Cara memasak pancake tanpa susu: beberapa pilihan dasar-dasar

Pancake - hidangan tradisional Rusia, dan raznofunktsionalnoe. Mereka memberikan anak-anak makanan penutup, mereka sangat cocok untuk makan siang kedua, atau bisa menjadi makanan lengkap. Biasanya hidangan ini dilakukan atas dasar susu. Jadi mereka berpaling tipis dan halus. Namun, kadang-kadang Anda ingin memasak pancake tanpa susu - pada hari-hari puasa, misalnya, atau jika produk ini dilarang dokter, atau jika seseorang mulai untuk mengamati bentuknya. Kasus-kasus ini banyak resep, yang tersedia dalam artikel ini.

pancake ramping

Mempertimbangkan pilihan untuk mulai memasak, tidak memerlukan produk Skoromniy. pancake ini tanpa susu dan telur dapat dimakan tidak hanya puasa, tetapi juga vegan benar-benar meninggalkan makanan hewani. Ambil liter air mendidih - bukan mineral, bahkan tanpa gas, tidak halus, tetapi yang paling umum. Ini terlarut soda, cuka dilunasi, satu sendok teh gula dan sedikit garam, ditambah menuangkan minyak sayur dalam jumlah enam sendok. 400 g tepung terigu dicampur dengan seratus gram semolina dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam cairan. Menguleni diperlukan, sehingga tidak ada benjolan. Selanjutnya tidak berbeda dari memasak pancake konvensional: adonan sendok dituangkan ke panci berminyak kecil, panggang satu sisi, dan ternyata terlalu ringan dari yang lain. Karena pancake ini tanpa susu sedang berpuasa atau vegetarian, mereka tidak dilumasi dengan minyak. Dan di atas meja yang disajikan dalam versi manis - dengan selai atau selai.

Crepes di atas air

Mereka yang tidak meninggalkan komponen hewan dalam diet, tetapi hanya ingin membuatnya kurang kalori, dapat menggunakan resep pancake tanpa susu adalah berbasis air, tetapi dengan telur. Apakah lantai dasar gula satu sendok makan penuh - lembut mentega, garam dan dua telur. Setelah mencapai homogenitas tuangkan tiga perempat dari satu liter air. Setelah menyeluruh pencampuran sedikit untuk mengisi dua cangkir tepung. hanya akan memanggang kue, pancake tanpa susu menuangkan mentega cair. Mereka dapat dimakan dengan isian dan berbagai tambahan.

resep bir

Jika Anda tertarik untuk pancake dengan lubang, menggantikan air dalam bir. meningkat kerawang di kali, dan alkohol (yang sudah sangat sedikit) yang terurai selama baking. Produk akhir yang diperoleh sangat fleksibel, sehingga Anda dapat mengubahnya mengisi bahkan cukup cair. Namun, pancake ini tidak tanpa susu. Tapi hasilnya layak untuk memiliki sedikit sebuah mengabaikan prinsip-prinsip baru! Pertama, dua telur kocok ke dalam busa dengan sedikit garam. Kemudian mereka menuangkan segelas bir ringan dan sama - susu. Untuk kemegahan, Anda dapat menambahkan setengah sendok teh soda terhidrasi. Cangkir tepung perlahan vseivaetsya dalam cairan; pada akhir menuangkan beberapa sendok makan minyak bunga matahari - untuk memastikan neprilipaniya. Dilipat pancake di piring dengan lubang penutup yang lebih baik atau piring lain. Selama mereka tetap lembut.

Custard pada kefir

Jika Anda berpikir tentang bagaimana membuat pancake tanpa susu, tetapi hanya air tidak sesuai dengan Anda, pergi ke yogurt sebagai basis. Lagi untuk memulai kocok telur dengan garam dan beberapa sendok gula. Tanpa berhenti mengaduk, menuangkan tetesan dua cangkir yogurt rendah lemak. Massa dituangkan sedikit tepung (setengah cangkir). Secara terpisah, dalam secangkir air mendidih ditambahkan setengah sendok teh baking soda, dan kemudian air dituangkan ke dalam adonan bersama-sama dengan dua sendok makan minyak sayur. Ketika massa akan sama di seluruh volume, dibiarkan untuk beristirahat selama sepuluh menit. Semuanya! Ini hanya akan memiliki untuk menggoreng pancake tanpa susu. Seberapa tebal yang Anda akan mendapatkan tergantung pada ketebalan adonan. Ingin tipis - melakukan berair, seperti subur - tambahkan tepung sampai konsistensi hampir oladevogo tes.

Pancake pada mayones

Ini adalah satu lagi resep untuk pancake tanpa susu, yang berbeda rasa yang tidak biasa tapi sangat menyenangkan. pelaksanaannya dimulai dengan mencambuk liter air garam dingin, dua sendok gula, jumlah yang sama mayones dan telur. Selanjutnya, standar dituangkan tepung - sekitar tiga cangkir, mungkin sedikit lebih - tergantung pada mayones. Pada akhir ditambahkan soda dipuaskan dan tiga sendok makan minyak sayur. Tetap panggang pancake dan untuk memanggil ke meja.

Jangan takut untuk bereksperimen dan berinovasi, sehingga cara memasak pancake tanpa susu dapat serum lain atau jus. Yang terakhir, yang paling sering datang dari peach, jeruk, aprikot dan lemon. Enak diperoleh jika volume setengah encer mereka air. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan serum, akan membutuhkan lebih banyak air; selama memasak, itu diinginkan untuk menambahkan sedikit mentega cair. Dan meleleh atau kocok hingga siluman itu tidak layak - biarkan serpihan kecil yang mengambang di tes akhir. Menggoreng mereka seragam mencair, dan pancake ditambahkan kemegahan dan barang. Hal ini dimungkinkan untuk bervariasi rasa dengan menambahkan semangat - lemon atau jeruk.