Bakso ayam cincang dengan saus: resep

Ternyata, bakso dari ayam cincang dengan saus - makanan favorit nenek kami dengan Anda. Setelah semua, pada hari-hari, ketika rak hanya cincang daging dan unggas, produk daging seperti itu sangat sering "tamu" di atas meja keluarga Soviet.

Sementara produk tersebut populer sampai hari ini. Apakah Anda tahu mengapa? Karena bakso dari ayam cincang dengan nasi dan saus - sebuah hidangan rendah kalori. 100 gram makanan seperti mengandung 150 kalori. Perhatikan bahwa produk ini dibuat sederhana dan mudah.

Bola ayam dengan saus

Untuk memasak bakso dari ayam cincang dengan saus pasta tomat, Anda perlu:

• beras - 250 gram;
• ayam fillet - 500 g;
• garam;
• Telur - 1 buah;
• peterseli;
• wortel - 130 gram;
• lada;
• busur - 100 gram;
• krim asam dan pasta tomat, satu sendok makan;
• Air - satu gelas.

Jika Anda ingin bakso Anda telah berubah rendah kalori, kemudian menggunakan panci Teflon. Jika hal ini tidak hadir di dalam rumah, Anda masih perlu tambahan minyak untuk menggoreng.

Persiapan hidangan daging

Tahap pertama - menyiapkan bakso dari ayam cincang dengan saus

1. Pertama, bilas dengan air mengalir dan dipotong menjadi ayam fillet melenko (Anda dapat menggulir melalui penggiling daging).
2. Mengambil setengah dari bawang dan wortel. Pertama potong melenko sayuran, dan yang kedua - parut. Kemudian mengirim bawang dan wortel dalam wadah yang mendalam. Di dalamnya kita akan mencampur semua produk.
3. Selanjutnya, ada tambahkan peterseli (cincang).
4. Setelah penggilingan fillet dengan telur ayam, beras untuk mengirim kapal ke sayuran. Garam dan merica dalam mangkuk massa, lalu campurkan. Di sini kita telah mempersiapkan isian. Sejauh ini ke samping.
5. Ambil bawang yang tersisa dan wortel, memotong, tumis selama lima menit. Sekarang campuran disisihkan ke samping. Setelah zazharku seperti menambahkan saus.
6. Sekarang kita kembali ke daging, mulai dengan tangan basah untuk memahat bakso ukuran telur puyuh.
7. Berikutnya, mengirim bakso dalam panci, goreng di kedua sisi satu setengah menit.
8. Setelah Masukan produk dalam panci (berdinding tebal).

Tahap kedua - persiapan saus

1. Sekarang mulai mempersiapkan saus. Dalam zazharku yang telah kami buat wortel dan bawang, tambahkan satu sendok makan pasta tomat, jumlah yang sama krim asam dan air (satu gelas).
2. Lalu aduk campuran, tuangkan ke dalam panci dengan bakso.
3. Taruh di atas api, didihkan selama beberapa waktu lebih bakso api sedang dari ayam cincang dengan saus selama dua puluh menit. Itu semua produk siap. Mereka dapat menjabat sebagai kentang tumbuk dan bubur gandum.

Bakso dengan nasi dengan daging ayam. Resep dengan saus krim

produk daging seperti yang diperoleh tidak lebih buruk dari versi pertama.

Anda perlu mempersiapkan bakso:

• fillet atau daging cincang (ayam) - 1 kilogram;
• telur - satu hal;
• tepung - setengah cangkir (diperlukan untuk breading);
• beras - setengah cangkir;
• merica bubuk - setengah sendok teh.

Untuk mempersiapkan saus diperlukan:

• krim asam - satu sendok makan, dan jumlah yang sama pasta tomat;
• busur - dua kepala;
• minyak sayur - setengah cangkir;
• Gula - satu setengah sendok teh;
• garam;
• laurel;
• hijau.

Cara memasak hidangan ayam?

Tahap pertama - memasak bakso

1. Jika Anda mengambil fillet, kemudian menyebarkannya melalui penggiling daging, kemudian tambahkan beras, telur, garam dan merica. Benar-benar campuran massa, buta daripadanya manik-manik, diameter empat sentimeter.
2. Setiap roll bakso dalam tepung dan goreng dalam wajan di kedua sisi. Kemudian tambahkan bola dalam panci lebar.

Tahap kedua - membuat saus krim asam untuk bakso

1. Melenko memotong bawang, goreng dalam panci sampai pelunakan.
2. Menambah krim (diencerkan dalam ½ v. Air), pasta tomat, garam, gula, dan daun salam. Rebus campuran ini selama dua menit. Itu saja, saus siap.
3. Sekarang tuangkan bakso saus. Ini harus mencakup produk lengkap. Didihkan bakso yang dibutuhkan pada panas rendah selama setengah jam. bola siap taburi dengan dill cincang.

Akhirnya, kecil

Sekarang Anda tahu cara memasak bakso dengan saus. Langkah demi langkah resep produk daging kami telah disajikan kepada Anda. Kami berharap bahwa Anda bisa lakukan di rumah bola tersebut. Good luck!