Cara membuat adonan pizza - tips untuk pemula

Pizza, mungkin, dapat dikaitkan dengan salah satu hidangan yang paling populer dan favorit dari semua generasi di dunia. Berasal di Italia, putaran Burrito terbuka berani mulai berbaris dari satu negara ke negara lain, menemukan semua penggemar dan pengagumnya. Siapa yang tidak suka pizza - dengan jamur, sosis, keju dan tomat? Sedikit, bahkan mereka yang hanya acuh tak acuh untuk itu, tetapi tidak semua orang siap. Dan semua ini karena banyak ibu rumah tangga tidak tahu bagaimana membuat adonan pizza. Yang paling lezat pizza dipanggang dalam oven pembakaran kayu, tapi sejauh ini kita tidak akan pergi dan melihat beberapa pilihan untuk memanggang makanan lezat ini di rumah.

Hidangan itu muncul di Eropa pada abad ke-16 dan hari ini, masing-masing, membentuk satu set semua resep dari persiapan. Meskipun variasi, masih ada beberapa kriteria dasar untuk memberikan gambaran tentang bagaimana membuat adonan untuk pizza. Klasik versi dari tes ini adalah terbuat dari air, tepung, minyak zaitun, ragi dan garam. Ada resep lain yang telah dibentuk sebagai variasi dalam perjalanan sejarah.

Pertimbangkan bagaimana membuat adonan pizza - beberapa pilihan.

• Untuk persiapan yang diperlukan dalam susu hangat (1 cup), tambahkan 20 gram ragi segar dan 2 sendok makan tepung tanpa atas (tabel). Letakkan di tempat yang hangat dan menunggu busa. Kemudian tambahkan tambahan 400 gram tepung dan tuangkan dalam 3 sendok makan minyak zaitun, uleni adonan lembut dan elastis. Anda dapat mengambil setengah susu dengan air, menguji rasa ini tidak memburuk. Anda juga dapat membuat adonan di muka dan menghapus dalam lemari es.
• Pilihan kedua akan memberitahu Anda bagaimana untuk membuat adonan pizza tanpa menggunakan ragi. Ada kocok telur dengan garam, secara terpisah dipadamkan dalam krim soda, dicampur dengan telur, tepung dan kemudian ditambahkan ke minyak dan adonan diremas. Konsistensi harus menyerupai krim asam rumahnya. Kemudian adonan dengan tangan basah tersebar di loyang diminyaki dan tumpang tindih yang sesuai isian.

Tidak kurang dicintai di banyak negara dan terutama di Rusia, pancake. Dengan keju, daging, kentang dan kubis - dengan apa yang mereka hanya tidak memanggang seorang wanita selama bertahun-tahun. Setiap ibu rumah tangga tahu bagaimana membuat adonan untuk pancake dan masing-masing memiliki resep yang indah sendiri. Jumlah diantaranya satu - tepung, semua bahan lain mungkin bervariasi. Satu nyonya rumah membuat pancake untuk susu, kefir lain, seseorang dengan banyak telur, beberapa rendah, beberapa dengan ragi, seseorang tanpa mereka. Prinsip dasar dari adonan: tepung dicampur dalam jumlah kecil susu (atau buttermilk), untuk menghindari benjolan kemudian diencerkan tersisa kuantitas cair sampai konsistensi krim halus dan cair. Kemudian tambahkan soda, garam, telur, mentega, gula - secukupnya dan memanggang pancake.

Lain dari produk kami favorit dari tes - pasties, yang tidak hanya dipanggang di rumah, tapi dijual di hampir setiap sudut. Paling lezat, tentu saja, pasties buatan sendiri, meskipun setiap ibu rumah tangga tahu bagaimana membuat adonan untuk chebureks, ini merupakan komponen yang paling penting dari rasa. Sebenarnya, adonan sangat sederhana - air dan tepung, tetapi proses menguleni memakan waktu, sehingga tidak semua ibu rumah tangga pasties diproduksi sama lezat.

chebureks adonan harus mendapatkan ketat dan fleksibel, dan tidak mengambil banyak usaha. Tepung diayak tentu di atas meja, di reses di garam pusat menempatkan dan menuangkan sedikit air. Secara bertahap itu mulai uleni adonan dengan menambahkan secara bertahap air. Ketika adonan akan berkumpul menjadi bola, perlu untuk terus uleni sampai menjadi elastis dan padat. Kemudian adonan dibungkus dalam aluminium foil dan dimasukkan ke dalam lemari es selama sekitar 1-2 jam. Setelah adonan mengendap dalam dingin, untuk mendapatkannya, mengisi kemudian pra-siap. Berikutnya - pasties goreng dan menikmati rasa!