Cara memasak lezat dan tebal selai stroberi

Di musim panas, kelimpahan buah dan berry nelenivyh nyonya rumah dengan senang hati memasak selai, compotes, selai dan manisan. Dan di antara semua persiapan manis hampir hormat terbesar antara anak-anak (dan orang dewasa juga) menikmati selai strawberry. Ini tidak hanya berfungsi untuk teh atau menyebar pada roti, tetapi juga digunakan sebagai untuk mengisi berbagai dipanggang.

hanya jam

Untuk mulai dengan, bahwa tahap awal dari gundik dari benda kerja dilakukan dengan cara yang berbeda. Beberapa hanya jatuh buah gula tertidur dan segera meletakkan panci di atas api. Namun, sebagian besar masih bersikeras bahwa stroberi pertama harus membiarkan jus. Untuk tujuan ini, buah dengan gula dibiarkan semalam (atau lebih) untuk berdiri di suatu tempat di tempat terpencil di dapur.

Rahasia lain: untuk membuat selai stroberi tebal dan padat dan memasaknya harus dalam beberapa pendekatan. Berries gula (diambil di pon mereka pasir 800 g) diletakkan di atas api. Ketika massa bisul, itu diaduk dan setelah kembali mendidih dihapus dari piring. Beberapa jam masa depan selai strawberry diresapi dan lagi ditempatkan pada kompor. Dan beberapa kali sampai penurunan di piring tidak tetap berbaring slide. selai siap melalui saringan atau saringan halus untuk buang bijinya. Untuk kemacetan tebal, resep menawarkan untuk menambahnya sedikit (polstolovoy sendok makan per liter) pati. Tapi ini tidak selalu. Jika Anda merebus lebih lama, dan itu begitu indah dipadatkan.

Strawberry dan apple selai

Seringkali buah favorit dikombinasikan dengan buah-buahan lainnya. Jadi mereka menghabiskan lebih sedikit, dan selai stroberi keluar tidak begitu memualkan. Memasak dalam hal ini memiliki ciri khas tersendiri. Pertama dicuci stroberi direbus selama tiga menit dalam volume kecil air - kaca pada buah kilo. stroberi tersiram air panas menjadi renggang, tulang dibuang. Irisan apel mirip dengan direbus (untuk 10 menit, mereka lebih padat) dan lap. Kedua tumbuk bersama dalam baskom. Ketika berat badan datang ke mendidih, aduk minuman nya delapan menit, dan kemudian tambahkan gula - 800 gram yang sama, tetapi pada pound dari campuran kentang tumbuk. Apel dan selai stroberi dimasak sekitar tiga perempat jam. Kesiapan diperiksa dengan cara yang sama seperti dalam resep pertama. Jika Anda siap untuk musim dingin, diperluas dalam botol bersih, mensterilkan 20 menit. dan disegel. Jika Anda akan makan itu di masa mendatang - hanya menutupi dengan cover plastik dan bersembunyi di lemari es.

Strawberry dan lemon selai

Baginya, berry dan buah jeruk diletakkan secara bersamaan. Dengan lemon (setengah kilo) dihapus kulit kuning (lapisan putih kiri), mereka halus crumble dan tuangkan ke dalam stroberi (dua kilo). Pan ditempatkan di atas api kecil. Ketika itu mulai menonjol jus, gula dituangkan dalam bagian (a kilo dan seperempat). Masak, aduk, sampai mengental diperlukan. Peringatan kecil: jika Anda memasak kemacetan lemon-stroberi di musim dingin, Anda tidak bisa roll benar. Beberapa hari itu untuk "bernapas" dalam kaleng terbuka. Menariknya penambahan lemon (atau asam sitrat) memungkinkan untuk menjaga buah dalam kemacetan jenuh warna.

Cara memasak kemacetan di multivarka

Tidak untuk apa-apa adalah nama dari perangkat - fleksibilitas dan membantu membuat persiapan untuk musim dingin. Selain itu, perhatian dan upaya proses memakan waktu jauh lebih sedikit. Untuk memasak kemacetan di multivarka, per kilogram stroberi diambil setengah jumlah gula dan cangkir sepertiga air. Buah ditempatkan dalam mangkuk, mereka menuangkan air tersusun dan termasuk "pendinginan" selama satu jam. Aduk sesekali tidak berbahaya. massa yang dihasilkan ditransfer ke blender, diperkenalkan gula dan tumbuk. Pada saat yang sama di selai multivarka tinggal satu jam setengah, sampai Anda tidak puas dengan densitas.

donat strawberry

kue ini disambut baik oleh seluruh umat manusia. Hal ini dari adonan ragi yang dapat Anda lakukan pada resep favorit Anda dan menggunakan rahasia keluarga. Satu-satunya harapan: memilih adonan belum oparnoe. Dari itu donat lebih subur dan lapang. Ketika adonan cocok, itu menekan lagi dan dibagi menjadi potongan-potongan yang sama. Dari jumlah tersebut, gulungan bola, yang harus ringan ditekan di atas bahwa mereka menemukan bentuk pipih. Mereka diletakkan di atas meja berupa serbuk, ditutupi dengan kain bersih dan kiri untuk beristirahat selama setengah jam. Selama ini mereka diluruskan dan menjadi lebih subur. Kemudian, dalam wajan yang mendalam adalah sangat menghangat sejumlah besar minyak sayur. Memiliki tiga menit, ditutupi dengan donat selai digoreng di satu sisi dan sama, tetapi dalam pot uncovered - dengan yang lain. bola selesai ditempatkan pada handuk kertas atau saringan lebar untuk minyak berlebih kaca. Mereka jarum suntik kuliner disuntikkan selai stroberi. Tetap taburi donat dengan gula bubuk atau menuangkan cokelat cair dan memanggil pesta anak-anak. Jika Anda mencoba, mereka akan melupakan toko permen, dan donat dengan selai Anda memasak secara teratur.