Bit dingin

Di antara banyak dan beragam sup, sup kubis dan borscht khusus tempat menempati dingin sup bit. Hal ini lezat dan hidangan sehat sempurna menyegarkan selama musim panas. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah. Beetroot dingin bisa dimasak dengan cara yang berbeda, menggunakan bahan-bahan yang berbeda. Berikut adalah beberapa resep sederhana untuk hidangan ini.

bit dingin dibuat dari 0,5 kg bit, 0,2 kg kentang, telur rebus 2, 2 mentimun, krim 50ml. onadobitsya juga sdt mustard, lobak, cuka, gula, garam, beberapa tangkai dill, peterseli dan bawang hijau.

The dibersihkan dan potong dadu kecil bit ditempatkan dalam panci kecil, tuangkan 1,5 liter air, cuka ditambahkan dan direbus di api kecil selama 0,5 jam. Kaldu dikeringkan, disaring dan didinginkan. Untuk menambahkan bit potong dadu kecil mentimun dan kentang rebus, telur cincang, cincang bawang hijau. Dalam panci menempatkan lobak parut, mustard, garam dan gula. Semua bahan tuangkan kaldu, tambahkan krim asam dan aduk sampai rata. Sebelum disajikan, taburi dengan dingin bit sup dengan bumbu cincang. Ini hidangan rendah kalori, sehingga dianjurkan untuk diet.

borscht dingin (bit sup) dengan roti kvass. Untuk mempersiapkan hidangan ini perlu Bahan seperti: 4 bit muda; 150 ml krim asam; 1,5 l kvass roti; 1 wortel; 2 telur rebus; 3 mentimun; beberapa kecambah dill, bawang dan peterseli hijau, satu sendok makan gula dan cuka. Wortel dan bit potong kecil dan ringan pripuskayut. bit muda sering digunakan bersama-sama dengan puncak cincang halus, yang ditambahkan selama 15 menit sampai sayuran yang dimasak. wortel didinginkan dan bit. Mentimun, bawang, telur cincang dikombinasikan dengan gula dan garam, tambahkan sayuran rebus dan tuangkan semua bahan roti kvass. Bit sup disajikan dingin dengan bumbu cincang.

Beetroot kefir dingin dill dibuat dari bahan-bahan seperti: 4 bit muda; sendok makan jus lemon; 0,5 liter air; 1 liter yogurt; 100 ml krim asam; 2 mentimun; 2 sendok makan cincang halus dill; garam.

Bit menjadi strip kecil menuangkan air mendidih dituangkan jus lemon, garam dan didihkan. bit rebus bersikeras dan didinginkan. Untuk itu menambahkan mentimun diiris batang korek api, krim asam, yogurt, dill.

Sangat lezat dan sehat bit dingin dengan jelatang mempersiapkan produk seperti: 0,4 kg dari puncak bit muda; 4 sendok makan daun muda jelatang; 2 bawang; wortel; 2 sendok makan ketumbar; 50 ml minyak sayur; sendok makan pasta tomat; 100 ml krim asam; 2 liter air; merica, garam.

bit Julienne, wortel, bawang dituangkan 100 ml air, pasta tomat dan protushivayut 5-7 menit. Dengan sayuran direbus menambahkan berukuran kecil-kecil atasan kemudian menuangkan semua air mendidih. Hidangan dibawa ke mendidih, garam dan merica, kemudian didinginkan. Daun ketumbar cincang dan jelatang dimasukkan ke dalam mangkuk, isi dengan krim asam dan bit.

Hal yang paling penting dalam penyusunan sup bit dingin - adalah penggunaan muda, sayuran segar, yang disiapkan dengan cepat. bit matang dimasak untuk waktu yang lama, sehingga tidak cocok untuk dia.