Kue "Prague": resep klasik dengan shortcakes coklat

Kue "Prague", resep klasik yang akan dibahas di bawah, adalah makanan penutup cukup populer di negara kita. Banyak orang keliru percaya bahwa seperti hidangan manis dan lembut kue datang kepada kita dari eponymous Praha. Namun, itu tidak. resep kue dikembangkan oleh sebuah toko kue karyawan di sebuah restoran Moskow disebut "Praha".

Kue "Prague": resep klasik kue spons

bahan yang diperlukan untuk adonan:

• Tepung terigu - dua gelas;
• telur ayam besar - tiga dari mereka;
• Gula - satu cangkir;
• Sour Cream - dua ratus gram;
• susu kental - setengah dari bank;
• cocoa powder - tiga sendok besar;
• baking soda - sendok kecil;
• Jus lemon - sendok besar;
• garam - schepotochka.

Kue "Prague": resep klasik dari kue krim asam

Proses persiapan tes:

Tiga telur besar harus dipecah ke dalam mangkuk dalam, dan kemudian tuangkan mereka schepotochku garam dan memukul dengan blender. Setelah itu, berat kebutuhan untuk menambahkan bahan-bahan berikut satu per satu: gula, susu kental, soda, makanan (quenching jus lemon), cocoa powder dan tepung terigu. Perlu dicatat bahwa setelah masing-masing campuran produk yang akan ditambahkan diperlukan sangat memukul menggunakan blender.

Kue "Prague": resep klasik coklat kue

proses memanggang biskuit:

Untuk kue ini, itu diinginkan untuk membuat dua sponge cake. Dengan demikian, adonan harus dibagi menjadi dua bagian, dan kemudian dituangkan ke dalam dua cetakan yang identik untuk baking, yang direkomendasikan untuk diminyaki. Setelah yayasan ini perlu dimasukkan ke dalam lemari duhovochny selama tiga puluh menit. Kesediaan kue dapat ditentukan dengan tusuk gigi atau pertandingan.

Kue "Prague": resep klasik dengan butter cream

bahan yang diperlukan untuk peresapan cream dan manis:

• susu kental - setengah botol;
• Butter - ratus enam puluh gram;
• air minum - dua ratus mililiter;
• Jam (sirup) - lima puluh mililiter;
• Chocolate - setengah ubin;
• cocoa powder - sendok besar.

Proses penyusunan krim, fudge dan impregnasi:

1. Untuk krim: mentega lembut harus mengalahkan bersama-sama dengan susu kental dan coklat bubuk sampai massa mengembang.
2. Peresapan: air minum membutuhkan aduk dengan selai (sirup).
3. Untuk permen: lima belas ubin cokelat hitam harus dicairkan bersama-sama dengan 60 gram mentega dan beberapa sendok air minum.

Memasak kue "Prague": pembentukan makanan penutup

Dua didinginkan kue bolu harus dipotong setengah, dan kemudian rendam dalam sirup disiapkan. Berikutnya, kue pertama harus diletakkan pada tortnitsu, krim minyak lemak, menutupi Korzh kedua dll Setelah semua kue akan terbentuk, diperlukan untuk menuangkan chocolate fondant dan meninggalkan di kulkas selama delapan sampai sepuluh jam. Selama ini makanan penutup menyerap semua manisnya krim akan lembut, lembut dan sangat lezat. Sajikan kue ini ke meja hanya harus bersama-sama dengan teh yang kuat.