Cara memanggang cheesecake di multivarka?

Cheesecake makanan penutup yang disebut memiliki isian dalam komposisi dari lemak krim keju atau keju cottage. Selain itu, mungkin kue dipanggang dalam oven, dan dessert yaitu metode dingin siap (tidak ada kue). Satu-satunya hal yang menyatukan semua Cheesecake - adalah adanya basis kue tipis dan lapisan lebih mengesankan dari isian. Dimana massa dadih ketebalan kue cheesecake ketebalan harus lebih besar dari 6-10 kali.

Cheesecake - hidangan sejarah kuno. Kami tidak melakukan untuk mengatakan jenis keju atau keju cottage apa yang digunakan untuk menyiapkan makanan penutup ini, nenek moyang kita, tapi hari ini digunakan curd cheesecake atau krim keju atau keju cottage, yang memiliki konsistensi krim. Hal ini sangat penting bahwa keju, yang akan terus memasak makanan penutup, tidak memiliki rasa asam, seperti rasa isian harus lembut dan creamy. Seringkali krim keju menambahkan aromatik atau perasa - vanili, kakao, kulit lemon atau tumbuk buah atau buah.

Untuk basis digunakan cheesecake cake, yang terbuat dari pasir, biskuit atau kue. Hal ini sering digunakan sebagai dasar biskuit selesai yang digiling menjadi remah halus dan campur dengan mentega.

Resep, cara memasak proses dingin cheesecake atau panggang dalam oven, ada banyak. Kami mencoba untuk membuat makanan penutup ini, menggunakan peralatan dapur modern - multivarku dan microwave.

Untuk memanggang cheesecake di multivarka, pertama membuat adonan untuk dasar. Sebagai contoh, jenis biskuit. Untuk vzobem ini sampai busa mengembang dua telur dan setengah cangkir gula, dan kemudian menambahkan ke campuran setengah cangkir tepung. Tuang adonan ke dalam mangkuk dari Multivarki merata.

Pada saat ini harus siap campuran dadih. Untuk persiapan mengambil tiga bungkus krim keju cottage lemak (750 gram), mencampurnya dengan krim asam (jar - 200 gram) dan setengah cangkir gula. Menambah campuran tiga lima kuning dan pati sendok penuh (dapat mengambil kentang atau jagung). Pada tahap ini, Anda dapat menambah rasa - vanili atau lemon. Sekarang cambuk tersisa lima protein dalam busa halus secara bertahap menambahkan gula (kaca) atau gula bubuk. gerakan akurat sendok dari bawah ke atas untuk mencampur krim keju dengan protein busa kocok.

Sekarang tersebar mengisi dimasak pada lapisan adonan. Kita harus bertindak hati-hati dan menyebar keju dalam porsi kecil. Masukan mangkuk di multivarku, termasuk modus kue selama 65 menit. Hal ini sangat penting untuk tidak membuka Multivarki tutup selama proses memanggang, dan ketika alarm berbunyi, Anda perlu mematikan perangkat, tapi tidak membuka tutup sampai cheesecake multivarka kami benar-benar dingin. Jika Anda tidak memenuhi kondisi ini, dadih bisa menetap, dan dessert tidak akan bekerja di udara ini, sebagaimana mestinya.

Anda bisa memasak cheesecake di multivarka menggunakan siap pakai puff pastry, menggelar lapisan untuk ditumpuk dalam mangkuk, membuat bumper kecil. Kemudian pasang massa dadih siap.

Jika Anda tidak ingin dipusingkan dengan adonan, Anda dapat membuat cheesecake di multivarka, menyiapkan dasar dari cookie. Sebagai contoh, ini: menggiling 100 gram kue gandum dan jumlah yang sama dari kacang-kacangan (hazelnut, kacang mete, almond). Kemudian tambahkan dalam campuran 75 gram mentega melunak. Aduk dan menempatkan di bagian bawah mangkuk Multivarki sebelumnya berbaring lapisan kue kertas. Di atas siap basis penyebaran krim keju dan panggang.

Tentu saja, resep cheesecake multivarka dapat diubah sesuai dengan keinginan Anda. Anda dapat, misalnya, untuk menggantikan keju krim keju atau menambahkan bahan tambahan isian - misalnya, chocolate chips atau cincang buah kering.

Dan jika waktunya singkat, dapat dimasak dalam microwave cheesecake. Dalam hal ini, ia akan membakar lebih cepat. Masak kaca portioned lebih baik atau cetakan plastik, sehingga keseimbangan produk hadir pada 1 porsi. Terkelupas cookie (25 gram) dan mencampurnya dengan satu sendok makan mentega lembut. Masukkan adonan ke dalam cetakan siap a la carte dan sedikit menebal. Sekarang, mengalahkan 60 gram krim keju seperti "Philadelphia" dengan jumlah yang sama krim asam dan setengah telur, tambahkan 30 gram gula dan mengocok lagi. Tuangkan krim yang dihasilkan ke dalam cetakan dan dimasak pada daya 700 watt selama sekitar dua menit. Setelah krim mulai gelembung Sredina - siap. Pada awalnya mungkin tampak bahwa makanan penutup basah seperti dadih akan bergoyang sedikit, tapi setelah pendinginan mengeras. Makanan penutup untuk mendinginkan suhu kamar, dan kemudian mengirim beberapa jam dalam lemari es. Sajikan cheesecake dapat berupa saus manis - cokelat, buah atau krim.