Bagaimana cara menyiapkan salad dengan wortel dan kacang kedelai Korea?

Baru-baru ini, hidangan Timur telah menjadi sangat populer. Di toko bahan makanan mana pun Anda bisa menemukan produk yang disiapkan sesuai resep master Korea. Pada dasarnya, itu semua jenis makanan ringan dan salad.

Piring dengan wortel Korea

Untuk persiapan salad Korea, hampir semua sayuran digunakan. Ada ratusan resep berbeda, masing-masing unik dengan caranya sendiri. Ada satu fitur yang membuat mereka benar-benar berbeda dari masakan Rusia yang biasa . Rahasianya ada pada rempah-rempah. Semua masakan Korea melambangkan paprika merah yang meriah. Ini memberi mereka warna kemerahan khas dan rasa tajam yang tak tertandingi. Selain itu, juru masak Korea sangat menyukai penggunaan ketumbar untuk memasak berbagai macam campuran makanan yang kompleks. Hidangan pertama dari masakan eksotis seperti itu, yang dipelajari negara kita, adalah wortel Korea. Di dalamnya, semuanya berbeda: cara pemotongan, rasa dan penampilan. Selanjutnya, produk ini dari sajian terpisah telah menjadi dasar pembuatan berbagai macam salad. Varian yang paling sederhana adalah " Salad dengan wortel dan kacang kedelai". Untuk persiapannya Anda hanya memerlukan 4 produk: 1 gelas kacang merah kaleng dan wortel Korea, satu sendok makan kecap dan sekumpulan bawang hijau.

Salad disiapkan dalam 10 menit:

1. Buka toples kacang kalengan dan tiriskan airnya.
2. Opsional memotong bawang merah. Lusha membuat potongan lebih kecil.
3. Dalam mangkuk salad kombinasikan wortel siap pakai Korea, bawang bombay, buncis dan bumbui dengan saus.

Salad ini bisa langsung disajikan ke meja. Dia tidak perlu bersikeras. Semuanya sangat sederhana dan cepat. Tapi ini bukan satu-satunya pilihan. Salad dengan wortel dan kacang kedelai Korea akan menjadi lebih lezat jika Anda menambahkan sedikit kubis Peking cincang, tangkai ketumbar dan sedikit polong kacang ke campuran yang telah selesai . Proporsi bisa diabaikan. Bagaimanapun, setiap orang memiliki prioritas sendiri dalam makanan. Kemampuan ini akan membantu menentukan rasio produk yang diinginkan.

Kelezatan vegetarian

Salad dengan wortel dan kacang kedelai Korea dapat dianggap sebagai makanan vegetarian yang sesungguhnya. Apalagi kalau itu kacang sambal. Hidangan seperti itu tentu akan menarik bagi mereka yang mengikuti diet yang tepat. Dibutuhkan sedikit makanan: 3 wortel 300 gram kacang, 2 siung bawang putih, 30 gram sayuran hijau, 100 gram biji beku, ayam dan wortel Korea siap pakai, 4 champignons segar, 8 buah zaitun kalengan hitam, seperempat sendok teh biji wijen, sedikit garam dan sayuran. Minyak

Prosesnya adalah sebagai berikut:

1. Kacang tanah defrost dan sedikit menggoreng minyak dalam penggorengan.
2. Jamur dipotong tipis dan digoreng sedikit.
3. Potong buah zaitun menjadi dua.
4. Campur semua produk dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan bumbui dengan minyak.

Ini salad dengan wortel Korea dan kacang harus berdiri selama 25-30 menit, dan kemudian dapat disajikan di atas meja, atasnya dengan biji wijen.

Bagi penggemar makanan ringan yang serius

Mereka yang mencintai camilan yang sedap, tidak bertukar barang kecil, bisa memasak salad yang tidak kalah lezat. Kacang, wortel, ayam dan bawang bombay merupakan bahan utama masakan ini. Dalam rasio kuantitatif, semuanya sangat sederhana: 300 gram kacang hijau, 200 gram fillet ayam, 100 gram wortel Korea, sepasang bawang merah, mentega, mayones dan garam.

Kami siapkan sesuai dengan skema standarnya:

1. Kacang membutuhkan sedikit mentega.
2. Potong fillet dengan batu kecil atau sedotan (jika diinginkan).
3. Bawang, potong cincin, juga goreng sedikit. Mentega tidak mengeringkannya, tapi membuatnya lembut dan empuk.
4. Wortel bisa dipotong lebih pendek sehingga semua makanan dalam salad berukuran kurang lebih sama.
5. Makanan olahan digabungkan bersama, tambahkan garam, musim dengan mayones dan aduk rata.

Salad ini bisa langsung dimakan, masih hangat, atau agak dingin. Semuanya tergantung selera dan selera.

Kombinasi produk sederhana yang tidak biasa

Tanpa banyak usaha, Anda bisa menyiapkan salad yang menarik: wortel, kacang, crouton, bawang putih, hijau, mayones Korea. Agar tidak menghabiskan banyak waktu di tahap persiapan, beberapa produk bisa digunakan dalam bentuk kalengan. Komposisi rasio produk bisa kurang lebih sebagai berikut: 1 kaleng kacang (putih atau merah), 150 gram wortel (korea), sekantong ragi (gandum atau gandum hitam), 2 siung bawang putih. Sisanya bahan lebih baik untuk mengambil selera Anda.

Memasak:

1. Bawang putih menghancurkan dan bercampur dengan sayuran cincang.
2. Tambahkan sisa produk, isi ulang dan aduk.

Untuk membuat sajian lebih efektif, campurannya bisa diletakkan di daun salad. Bermain warna di atas meja selalu memberi kontribusi pada selera makan yang baik. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan salad ini dalam gram 200 keju keras parut atau 1 lada Bulgaria, yang sebelumnya dipotong menjadi potongan besar. Dan sebagai ganti, bukan mayones, Anda bisa menggunakan minyak sayur dengan jus lemon atau kecap. Seringkali salad seperti itu ditaburi biji bunga matahari atau biji wijen.

Resep yang familiar dengan cara baru

Campuran produk yang biasa terkadang membosankan dan berhenti memberi kesenangan. Dalam hal ini, hanya perlu sedikit memperbaiki resepnya. Dengan meningkatkan himpunan bahan asli, Anda bisa menyiapkan salad yang sama sekali baru. Ayam, kacang, wortel Korea dan mayones bosan? Kemudian Anda perlu mencoba campuran baru: untuk 250 gram dada ayam asap, ambil 200 gram wortel dan kacang-kacangan, 1 bawang kecil, 100 gram jamur (champignons), 1 mentimun segar dan tomat, minyak sayur mayones, beberapa daun salad dan dill.

Semuanya disiapkan seperti biasa:

1. Potong daging menjadi beberapa bagian (Anda bisa mematahkannya dengan tangan Anda) dan goreng sedikit minyak, lalu lipat di atas serbet (untuk menghilangkan lemak).
2. Bawang dan goreng dalam wajan (jangan terlalu banyak).
3. Hal yang sama dilakukan dengan jamur, sebelumnya secara acak memotongnya.
4. Potong sayuran menjadi kubus.
5. Produk harus dikumpulkan dalam mangkuk, dicampur dengan baik, dibumbui dan ditaruh rapi di atas piring.

Salad ini akan terlihat bagus jika Anda menghiasinya dengan lapisan. Lay out lebih baik dengan urutan sebagai berikut: kacang - wortel - jamur - bawang - ayam - mentimun - tomat. Setiap lapisan harus dilumasi dengan mayones, dan di atas "piramida" dihiasi daun salad, sebelum merobeknya dengan tangan mereka.