Cara memasak sandwich kecil canapes? Keju, sosis diletakkan pada roti - semuanya sangat sederhana!

Kata "tapas" menggabungkan berbagai hidangan kuliner yang bisa disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan penutup. Semua dari mereka adalah produk dekoratif laminasi (base spread hiasan) ukuran kecil, yang dapat dimakan dalam satu gigitan.

Nama diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai sofa, yaitu analogi: orang yang duduk di sofa, dan lauk "duduk" pada roti. Makanan kecil disajikan sebelumnya selama koktail, sehingga mereka yang asin atau pedas untuk mendorong para tamu untuk minum lebih banyak.

Dasar untuk makanan kecil bisa kerupuk, potongan-potongan kecil roti (biasanya basi roti putih), roti atau kue puff pastry. Basis memotong irisan tipis dari berbagai bentuk. Mungkin lingkaran, cincin, kotak, segitiga, dan sebagainya. Melengkapi makanan lezat: daging, keju, ikan, kaviar, foie gras, kentang tumbuk, dan buah-buahan dan sayuran kalengan atau segar. Potong roti dapat pra-dikenakan perlakuan panas. Yang paling umum adalah sandwich kecil - canapes keju, sosis, yang dilengkapi dengan irisan halus sayuran, bawang hijau dan herbal atau zaitun (atau truffle) minyak.

resep 1

Dalam resep ini, panggang irisan roti adalah dasar untuk makanan kecil. Keju, sosis adalah bagian dari hiasan. bahan:

- 250 g sosis Polandia (dapat diganti dengan sosis lain)

- ¼ cangkir cincang bawang hijau

- 450 g pasta tomat,

- 1 sendok cincang halus cabai panas,

- ½ sendok teh hancur oregano kering,

- 8 memanggang irisan (tebal 1 cm) dari roti Prancis,

- keju Parmesan, digosok dengan kasar,

- 250 g keju, Monterey Jack (Anda bisa menggantinya dengan keju cheddar), iris tipis plastik basis terbesar,

- sendok ¼ sendok teh garam.

Sosis dibersihkan, dipotong dadu dan digoreng sampai coklat keemasan (cairan yang dihasilkan dikeringkan). Tambahkan bawang ke dalam panci, tumis sampai menjadi lembut, tapi tidak kecoklatan. Menambahkan pasta tomat, cabai, oregano, garam. Siapkan campuran selama beberapa menit. Meletakkannya di iris roti pra-panggang, murah hati ditaburi parutan keju parmesan. Bergeser pada loyang dan panggang dalam oven pada suhu tinggi selama tiga menit. Dihapus, menyediakan agak dingin, potong masing-masing irisan menjadi empat dan menutupi iris keju Monterey Jack bahwa ia seharusnya tidak meleleh. canapes siap, keju, sosis yang jenuh dengan rasa tomat pedas dan rempah-rempah, disajikan ke meja.

resep 2

English mustard akan menambah canapes ketajaman dengan sosis. Ngredienty memerlukan berikut ini:

- 6 potong roti,

- mustard Inggris,

- 6 iris sosis dimasak,

- 100 g keju cheddar parut,

- mentega (opsional).

Goreng dalam roti mentega dan memotong setiap irisan menjadi empat. Semua potongan-potongan sosis dan dipotong menjadi empat bagian. Panaskan panggangan dalam oven. Potong roti diolesi dengan mustard dan menyebar pada mereka, sosis, ditaburi dengan keju parut. Canapes ditempatkan di bawah panggangan selama beberapa menit. Segera disajikan ke meja siap untuk makan tapas. Keju, sosis pada masing-masing akan menjadi kerak kecoklatan dengan gelembung.

resep 3

camilan ringan dan mudah untuk tamu - canape dengan keju feta! bahan yang diperlukan:

- 2 baguette Perancis (roti padat lebih tepat) dipotong-potong sekitar 5 mm;

- 450 g dipotong halus keju Feta;

- 8 tomat cincang halus;

- 1 bawang iris tipis bawang merah;

- 2 tabel sendok minyak zaitun;

- 24 daun kemangi.

Potongan digoreng dalam minyak sampai baguette coklat keemasan. Pada setiap lapisan slice menyebar keju feta, tomat, bawang merah, kemudian ditaburi dengan minyak zaitun. Sajikan dengan daun kemangi segar.

resep 4

resep yang sangat sederhana hanya memerlukan dua bahan. Roti untuk resep ini tidak perlu: dasar adalah keju dan hiasan - anggur. Anda dapat dengan cepat membuat canapes ini dengan keju biru dan anggur. Untuk melakukan hal ini, memotong keju menjadi kubus (ukuran mereka harus berry sepadan). Pada kubus menaruh buah anggur. Setiap bagian dari keju dan buah berulir pada tusuk sate dan disajikan dengan anggur merah.

Menikmati makanan Anda dengan makanan kecil!