Cara memasak kangkung laut (laminaria), kering dan beku?

Dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana memasak kangkung laut. Rumput laut merupakan produk yang berasal dari rumput laut yang disebut laminaria. Ini milik kelas rumput laut coklat, menghuni hampir semua lautan dan samudra dari planet kita. Laut kale dianggap sebagai pemimpin di antara semua makanan lain yang mengandung yodium.

Beberapa tidak suka rumput laut karena rasa dan tekstur, dan sia-sia. Dengan penggunaan biasa, bahkan dalam jumlah kecil, ia mampu menggantikan banyak agen bioaktif. Itu semua tergantung pada bagaimana mempersiapkan kale laut kering.

Menjadi seperti yang berguna, kaya di hampir semua mineral dan vitamin yang sangat penting untuk setiap orang. The laminaria mengandung: Air - 88% protein - 0,9%, lemak - 0,2%, dan juga kaya akan karbohidrat dan berbagai bentuk asam organik yang dapat dimakan, zat mineral diwakili senyawa mudah assimilable dan vitamin B 1, B 2, B 12 C, serta karoten (provitamin a), asam folat, zat besi, magnesium dan lain-lain.

Perusahaan - produsen tahu cara memasak kangkung laut, jadi gunakan untuk konsumen pengeringan metode, pengasinan dikompresi, beku. Bermacam-macam rumput laut di rak-rak toko-toko dan pasar yang sangat beragam.

Dan bagaimana jika Anda membeli beku atau kering kale laut? Tentu saja, adalah mungkin untuk menggunakannya bukan chip untuk bir. Anda dapat, memotong, menambahkan bumbu bukan untuk nasi atau kentang. Tapi selain itu, mengetahui beberapa nuansa pengobatan yang tepat, dapat disiapkan sebagai makanan penuh.

Cara memasak kangkung laut (kering)

Untuk menghindari pertanyaan tentang apa yang harus dilakukan dengan rumput laut kering, Anda harus tahu dan mengamati skema berikut:

1. Tuang air (dingin) dan rendam 10-12 jam. Selama ini kubis harus membengkak. Anda akan dapat mengidentifikasi dengan mata.
2. Kemudian, harus dicuci untuk sepenuhnya menghilangkan kemungkinan adanya pasir.
3. Dalam air mendidih dalam panci menempatkan kubis dan memasaknya pada suhu rendah di atas api kecil (setidaknya dua puluh, tiga puluh menit maksimum).
4. Setelah rumput laut untuk memasak, perlu sekali lagi ditambahkan untuk mencuci keluar.

Sekarang kita tahu bagaimana mempersiapkan kale laut kering.

Tip: agar benar-benar yakin bahwa kubis siap, Anda perlu mengambil satu strip dingin dan ujung jari-jari Anda untuk menekan. Jika dia rentan terhadap kerusakan mekanik, maka Anda benar siap untuk itu. Tetapi jika tepi disematkan untuk dapat menyebar dengan jari, sehingga Anda telah dicerna itu. Dalam hal ini, semua manfaatnya hilang.

Cara memasak kangkung laut (beku)

1. Kubis harus dicairkan. Biasanya, prosedur ini memakan waktu sekitar tiga puluh menit. Suhu defrost diperlukan harus dari 15 sampai 20 derajat Celcius.
2. Setelah kubis Unfreeze, itu harus dicuci. Ini harus mengambil jumlah yang cukup besar dari air (dingin).
3. Maka perlu mendidih pada suhu yang cukup tinggi, tetapi Anda harus melakukannya dengan cara sebagai berikut. Dibanjiri air dingin (proporsi 01:59) kubis memakai api. Dengan panas yang kuat itu dibawa ke mendidih dan direbus sepuluh sampai dua puluh menit.
4. Setelah ini, tiriskan dan ulangi prosedur yang diuraikan dalam paragraf ketiga. Lakukan ini perlu tiga kali. Dengan pengobatan tiga ini, kami berusaha untuk meningkatkan rasa dan bau kubis kami.

Sekarang Anda tahu cara memasak kale laut beku, serta kering. Proses ini tidak butuh waktu lama dan hasilnya di desktop Anda akan hidangan yang sangat sehat, yang dapat dilengkapi dengan makanan (termasuk makan siang atau makan malam meriah).

Bon appetit!