Cara memasak cod panggang dengan cara yang berbeda?

Untuk mulai menentukan dalam hal. Menurut representasi Rusia panas - daging (ikan kasus ini), kentang goreng (atau lambat rebus dengan itu). Tapi awalnya kata ini berarti hanya panggang daging, tanpa sayuran. Dan itu seharusnya untuk menggoreng sehingga jumlah maksimum jus tidak mengalir ke dalam panci, dan tetap dalam daging. Dan itu tidak berarti bahwa roti setengah matang dari fed - seharusnya tidak harus tinggal darah, jus saja.

Pada artikel ini, kami akan menjelaskan beberapa cara di mana Anda dapat memasak cod panggang. Pertama-tama, kita mempertimbangkan semua perawatan ikan pemahaman utama istilah. Tapi berikut resep akan dikhususkan untuk inkarnasi tradisional.

hanya ikan!

Untuk mempersiapkan cod panggang klasik, hanya membutuhkannya, minyak sayur, garam dan tepung. Ikan dibersihkan dan patah hati (atau telah membeli untuk memotong fillet), dipotong-potong dan digulung dalam tepung. Jangan menambahkan garam! Prinsip utama dari setiap panas - prisalivanie di akhir, mengolah daging tidak membiarkan jus. Cod goreng dalam panci pada minyak panas selama sekitar sepuluh menit di setiap sisi. Waktu, bagaimanapun, harus ditentukan "oleh mata", karena sangat tergantung pada ukuran potongan. Makan mestinya sekaligus (itu dalam judul), tetapi dalam cod panggang dingin dan lezat dan selera. Bumbu dan hiasan untuk menawarkan - untuk datang dengan Anda sendiri.

saus susu

Kita beralih ke resep yang mewujudkan ide kami apa yang panas (cod atau daging tradisional). Karena kita berhadapan dengan ikan, ada nuansa dalam resep. Jadi, sebelum memanggang wajib dikupas dan memusnahkan cod harus mendidih selama tiga menit. Setelah itu, dari bangkai dihapus tulang dan daging agak cincang kasar. Dalam panci, mentega panas dan minyak zaitun (sayur harus sepertiga lebih). Dalam campuran ini bawang putih panggang - beberapa cengkeh, dan sangat cepat. Berikutnya kubus diperkenalkan dua kentang besar dan akar seledri (berdasarkan 800 gram cod). Beberapa menit dalam panci diletakkan cod dan rempah-rempah yang tepat, dan setelah jumlah yang sama - menuangkan dua gelas susu, tambahkan garam dan rempah-rempah favorit (dengan ikan - ini penting), dan hidangan yang direbus selama dua puluh menit pada suhu sedang. Setelah itu, makan kesehatan.

Panggang cod dalam oven

Ini juga merupakan pemahaman kita tentang bentuk yang benar dari piring. Hanya mempersiapkan tidak dalam panci dan dalam oven. Bahkan, resep cod dalam oven jauh lebih beragam dari yang diharapkan tidak persiapan roh. Ini adalah salah satu dari mereka. Ambil satu kilo cod fillet dicuci dan dikeringkan dengan - bahkan serbet. Portionwise dipotong, dibumbui dengan garam dan merica. Dari dua bawang cincang dan wortel parut dilakukan dua goreng. Delapan kartoshinu dibersihkan dan dipotong-potong - sangat tipis, kedua chip. Lanjut ke dalam panci minyak meletakkan lapisan: pertama - Kentang kruglyashey kedua - dari potongan-potongan ikan, ketiga - dari penggorengan. Top dituangkan mayones (pergi tube, sekitar 200 mL), dan lembaran ditempatkan dalam oven selama setengah jam. Ketika cod panggang siap, itu ditaburi dengan bawang cincang dan pena dill.

Ikan panggang dengan kentang

Varian lain dari persiapan, yang kita dapat menyenangkan resep cod dalam oven. Hasilnya tidak hanya sekolah, tapi masih renyah. Bukan rahasia bahwa itu berderak menarik jumlah yang sangat besar dari konsumen - jika produsen chip akan hancur. resep, pada prinsipnya, juga, adalah variasi pada tema "cod panggang." Ikan diambil tiga perempat kilogram (rincian pengeluaran isi dihilangkan). Cincang ke dalam potongan, itu priperchivaetsya dan tambahkan garam. Sepasang lampu, cincin beralur, pripuskayut dalam minyak sampai berwarna keemasan. Secara terpisah, kentang pencoklatan 4 iris. Dalam wajan tanpa pegangan (atau bentuk) ditempatkan bawang zazharki, lapisan berikutnya - cod berupa serbuk, kemudian - kentang. Semacam "pie" disiram mentega cair dan dimasukkan ke dalam oven. Selama ini, masak ganti: setengah cangkir krim asam dicampur dengan cut dill. Setelah 25 menit setelah dipanggang dalam oven cod ruang panggang dengan saus krim asam dan dituangkan kembali ke tempat pada waktu yang sama.

Baked cod

Juga resep yang sangat menggoda. Sekali lagi ikan dipotong, tepung paneer, dicampur dengan garam, dan ditempatkan pada minyak panas dalam wajan. Di atas masing-masing bagian terpasang lingkaran busur, pada cincin tidak diurai. Toasted bawah - berbalik, taburi dengan parutan wortel dan menempatkan wadah dalam oven. Sepuluh menit kemudian ikan sedikit-panggang asin dan diisi campuran priperchennoy mayones dan krim asam (dalam proporsi yang bagus untuk Anda secara pribadi), obkladyvaetsya irisan kentang dan dibersihkan di tempat. Ketika umbi tersipu - saatnya untuk mengadakan keluarga ke meja.

Apapun yang Anda pilih resep untuk cod, dengan foto, menjadi jelas bahwa pilihan Anda sangat sukses. Berhenti berpikir bahwa ikan ini cocok untuk digunakan hanya dalam dan asin kering! Melepaskan imajinasi Anda dan mempersiapkan diri untuk makan malam untuk keluarga sesuatu cod panas nya.