Beberapa rahasia tentang bagaimana membuat pancake lezat di curdled

Pancake - penyelamat untuk nyonya rumah pintar. Mereka siap sangat cepat, lezat dan ekonomis. Anehnya, rumah berakhir roti? Belum tentu lari ke toko! Hanya menyiapkan pancake pada susu napeku mengental tanpa gula - mereka sempurna mengganti roti Anda.

By the way, roti yang disiapkan saat ini hampir di mana-mana di ragi berbasis. Beberapa ibu rumah tangga, juga, terpaksa ragi tersebut. Tetapi menemukan bahwa ragi - tidak komponen yang paling berguna dalam diet sehat. Tetapi jika Anda meletakkan adonan untuk memanggang dalam produk susu, hasilnya tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berguna.

Fluffy pancake susu mengental dengan gula dan vanili, disajikan dengan susu kental atau selai, madu atau buah-buahan segar merupakan makanan penutup yang sangat baik. Jika pancake pada Gumpal tuangkan saus bawang putih atau memanggang mereka dengan daging, disiram dengan saus tomat, maka hidangan ini dapat disampaikan bukan makanan ringan.

Utama "tiga pilar" yang berdiri batch goreng, adalah:

1. benar dipilih panci;
2. benar diremas adonan;
3. benar dipasang saus untuk hidangan ini.

Untuk goreng di Gumpal baik dipanggang melalui dan naik selama pembakaran, harus bagi mereka untuk membeli wajan besi cor atau aluminium tebal. Oladushnitsu juga dapat digunakan dengan krep yang baik atau lapisan teflon.

Memaksakan adonan ke dalam panci yang Anda butuhkan hanya setelah itu juga menghangat, dan lemak di atasnya juga akan baik-dipanaskan - hanya kue mudah untuk bersaing dengan bagian bawah. Setelah muffin dipanggang, mereka harus mengenakan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.

Mendapatkan ke kedua "paus" - persiapan yang tepat dari goreng tes pada mengental. resep itu relatif sederhana. Kita perlu dua cangkir tepung tertidur dalam panci, tambahkan kembali sedikit garam - sejumput gula dan setengah sendok teh baking soda. Semua campuran ini.

Kemudian, menambahkan yogurt telur liter dan dua sendok makan minyak sayur, awal uleni adonan. Baik dan cepat melakukan pekerjaan seperti membantu mixer atau blender.

Beberapa ibu rumah tangga lebih memilih soda untuk memadamkan sebelum Anda memasukkannya ke dalam adonan. Namun, proses pendinginan soda adalah tes membuatnya praktis tidak berguna, karena sebagian besar dibebaskan selama reaksi karbon dioksida lolos ke udara. Soda, jika diinginkan, dapat diganti disintegran.

Setelah massa tidak akan memiliki benjolan, dan itu akan menjadi benar-benar seragam, harus ditambahkan ke dalamnya 2 sendok makan air mendidih. Kemudian kami sarankan membiarkan adonan naik, meninggalkannya untuk berdiri selama 15 menit sebelum dipanggang.

Beberapa penikmat lebih memilih pancake pada mengental dengan berbagai tambalan. Hal ini dapat ditambahkan ke potongan adonan buah kering atau buah segar atau buah, wortel parut atau kentang, kismis.

Tetapi adalah mungkin untuk menambahkan filler langsung selama baking. Sebagai contoh, setelah satu sendok makan dalam wajan panas dilapisi geser masa pancake, masing-masing ditempatkan di tengah-tengah satu sendok teh daging panggang cincang atau keju, Solyanka jamur atau cincang fillet ikan dengan garam. Percayalah, pancake ini akan mengubah tampilan hidangan ini di sinis paling terkenal, menyeringai atas saran mereka menikmati scone asli.

Ketiga "paus" - berbagai bumbu dan saus untuk hidangan ini. Untuk goreng manis suplemen yang sangat baik mungkin selain kemacetan yang biasa dan madu adalah berbagai krim, dari whipped cream dengan gula dan putih telur ke custard. Siapkan bumbu ini dapat di resep yang sama, yang membuat krim untuk kue dan kue kering.

Untuk pancake gurih dapat dibeli untuk menggunakan kecap dan saus, kaviar sebagai sayuran dan ikan asin alami. Sebuah desa krim asam padat juga tidak akan merusak kualitas rasa makanan.