Bakso kentang - hidangan-imigran

Seperti yang dikatakan tokoh dari film: "kentang goreng, rebus, direbus, kentang goreng , dan sebagainya tak terhingga." Akar yang unik ini baik dengan cara apapun, dan piring dari itu hanya tidak menemukannya. roti kentang, adalah hidangan unik lain dari kategori "selalu di tangan".

Sulit untuk membayangkan sekarang diet Anda tanpa akar yang sangat diperlukan ini. Kentang dalam struktur mengandung sejumlah besar karbohidrat dimana itu agak bergizi, tetapi bahkan lebih berguna kalium. Hal ini macrocell ini memiliki efek positif pada otot jantung dengan mengontrol kadar air dan garam dalam tubuh dan mengeluarkannya hipereksitabilitas. Makanan kentang sangat bervariasi, bahwa dalam satu bentuk atau lain dan diberi makan sebagai primer, dan piring kedua, dan sebagai kesenangan.

Kentang roti - imigran kuliner, adalah hidangan Perancis, dan sejarah impor kentang ke Rusia oleh Peter Agung di Belanda, juga, tidak ingat. Dan tampaknya bahwa akar ini kita selalu tidak mungkin untuk membayangkan bahwa di Rusia itu tumbuh hanya beberapa abad. Sebelumnya, itu hidangan begitu aneh yang disajikan hanya untuk tamu kehormatan, sering sebagai hadiah, dan tidak dengan garam dan gula. Sekarang disajikan dengan cara yang tidak segera menebak apa yang ada di balik bentuk aneh ini: itu adalah chip, dan cincin, bunga mawar dan roti kentang.

Tapi awalnya itu direbut kembali dari roti daging, dari waktu ke waktu mereka telah berevolusi dari daging untuk sayuran, dan piring itu hanya bentuk tetapi tidak konten. Bakso menyerupai erat berputar roti bundar dari berbagai ukuran. Hidangan ini adalah mudah untuk mempersiapkan, adalah aman untuk mengatakan bahwa semua produk yang selalu tersedia, dan berbagai tabel desain yang tidak biasa selalu baik.

Hal ini dimungkinkan untuk menyimpan kentang tumbuk kemarin, dan ada alasan untuk memasak bakso dan kentang segar. Lebih baik agar sesuai dengan akar dengan gluten yang baik, yang akan memberi mereka bentuk yang lebih stabil. Kentang Cuci, kupas dan cuci, dipotong setengah. Masukan ke api panci dengan air dan biarkan mendidih. Ingat bahwa semua sayuran, tanpa kecuali, lebih baik untuk menambahkan air mendidih untuk maksimal untuk melestarikan nilai vitamin mereka. Salt berdasarkan ½ sendok teh garam 3 liter air. Rebus kentang selama 30-35 menit, tergantung pada varietas.

Kentang roti resep, yang kami mengambil sebagai dasar, menunjukkan adanya bahan-bahan berikut: kentang 1-1,2 kg, 4 telur, remah-remah roti atau semolina - 200 gram, 150 gram keju cottage atau keju rendah lemak, merica, bawang putih. Mengalirkan air dari kentang, kentang hidung belang uleni sampai homogen, dibiarkan dingin untuk mencampur komponen tidak menyeduh telur. 2 butir telur kocok ke dalam mixer busa, tambahkan keju, paprika dan bawang putih cincang (satu kepala), tuangkan berat kentang tumbuk dan diaduk mixer dengan nozzle khusus. Berikan waktu untuk menebalkan berat (5-7 menit).

Selanjutnya, mengalahkan 2 telur yang tersisa dalam busa. Sendok bakso molding dari setiap kentang ukuran, memberi mereka bentuk agak pipih untuk kontak yang lebih baik dengan permukaan penggorengan. Kami mencelupkan mereka ke dalam telur kocok dan digulung dalam remah-remah roti (mereka dapat dicampur dengan jumlah yang sama dari semolina). Pada panas pemanasan panci dengan dinding tebal, menuangkan minyak sayur dan panas tinggi roti goreng kentang untuk cokelat keemasan renyah selama 2 menit di setiap sisi. Kami menyebar makan kami, tergantung pada apa yang kita, seperti dilayani. Jika ini adalah hidangan utama, lalu tempelkan pada nampan datar, tuangkan saus atau krim asam dan hiasi dengan dill cincang dan peterseli. Jika bola-bola daging kentang yang digunakan sebagai hiasan, Anda dapat menerapkannya langsung ke piring batch dalam hubungannya dengan hidangan utama, tapi hijau juga tidak terluka.