula, anggur merah kering, dan beberapa tetes grenadine.

Pertama, Anda perlu melakukan bahan utama. Bow dicuci di bawah air mengalir hangat, dimurnikan, dan ringan tanah panggang bersama-sama dengan gula dalam beberapa menit. Hal ini penting untuk terus aduk isi piring, sehingga tidak terbakar. Jika tidak, jadi selai tiga varietas bawang akan memperoleh rasa pahit yang tidak menyenangkan.

Setelah itu, wadah menuangkan kualitas anggur merah kering, dan menunggu sampai telah menguap, menambah beberapa tetes grenadine. Perlu dicatat bahwa jumlah semua bahan yang diperlukan tergantung pada preferensi rasa memasak. selai yang dihasilkan akan menjadi permata nyata tidak hanya harian, tapi menu meriah. Hal ini unik karena dapat diberikan sebagai terpisah, hidangan cukup independen atau sebagai pelengkap yang baik untuk daging rusa panggang, bebek buatan sendiri, sapi atau crouton.