Buah yang tidak biasa peach botak (nectarine): manfaat, terutama jadi kosong resep

Beberapa tahun yang lalu muncul di rak-rak buah yang tidak biasa - botak peach. Secara eksternal sangat mirip dengan normal, tetapi kulit saya tidak beludru, dan jika dicukur dan digosok kilau. Beberapa merujuk pada hal-hal baru dengan hati-hati, terlalu biasa tampak buah asing, dan harga cukup tinggi. Dan seseorang berani untuk segera mencoba memperlakukan tidak biasa - dan tidak menyesalinya. Setelah peach yang tidak biasa ini memiliki aroma diucapkan, rasa yang sangat baik dan juiciness dari dagingnya berbeda. Segera pada label harga itu muncul kata "Nectarine", yang saat ini sudah terbiasa.

Hasil bencana alam

Beberapa berpendapat bahwa nektarin adalah hasil dari kerja keras dari peternak menyeberangi peach biasa tidak apel, tidak dengan plum. Bahkan, buah ini - hasil dari mutasi alam yang terjadi sebagai akibat dari memburuknya kondisi hidup. Pohon di sebuah provinsi Cina dalam waktu singkat mengalami salju, kekeringan, dan bahkan kebakaran, sebagai akibat dari sistem genetik telah gagal, dan ada nectarine - peach botak. Hari ini orang berhasil dibudidayakan varietas ini, tapi dalam kondisi sulit dan Sekarang pohon persik kadang muncul buah berkulit halus. Tetapi sebaliknya tidak pernah - Persik di pohon nektarinovyh tidak tumbuh.

manfaat nectarine

Hari ini, hampir tidak ada orang terkejut persik botak. Buah-buahan ini disebut, mayoritas penggemar tahu buah segar. Dikenal luas dan rasa karakteristik nectarine. Namun penggunaannya, sayangnya, banyak bahkan tidak memikirkan. Dan itu sangat tinggi! Buah ini disebut karena tingginya kandungan nektar - gula organik alami. Dibandingkan dengan persik berkulit halus konvensional mengandung lebih banyak vitamin, asam amino dan elemen berharga. Ahli gizi di seluruh dunia termasuk buah ini adalah produk yang paling berharga dari diet yang sehat.

Gunakan dalam baking

peach botak secara luas digunakan dalam memasak. Dia tidak kehilangan rasa selama perlakuan panas, sempurna mempertahankan bentuknya, rasa yang kaya menyatu dengan baik dengan banyak produk. Nektarin harmonis masuk ke dalam banyak resep kue manis. Dengan dia mempersiapkan strudel, Tartu, Charlotte, dan bahkan kue ulang tahun.

Jika Anda belum memiliki pengalaman memasak dengan nectarine, mulai yang sederhana. Misalnya, menyiapkan sederhana buah kue resep berikut:

• 1 cangkir yogurt;
• gula 1 cangkir;
• 1,5 cangkir tepung;
• 1 telur;
• dipuaskan soda;
• 2 iris buah persik botak.

Uleni adonan, tuangkan ke dalam bentuk gemuk tersebar di irisan permukaan dan mengirim dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 30-40 menit.

jeli

Dalam penyusunan berbagai makanan penutup persik botak digunakan untuk dekorasi dan aroma. Cobalah untuk membuatnya berry jelly. Hal ini dimungkinkan untuk menggunakan siap dicampur atau dilarutkan dalam jus dari gelatin alami. Ikuti petunjuk pada paket, jika tidak jeli akan terlalu tebal dan tidak mengeras.

Tuang ke dalam mangkuk es krim atau cangkir campuran panas, rendam irisan nectarine dan biarkan dingin. Pada hari musim panas di dessert ini dengan kesenangan dan orang dewasa memperlakukan dan anak-anak. Sebuah resep untuk musim dingin, Anda dapat menggunakan kaleng buah persik botak.

Kolak di musim dingin

Buah ini cocok untuk panen. Misalnya, Anda dapat membuat kolak buah persik botak. Resep sederhana:

• air 1 liter;
• 0,5 kg buah;
• 0,3 kg gula.

Buah dapat dipanen secara keseluruhan atau dipotong-potong (bagian). Mengatur dalam stoples siap nektarin, tutup dengan air mendidih, biarkan selama sekitar 15 menit. Kemudian mengalirkan air, tambahkan gula dan didihkan lagi sampai benar-benar larut. Sekali lagi mengisi nektarin, segera menggulung dan flip jar. Ketika mereka telah didinginkan, memindahkan mereka di tempat yang dingin gelap.

baik kolak ini terus berkat kandungan yang tinggi dalam pulp asam askorbat peach botak. Banyak ibu rumah tangga suka resep ini juga untuk fakta bahwa ia tidak berarti pasteurisasi dan proses kompleks lainnya.

selai lezat

Serta luar biasa, dari selai persik botak dan memasak selai. Buah dapat rapi dibagi dua dan menghapus lubang, dan dapat dipotong menjadi kubus atau hancur ke keadaan bubur. selai ini dalam hal apapun, sangat indah dan selera - kuning-oranye, seperti madu.

Masak selai dari buah persik botak dengan resep berikut:

• 1 kg buah;
• 1 kg gula;
• 1,5-2 Art. air;
• 2 sdm. l. jus lemon.

Langkah pertama adalah meletakkan untuk memasak sirup. Sementara itu akan mendidih, mengiris buah menjadi irisan, bagian atau kubus. Lembut menenggelamkan mereka dalam cairan panas, kemudian 15 menit, dan menghapus mangkuk dari panas. Tepat satu hari ulangi prosedur pemanasan. Pada hari ketiga mempersiapkan stoples dan tutup, lagi menempatkan kemacetan di piring. Setelah datang ke mendidih dan didihkan selama seperempat jam, tuangkan ke dalam botol, ukuporte dan menempatkan dingin.

Di musim dingin itu adalah amber diawetkan, menyimpan aroma magis musim panas, dapat diumpankan ke pancake atau pancake, dekorasi mereka kue dan kue, ditambahkan ke milkshake, sereal bergula dan minuman.

pembekuan

cara lain untuk menyelamatkan tidak hanya aroma yang indah, tetapi juga semua item yang berguna - beku. Untuk proses ini, Anda tidak memerlukan gula atau produk tambahan lainnya. Hanya mengiris nektarin menjadi irisan dicuci, padat ke dalam sebuah wadah atau paket normal dan mengirim dalam freezer. peach botak mentolerir suhu rendah, tidak kehilangan bentuk dan warna. Dalam cuaca dingin, menggunakannya untuk memasak kue, jeli dan compotes. Defrost sayuran sebelum digunakan tidak diperlukan.