Bagaimana mempersiapkan biskuit Italia pada bir? resep torchetti

Tidak sangat cocok cookie dan bir, bukan? Ternyata berbusa minuman beralkohol ini dapat berhasil digunakan sebagai dasar untuk memanggang torchetti renyah. Cookie dengan nama itu dalam bentuk donat adalah roti tradisional Italia, yang biasanya makan untuk sarapan yang harum kopi panas. Hal ini diketahui bahwa melakukan hal itu dimulai pada abad ke XVIII pada acara keluarga dan hari libur besar. Terutama gula memperlakukan seperti anak-anak. Pada artikel ini, kami menawarkan resep kue sederhana pada bir. Foto jelas menunjukkan bagaimana harus bekerja. Paling sering, kue dibentuk pada "tapal kuda" atau pretzel, menghubungkan atau menyeberang ujung flagella panjang bersama-sama. Beberapa ibu rumah tangga lebih memilih bentuk bulat dengan lubang di tengah. Pada prinsipnya, itu tidak begitu penting, hal utama - untuk mendapatkan rasa yang lembut, produk renyah, meleleh di mulut.

Klasik cookie pada bir: resep dengan pesat

dessert ini adalah sangat halus dan rapuh, karena fermentasi panjang. Mengapa dipanggang kue dari bir? Sebuah lezat resep untuk metode ini paling sering digunakan di Italia dalam jangka sampai Natal. torchetti siap memberikan kerabat dan teman-teman liburan musim dingin ini, atau menggantung di pohon Natal dengan menghubungkan ke karangan bunga. Panggang uliran panggang dianggap sebagai tradisi keluarga dan mengambil beberapa waktu. Hal ini dapat mempersiapkan makanan lezat di atas air, tetapi lebih sering membuat kue pada bir. Resep yang diberikan di bawah ini.

produk

- pak margarin;

- Dua gelas bir;

- kecepatan tinggi sebungkus ragi roti;

- setengah cangkir gula;

- dua sendok teh. garam;

- lima cangkir tepung diayak.

persiapan

Margarin parut dan campur dengan tepung sampai halus. Gula dan garam dilarutkan dalam bir, lalu gulung dalam ragi. Setelah lima menit, tuangkan campuran ke dalam infus rapuh "remah" dan uleni adonan lembut. Memasukkannya ke dalam kantong plastik, dasi dan tempat di kulkas selama empat jam. Fermentasi adonan dibagi menjadi sosis kecil. Buta mereka dalam bentuk pretzel dan mencelupkan ke dalam gula. Panggang dalam oven bersuhu (180-200 ° C) selama sekitar sepuluh menit.

Cookies pada bir: resep dengan air mineral

Dalam kehidupan sehari-hari, Anda dapat mempersingkat waktu yang dibutuhkan untuk pekerjaan yang menyederhanakan metode persiapan. Untuk memanggang kue cepat pada bir, resep menyediakan untuk kombinasi dengan air mineral tanpa penambahan ragi.

Menggunakan bahan-bahan berikut:

- Dua ratus gram melunak di wastafel suhu kamar. minyak;

- lima ratus gram tepung;

- segelas bir;

- setengah gelas air mineral;

- vanili;

- dua meja. sendok makan gula bubuk.

operasi

Minyak harus berendam selama beberapa waktu di dalam lemari es tidak menjadi lunak dalam konsistensi. Memotong dengan pisau dengan tepung, campur dengan vanili dan gula bubuk. Dengan membuat reses, menuangkan bir dengan air mineral. Uleni adonan lembut dan elastis untuk disentuh. Rendam dalam kulkas selama satu jam meletakkan di beberapa hidangan, dan menutup tutupnya. Seluruh volume adonan, membagi menjadi 24 buah, masing-masing menggulung menjadi panjang, sosis tipis. Setelah obvalivaniya gula, membuat "tapal kuda." Panggang sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar lima belas menit.