Cara memasak sup lezat brokoli dan krim

Jika Anda ingin diversifikasi diet dan memasak untuk makan malam sesuatu yang baru, yang sup brokoli, foto yang dapat Anda lihat dalam artikel akan menjadi pilihan yang cocok untuk Anda. sayuran ini, dan karena itu cukup hidangan rendah kalori dimasak lama - seluruh proses akan membawa Anda tidak lebih dari 40 menit. Ini akan menjadi awal yang baik untuk makan utama - makan siang. Berkat tekstur hidangan krim adalah sempurna untuk memberi makan anak-anak yang sangat muda.

Memasak sup brokoli dan krim

Untuk beberapa bagian hidangan Anda akan perlu:

• 500 g brokoli ;
• 1 umbi bawang bombay kepala 1 dan bawang putih;
• 4 wortel besar;
• 2 cangkir krim lemak 10% atau susu jika Anda ingin memasak diet sup dengan brokoli;
• 30 g mentega;
• 3 sdm. l. tepung terigu;
• kecap dan garam secukupnya, ayam kubus kaldu dapat digunakan jika diinginkan.

Cincang halus bawang, memotong bawang putih dan menggosok semua wortel pada parutan kasar. Kemudian, wajan, mencair mentega dan sayuran rebus selama 5 menit, tanpa melupakan dalam proses pengadukan.

panci tuangkan liter air, garam atau menambahkan 1-2 kubus kaldu dan membawa cairan ke mendidih. Kemudian menempatkannya di sayuran dan brokoli goreng (meninggalkan beberapa potongan - mereka akan butuhkan nanti). Masak di atas api sedang selama 15-20 menit atau sampai saat ketika kubis akan sedikit lembut. Sekarang sayuran harus pyurirovat - bagian, menempatkan isi dari panci ke dalam blender dan membawa ke keadaan homogen. Ketika semuanya dilumatkan, massa yang dihasilkan tuangkan kembali ke dalam panci dan menambahkan untuk itu susu (atau krim), serta sisa kubis.

Untuk sup krim brokoli berbalik tebal larut dalam air dingin kuartal cup 3 sdm. l. tepung, aduk rata - benjolan tidak seharusnya. Setelah memberikan panci di atas kompor, didihkan dan hati-hati portionwise, tuangkan campuran air dan tepung. Bawa sup dengan ketebalan yang diinginkan. Langkah terakhir dalam penyusunan tuangkan krim sup brokoli saus krim sedikit kecap, taburi lada hitam dan peterseli cincang halus. Siap untuk melayani.

Hidangan ini dapat dihiasi dengan irisan atau ikal wortel, hijau dan taburi dengan crouton. Anda dan keluarga Anda akan cinta ini mudah dan lezat untuk makan siang pertama. By the way, untuk membuatnya sedikit lebih baik makan, daripada menggunakan ayam sayur atau kaldu sapi. Kemudian pada setiap porsi ketika menerapkan, Anda dapat menambahkan potongan ayam rebus atau daging.

Berkenaan dengan resep di atas, maka sup krim brokoli mengandung 80 kkal per 100 g, bit yang cukup. Namun, dengan seperti nilai energi dari kandungan lemak sekitar 4 g, pertimbangkan ini saat memasak makanan. Artinya, jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori yang, bukannya krim, gunakan susu rendah lemak. Sayuran juga bisa untuk tidak menggoreng dan memasak dengan kubis. Rasa itu tidak lebih buruk, dan kalori berkurang. Menggunakan tips ini, Anda dapat menikmati sup lezat, bahkan jika Anda mengikuti diet yang sangat ketat.